店家资讯　佐式义 电话：03-5505552 地址：新竹县竹北市成功12街28号 营业时间：11:30~14:30/17:30~20:30 五六日到21:00 粉丝专页：https://www.facebook.com/pg/JuicyEat 完整图文 http://pinky033.pixnet.net/blog/post/400473809 荔枝现在发食记的次数不如以往，但还是会在一些脸书社团follow最近有什麽新开的餐厅 这次推荐的「佐式义」就是其中之一被我挖到宝的啦哈哈哈哈哈～ 佐式义位在竹北成功12街，隔壁是新开不久的拉面店，停车目前还算方便 试营运期间虽然是假日但感觉客人不是很多， 也有可能是我们来的时间（中午一点）比较离峰 老板说他们试营运没有做太多宣传及广告，不过内外场几乎都达成能开幕的标准了 我还满喜欢佐式义的装潢，不同於时下流行的工业风，而是带有东欧风格的乡村风 小细节的摆设或是灯具都让我忍不住问老板到底哪买的XDDD 尤其是柜台的图腾磁砖，像是万花筒一样缤纷 每日沙拉、荔枝果醋（套餐附） 面饭类主餐+$110就能升级套餐，多了开胃醋+沙拉+浓汤+(奶酪/美式咖啡/柠檬红茶)， 排餐多附法国面包 沙拉可以选蓝莓酱或是玫瑰酱， 老实说沙拉部分我个人觉得普普通通没有特别惊艳的感觉，比较推荐底下的浓汤 酸溜溜的荔枝果醋冰冰凉凉又开胃，而且还满浓的哈哈哈哈哈 主厨例汤（套餐附） 浓汤会不时更换，可能每天都不一样，这天喝到的是青豆仁浓汤！！！ 第一次看到绿色的浓汤还满新奇的，重点是超好喝！ 原本有点担心青豆仁的特殊味道会不会很怪，结果完全不会， 浓郁的奶香让人不自觉一口接一口 （啊如果你期待会捞到什麽料的话就会失望这样XDDDDD） 法国面包（排餐套餐附） 喔喔喔喔喔喔这个法国面包我也很喜欢，烤得外面洽洽但中间的面包却还是柔软的口感 蒜末奶油（对我就是说蒜末，看照片颗粒就知道wwww）很香又不会呛鼻 炉烤脆皮核桃木烟燻半鸡 $360 烤鸡光看都叫人直流口水，闪闪发光谁受得了啊！？况且还是只不小的半鸡XDDD 鸡肉有先腌过再烤，直接吃就非常够味，旁边的沾酱则是用牛肉的肉汁与红酒特调而成 不过也是因为份量比较大只，所以鸡胸部分吃起来比较柴， 建议要搭配酱汁一起吃口感比较优 排餐旁都有附上南瓜、花菜跟薯泥，没有过多的调味，跟酱汁很搭（尤其是薯泥 威尼斯香蒜辣椒墨鱼义大利面佐炭烤透抽 $320 首先我是觉得菜名太长了要打好多字（欸wwwww 好啦不开玩笑，佐式义的盘子都很大，但份量并没有精致化，这盘子还颇深呢！ 透抽的摆盘看起来就很过瘾，再撒上点起司粉点缀提味 透抽烤得不错，不会过老咬不动，而且吃起来是新鲜的 墨鱼面是我满喜欢的调味，微微的辣度刺激着味蕾 墨鱼的鲜味混着蒜香入口，比例恰到好处，也不会吃到墨鱼的腥味，处理得让人满意 面条部分则是煮成台湾人习惯的口感，荔枝本身喜欢硬一点的义大利面， 这点就比较见仁见智罗！ 墨西哥辣味蛤蛎白酒义大利面 $230 现在蛤蜊超贵！看到这麽多颗也是划算了哈哈哈哈哈（什麽婆妈心态XDD 真心觉得佐式义摆盘满气派的，走一个放好放满的路线 这道则是选用（我爱的）宽面，宽面吃起来口感就会比细面硬一点，比较有口感 辣度来说这道就没有墨鱼面辣，个人认为是微微辣， 面吃起来调味适中，清炒也比较不会腻 不过当天吃到的蛤蜊还满咸的，但吃得出来是海味， 跟面吃起来味道有种阶梯差，建议可以稍做调整会更好 炭烤佐式义美国特选肋眼牛排 20oz$1160 主角来啦来啦！！就是看到这块牛排让我难得手刀冲竹北XDDD 上桌就飘来诱人的牛肉香气，光看照片我肚子就在咕噜噜叫了 跟手掌一样大不夸张 切开来是最好吃的五分熟，肉肉控怎能抗拒这粉红色的切面 真的是大推佐式义的火侯，表面脆脆的锁住肉汁，里面则是完美的五分熟 肋眼特色之一就是大理石纹般的油花，所以烤起来口感不会柴， 而且吃得到天然牛油的香气 不沾酱可以吃到肉的原味，简单的海盐跟胡椒就能提出肉的美味， 沾酱则是让肉汁跟牛肉重逢啦也好吃 餐後果汁 这天喝到的是凤梨香蕉汁，荔枝私心猜想应该是老板帮我升级的吧！？ 吃到後面吃太开心也没注意，可能老板有多送我东西也不知道哈哈哈哈哈哈（来闹啊！ 吃完後老板跟我介绍二楼的环境，之後正式开幕後才会开放带位， 旁边就是厨房，可以偷看里面师傅 主要定位会在公司或大家庭聚餐的独立空间， 大概能容纳16~20人，很适合园区小部门聚餐 这次到佐式义踩点算是有惊喜到，不仅环境舒适装潢美、服务亲切，份量跟价位也合理 餐点味道基本上都让人挺满意的，特别是他们家的牛排，真的是大大推荐， 非常爱吃肉肉的朋友们，分享给各位～ --

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