餐厅名称：新竹竹北--泰缘 云泰料理 地址：新竹县竹北市文平路308号 电话：(03) 657-0232 营业时间：11:00～14:30、17:00～21:30 网路图文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/458859752 这一天因为突然想吃泰国料理，但是又不想去吃贵森森的连锁餐厅， 因此就跑来这家比较平价的「泰缘 云泰料理」，这一家过去叫做「御泰 泰式料理」， 不知道那个时候就改名了，店面就位於竹北还满有名的均镁糕饼旁边， 其实还算是满好找的，这一家网路上的评价大多还不错， 而且很多人说味道比较道地，连一些在新竹地区工作的外劳， 或是一些东南亚的观光客都会跑来吃，我们来的时候就有遇到一桌泰国人在用餐， 看来连泰国人都喜欢的味道，应该是不会差到哪里去的。 这家的菜单分为精致点心、凉拌类、鱼类、炒饭/面类、热炒类、蔬菜类、汤类、饮品等 ， 价位都是比较平易近人的，这一次我跟我老婆两个人来用餐，一共吃了700元出头， 这还是因为点了比较多菜，如果只点个三盘左右，说不定连500元都不用， 想吃泰国菜，但又不想花大把钞票的话，可以考虑到这家去吃看看， 只是店面没有特别的装潢，比较家常式的感觉。 ▼ 店面外观设计相当简单，招牌看起来已经有点旧了，中间有写着『原御泰』三个字， 这家店以前的店名是御泰，不知道哪个时候改成了泰缘。店面设计很单纯，完全就是家常 式的感觉，因为没有华丽的装潢，所以菜色才可以这麽平价吧。 ▼ 店内还挂着御泰泰式料理的字样，而且还有很多泰国当地的照片，虽然没有华丽的装 潢，但还是可以感受到浓厚的泰国风味。 ▼ 墙上贴着新推出的菜色，除了泰式口味外，还有一些应该算是云南菜，但都没有标示 价格，要点之前可能要先问清楚价位。 ▼ 还有这个麻辣草虾与麻辣鱼锅，如果不怕辣的人可以点来吃看看，感觉上应该是不错 的。 ▼ 店内的点菜单，分类上有精致点心、凉拌类、鱼类、炒饭/面类、热炒类、蔬菜类、汤 类、饮品等，自己在上面做上记号，再拿给服务人员点餐就好，吃完饭後再去柜台结帐。 ▼ 提供了餐盘、碗与不锈钢筷子，洁白的瓷器餐具，看起来还乾净的。 ▼ 既然是吃泰国菜，水杯当然是要用锡杯了，听说锡杯可以净化水质，每次吃泰式料理 都会使用锡杯来装水。 ▼ 这家的白饭一个人20元，可以吃到饱，也是用锡器来装饭，连盛饭的汤匙都是锡制的 ，这个白饭应该是泰国米，常常的米粒与台湾圆润的稻米明显不同，每次到欧洲吃中菜时 ，提供的都是这种长米。因为泰国菜多半都比较咸辣，都是很开胃的料理，不知不觉白饭 就会多吃几碗，有吃到饱的白饭这一点很重要。 ▼ 虾酱空心菜，很道地的泰国菜色，我们在国外吃泰国菜也很常会吃到这道菜，一般也 有虾酱高丽菜的做法，这个吃起来非常香，而且不会辣，非常开胃下饭的一道菜。 ▼ 打抛猪肉也是常见的泰国菜，这家的打抛猪吃起来不会太咸，稍微带点辣的口味，光 靠这道菜我就可以多吃好多口饭。 ▼ 月亮虾饼，其实月亮虾饼在真正的泰国菜中是没有的，这道菜其实是由台湾人发明的 ，将虾仁、猪肉、大蒜等材料捣碎後，以两张春卷皮上下包覆油炸而成，风味基本上融合 了越南菜、缅甸菜与台菜口味，在泰国吃不到这道菜，在台湾的各大泰国餐厅中一定都可 以点到。这家的月亮虾饼算是稍微有厚度的，里头的内馅还满软嫩的，搭配酥脆的外皮， 还不错吃。 ▼ 椒麻鸡也是很常看到的菜色，这家的椒麻鸡跟我之前吃过的做法不太一样，这家的椒 麻鸡切得比较碎，外皮比较没有酥脆的口感，不过也因为切得比较碎，相对的鸡肉也比较 入味一些。 ▼ 饭後甜点当然要点摩摩喳喳了，使用的原料有凉粉条、西谷米、亚达枳、红毛丹夹凤 梨、波萝蜜等，再用椰浆、冰牛奶调制而成，是满泰式风味的甜点，夏天喝这个，冰冰凉 凉的还满消暑的。 用餐资讯： 地址：新竹县竹北市文平路308号 电话：(03) 657-0232 营业时间：11:00～14:30、17:00～21:30 -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 === 个人网志：http://g8906011.pixnet.net/blog === --

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