餐厅名称：野比食堂 消费时间：2017年04月11日 地址：新竹县竹北市六家一路二段18号 电话：0916-091756 每人平均价位：平均一人约373元 可否刷卡：无 有无包厢：无 推荐菜色：牛肉寿喜烧、野菇奶油烧(健康素) 官网：无 -------------------------------------------- 没有吵人音乐完整图文并茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/458393171 -------------------------------------------- 全文开始 照片：「野比食堂」丰富令人垂涎的家庭手作定食料理 下班後的小食光 又很临时的约了友人 来顿晚餐顺便聊个天交换礼物(怎麽没事一直在过圣诞节的FU) 咱们选择了竹北「高铁商圈」附近的新开业餐厅 这间餐厅叫做「野比食堂」 当初会发现到它，是因为3月跟友人说要去「文兴路」吃麦当当早餐(别笑我，我真的很久 没有吃了咩) 开车绕呀绕，就发现巷子内的这间餐厅(为了找停车位，麦当当停满了啊) 那时候还是装潢期间，回家後就来搜寻资讯追踪一下(4月份中上旬才开幕) 「野比食堂」的店址虽然在商圈区内 但位子上比较偏，而是在「文兴路」旁的巷弄内 以地标方式来看，附近就是麦当当、春上布丁蛋糕 看到「文兴路」的小七後转弯即可抵达(店家隔壁是十三伯公福佑宫) 建筑物在诺大的广场上非常的突兀 纯白的建筑就在整新地上形成强烈对比 店家还算好找！ 门口两旁有可爱的小招牌 很像灯箱的概念 不过到底会不会打灯？我也不晓得 「野比食堂」的门口放置了一些盆栽 应该是刚开幕的关系 有些绿意盎然 门口有个仿日式布帘悬挂着 最特别的部分是「门把」做成筷子的样式 非常的可爱又有趣 门口处有张贴服务资讯与警示 没想到居然有提供WiFi服务 并且加入导盲犬的友善餐厅行列 导盲犬非同宠物犬，可自由公共场所 导盲犬不但是视障朋友的眼 更是让视障者走进人群及接触世界的重要夥伴！！！ 走进店内，空间里处处有着小清新 室内最大的亮点就是大量使用自然素材「木」 木桌椅、黄色微光灯，谱出了简约的独特氛围 餐厅空间是简单、不繁复、不做过多装饰的自然朴实 透过单纯线条搭配木制品 轻松感受自在慢活的空间 餐桌椅之间，各给予了彼此用餐者诺大的空间感 环境来说算大，餐桌椅却放置的不多 也因如此舒适了不少 柜台位於店内最里面 厨房则是在柜台正後方处 采用「开放式厨房」设计，让您看得见美味餐点如何做出来 周边运用自然材质及简单白色系搭配 再加入黑色铁件，突显空间简洁乾净调性 柜台旁边有个自助区 提供热茶、开水 由客人自行取用 开水有2种 一种是大壶，另一种是水瓶 我是直接拿水瓶跟杯子回到座位上慢慢喝 这样比较方便 介绍完环境 就座後就可以来点餐了 菜单是小小的木片夹 供应的菜色很简单 日式炸猪排 定食320／单点150 龙田炸鸡 定食320／单点130 姜汁猪肉烧(晚餐限定) 定食320／单点130 牛肉寿喜烧(晚餐限定) 定食350／单点200 盐烤鲭鱼 定食320／单点160 主厨特制鲑鱼 定食380／单点220 野菇奶油烧(健康素) 定食320／单点150 儿童餐 定食200 可乐 50 雪碧 50 100%柳橙汁 80 朝日生啤酒 80 ※最低消费一人一份定食，小朋友不在此限 ※定食：主食、米食、汤品、渍物、小菜两品、茶碗蒸 ※儿童餐：烤饭团、汤品、龙田炸鸡、薯条、茶碗蒸 ※以上餐点为现点现做，请耐心等候 咱们3个人就各点一份定食 此外再加单点一份「龙田炸鸡」共享 友人说吃炸鸡要配酒，就给他点了一瓶(这帐就算他头上，我可是滴酒不沾) 把菜单拿至柜台点餐并结帐 结完帐後会拿到一张收据 把收据放在桌上等候即可 友人的「朝日生啤酒」送至桌上 与咱们的杯水格格不入XD 等了几分钟後咱们的餐点陆续上桌 就从我所点的开始介绍 「牛肉寿喜烧」定食350元 木质餐盘非常的厚实宽大 一次上足所有餐点 「牛肉寿喜烧」上桌时非常吸睛 下方的火苗持续加热 锅炉上热滚滚的画面，让人光看就喜欢 很适合天冷的时候来上一份 定食除了主食之外 提供渍物、味增汤、手作小菜、青菜、茶碗蒸 牛肉片在上桌前才放置 所以一送到我面前，牛肉还是呈现半熟半生的状态 要吃熟一点就煮一会儿 若要吃软嫩要记得翻一翻 不要像我顾着拍照煮到熟透透XD 牛肉的份量不少 我拿小碗盛装，大概有2/3个拳头大小的份量 搭配着姜丝一起吃，又有不同层次的味道 寿喜烧的汤头不至於太死咸 是普通咸度带点微甜的酱汁 「蒟蒻条」煮完後吸附着汤汁，一口吃下去很满足(可惜只有1个) 配菜有半颗小型白菜 我喜欢把白菜炖煮的烂烂的 豆腐部份跟一般市售豆腐不同 豆腐本身纹理较特别 夹起来後发现这些纹理经过炖煮後会吸附着汤汁 有种类似冻豆腐的概念，可是又是软绵豆腐的口感 至於其他小菜，我觉得口味还不差 像这个「蟹肉棒佐芋泥豆皮卷」是个凉菜 外层豆皮柔软，不是酥脆的 里面的芋泥细致浓郁 搭上豆子与蟹肉棒的组合 口味带着农村与海鲜的冲击力 花椰菜大家都不陌生 经过川烫後冰镇，让花椰菜保有脆度 再淋上焙煎芝麻酱提味 非常清爽的一道小菜 味增汤的话就一般般 里面有豆腐块及海带 这个长得很像「梅子」对吧？！ BUT，它不是！！！ 这是腌渍的「番茄」，吃起来酸甜滋味 让人颇为开胃的 来，把腌渍番茄放在白饭上 多麽日式的模样 接着是「茶碗蒸」 他们家的份量很不小 内容物有香菇、葱花 以及花枝、虾仁、白果 「茶碗蒸」吃起来相当的滑溜细致 浓郁的蛋香，并融入了鲜香味 「日式炸猪排」定食320元 定食的配菜都差不多，就不再叙述 就以主食为主罗 「日式炸猪排」大概是我的手掌再大一些 带有厚度的猪排 旁边的高丽菜不是丝状的 而是提供片状(我比较喜欢吃高丽菜丝耶) 猪排外酥内嫩 外层酥脆面衣身不厚重 口感来说比较偏台式 沾取店家提供的日式猪排酱後，嗯～味道对了！ 「野菇奶油烧(健康素)」定食320元 店家对於咱们要点素食很惊讶 因为想说咱都年轻人，怕咱们点错所以一再确认这是「素食」(哈哈，咱们想吃素也很临 时起意) 「野菇奶油烧(健康素)」的定食配菜跟咱们相同 也不再重复介绍 直击重点的奶油烧吧～ 这道「野菇奶油烧(健康素)」扑满了大量的菇类 有秀珍菇、杏包菇、香菇、金针菇 以及豆芽菜、红萝卜丝来搭配着 利用大量奶油与酱料烹煮而成 酱汁也因菌类呈现出交质感 翻呀翻，翻出另外的2个蔬菜 青椒要趁热趁脆脆的时候吃 至於茄子，我觉得可以再煮一下吸附汤汁比较好吃 「野菇奶油烧(健康素)」其实不难吃耶 因为它的奶油香气很足，以及黑胡椒的香味 菇类份量也很大 是一道很适合下饭的主菜(我都转身去夹来配饭了) 「龙田炸鸡」单点130元 咱们想说吃定食再搭个唐扬会更棒 是很棒啦～多一点不一样的菜色 结果定食吃一吃就差不多饱了= = 会点「龙田炸鸡」也是因为友人想配啤酒呀 他说日式唐扬炸鸡，外脆内嫩的鸡肉令人陶醉 是个下酒的好夥伴 「龙田炸鸡」每一块个头都不小 外表看起来很乾 结果一咬下去，阿娘喂居然是软嫩的 外皮非常的酥酥脆脆，里面的鸡肉还是汁水丰富 拍个影片来看看鸡汁的样子 咬下一口後鸡汁会流出来呢！ 吃饱收完餐具 服务人员说可以上甜点了吗？(惊！还有甜点？！) 点头说好好好，原来还有隐藏的甜点 甜点是一份奶酪及水果 现在芭乐不是当季，所以吃起来有些涩味 不过「奶酪」倒是很厉害 它们家的「奶酪」扎实绵密 但是又富有超弹的质地 搭配上黑糖酱很对味 滑嫩好入口 「奶酪」到底有多弹？ 看影片就知道，我轻轻抖动把「奶酪」震个不停 友人看到我直说是要发作了吗？抖成这样XD 整体来说，这间「野比食堂」的菜色有着相当水准 也许菜单品项不够多选择 但是咱们点的3道定食来说，份量、口味、质感都不差 小清新低调的店面，处处可感受细节的用心 食物的摆盘具有着日式风格 每一个餐具搭配的菜色都有不同的意义 或许觉得很贵吧？吃不饱吧？ 价位其实还好咱们平均一人是373元 还算可以接受的范围之内 至於吃不吃的饱？ 咱们是都有吃饱饱饱，挺着肚子回家去 《店家资讯》 店名：野比食堂 地址：新竹县竹北市六家一路二段18号 电话：0916-091756 官网：无 粉丝团：https://www.facebook.com/nobi.shokudo 赏味日期：2017年04月11日 营业时间：11:30～14:00／17:30～21:00 服务费：无(开幕期间免收服务费) 低消：有(每人一份定食) 用餐时间限制：无 费用：平均一人约373元 刷卡：无 包厢：无 停车位：有(私人停车场、路边) --

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