※ [本文转录自 Food 看板 #1Ok-ThFS ] 作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food 标题: [食记] 新竹 庙口鸭香饭(城隍庙中山路店) 时间: Sun Mar 5 18:24:38 2017 餐厅名称：庙口鸭香饭 消费时间：2017/02/28 地址：新竹市北区中山路142号 电话：03-523-1190 营业时间：星期一~五 10:30–15:00/15:30–21:30 星期六、日 10:30–21:30 每人平均价位：$80-$120 推荐菜色：鸭香饭 好读网志版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/457771508 新竹城隍庙口的这间鸭香饭，为我的连假新竹之旅画下完美的句点。 2015初访新竹，已经把城隍庙的一些美食小吃吃过一轮了， 这次来寻觅新的美食，其中最推荐这间鸭香饭了！ 今天我是前往城隍庙口中山路上的鸭香饭， 当天店内呈现满满满的人潮，瞧瞧一楼这「鸭霸天下」的匾额，好气派阿！ 所幸二楼还有座位，店员便请我们上楼找位置坐。 这间鸭香饭在新竹中正路也有分店呦～～下面菜单上有分店地址。 因鸭香饭人手不足，桌上告示：麻烦请自行回收餐盘。 点完餐画好单先下楼结帐，一楼店员忙着处理鸭肉，还有挤满了等待的客人， 因为鸭香饭餐点现点现做，请耐心等候。 首先登场的就是来这必吃的主角鸭香饭， 鸭香饭有$55跟$65的份量可选，今天点的这碗是$65的份量喔！ 不过看了几年前别人写的食记，价格没涨还有整碗铺满满的鸭肉， 对比今日的鸭香饭，露出白饭的面积越来越多，物价调涨我觉得有些难过呀! 起先这碗鸭香饭看起来好像很普通，有鸡丝饭的感觉，只是上头变成了鸭肉。 虽然看似普通但吃了过後却真的令人难忘； 开动前，那扑鼻而来的烟燻鸭肉香气足以令人口水直流～ 这碗鸭香饭最有特色的饭上有淋上鸭油，看起来有些油亮感， 鸭肉本身带点烟燻却又不会过重失去鸭肉本身鲜甜， 因为店家已将鸭肉去骨处理成丝片状，吃的时候也省去啃骨的麻烦。 另外一个吃法，来这里除了点鸭香饭别忘了再加点一颗荷包蛋， 本来以为店家会直接将蛋放在鸭香饭上，不过当天是分开放的。 虽然吃蛋补充蛋白质没错，但来鸭香饭要您加点荷包蛋绝对不是要您单吃那麽无趣～ 我的建议吃法是，先单吃鸭香饭，吃剩一半再放上荷包蛋。 鸭香饭的这个荷包蛋是半熟的，我非常喜欢半熟荷包蛋， 因此用筷子划开，让蛋黄液流出半进鸭香饭内， 除了鸭油的香气，蛋液让鸭香饭更增添了滑顺口感，真的超好吃阿！ 因为这两天都吃饭类，当天天气又有些凉， 我点了这碗有汤的鸭肉冬粉，原先自己预设鸭香饭是做成当归药炖汤头， 不过鸭香饭的鸭肉冬粉是比较清爽的汤头，猪肠冬粉的那种， 用些姜丝下去提味，配上几根绿色韭菜和主角鸭肉。 这碗鸭肉冬粉跟鸭香饭相比，吃起来较为清淡，汤中带有鸭肉的油脂及烟燻香气， 不过在如此清淡汤头中显得有些格格不入， 整体来说这鸭肉冬粉是还可以，但缺失了一点整体感， 有种鸭肉冬粉都有了却拼凑不起来的感觉， 总之，来鸭香饭首推前面介绍的鸭香饭，真的太销魂啦～～～ --

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