餐厅名称：新桥弄堂 地址：新竹市东区府後街3号 电话：新竹市东区府後街3号 营业时间：11:30–14:30, 17:30–22:30 价位范围(每人)：300元 知道弄堂已经很久但最近才终於找到时间去品嚐，这是新桥集团旗下的中式餐厅，主打精 致上海料理，餐厅一楼让人数少的客人用餐，餐厅的气氛营造得很棒，白色系语聚焦的灯 光，让餐桌变成主舞台，每道菜在灯光映照下都显得美味极了，而二、三楼摆放的是宴客 的大桌，期待未来有机会可以在这吃吃看桌菜。 一打开菜单，不禁莞尔，菜单的排版和开饭川的好像，不知道是谁学谁的。 这里的服务非常细致贴心，一点完菜很快就上了一壶热茶，茶水是免费的，然後又上了一 人一叠姜丝给我们佐小笼包吃的。 乌鱼子炒饭早就是我口袋中必点的菜色，这次百闻不如一见，看到均匀散布在炒饭里的乌 鱼子我的眼睛为之一亮!这盘炒饭份量不小喔，足够女生三个人分着吃。 葱花、鸡蛋、米饭炒得粒粒分明，切成方丁的乌鱼子滋味浓厚，均匀地洒布在炒饭里，每 一口都吃得到，调味下得刚好而且不油不腻。 虽然很想试试看丝瓜汤包或蟹粉汤包，但第一次还是从基本款弄堂堂包吃起，一笼六个价 位直逼鼎泰丰，包子做得还不错褶子捏得美，但摺子部分的面皮还是太厚了，虽然比不上 我心中目中第一名的苏杭点心店的小笼包，但也不差，肉馅里的汤汁饱满，一咬包子里的 汤汁就会流泄而出，记得一定要用汤匙吃。 肉馅吃起来不腻口，纯粹的新鲜猪肉馅料，口感柔软不油腻，一笼六个根本不够啊! 这里的韭黄虾饺一龙也是六个，来不及拍就被先吃了一个，饺子的形状捏得细致，面皮擀 得好，里头的虾肉馅料非常的鲜甜，让人一口接一口。 吃得到虾仁，馅料很紮实而饱满，非常真材实料! 如果人数再多一点就可以品嚐更多菜色，希望下次能带更多人一起吃弄堂，太多没有点到 的菜色、甜点，只能等下次再来吃罗。 如果要细说这间店的小缺点，就是厕所太脏了，让人无法想像这样明亮一尘不染的用餐环 境，厕所竟然没能维护好，稍嫌可惜。 -- 西西漫走笔记 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹饪笔记 http://sisicooking.blogspot.tw/ --

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