餐厅名称：淡泊好食 地址：新竹县竹北市文喜街15号 电话：03-6572553 营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30 价位范围(每人)：399~499 网志图文版 http://tzeng777.pixnet.net/blog/post/340062485 ---PTT 应该没那麽多废话(?)版--- 2017/2/5 今天其实本来只是要去还正妹朋友的千代田模具的 顺便观摩一下两个正妹朋友做糖霜饼乾 结果就顺便连晚餐一起约了 众人表示：所以其实是有跟正妹吃饭才会写食记吧 (误) ↓主餐有分399跟499两种套餐 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199654 正妹朋友一直说这间c/p值很高 很怕他倒店，要我赶快写食记 重点是我写了也没人看是有屁用逆ˊ_>ˋ 而且那天去明明生意就很好 在担心什麽鬼 (飘远) 进店里看了菜单 价格分成399跟499 其实以一般铁板烧来说不算到超平价 大致上就中等价位 不过看了看附餐 从沙拉、面包、汤品一路到炒饭时蔬甜点都有 突然觉得好像颇划算(?) 正妹表示点399的香煎鸡排拼鲜虾很划算 所以我就很欢乐的点了... .......499的菲力牛排 (喂! 哼，我就偏不点一样的怎样 等上菜时顺便拍了拍店里环境 刚准备开店就到了人还超少连师傅都还没就定位ˊ_>ˋ ↓煎台前的位置不算太多 (PS.左方正妹，左方的左方...欸？路人？ http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199666 ↓後方有桌子可以坐，不过吃铁板烧真的会有人想坐这个位置吗 (?) http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199675 ↓如果没有墙上那些装饰，那面墙真的还蛮丑的XD http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199672 ↓师傅上来之後先开始蒸鱼片 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199684 看到师傅开始处理鱼片，洒上盐之後开始蒸 我还想说那是隔壁路人们的主菜 突然觉得点鱼好像也不错，感觉好多片-////- (欸) ↓沙拉 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199693 边等待时沙拉已经先上桌了 生菜跟蔬菜棒颇鲜脆可口 不过本人一直都没很爱菜所以...嗯...就跳过吧 (啥鬼) ↓附餐饮料─百香绿茶 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199681 就...淡淡的 跟我逝去的爱情一样淡(误) 附餐饮料基本上大概都是这样吧 就略过他(摊手) ↓每人一片面包 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199696 烤面包上铺满鲔鱼酱 中规中矩的开胃面包 不过为什麽吃完会流泪呢？ 是洋葱，他们加了洋葱Q_Q (拜托正经一点) ↓我点的洋葱浓汤 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199711 焦化洋葱熬煮的浓汤 甜甜的香气还算不错，但并没有到印象深刻的好喝 ↓煎台上一直有一壶酱在滚 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199678 一边吃饭一边觉得好奇，这壶酱到底是要做什麽用的OAO？ 一直放在煎台上滚啊滚的 其实是装饰对吧 (误) ↓清蒸鲈鱼 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199729 後来看到师傅蒸的鱼好了 摆完盘，拿起那壶酱汁淋上去 才知道原来是给鱼用的啊XD 然後服务生就默默把鱼端上来给我们了 ...欸？为什麽大家都有一片鱼！？ 我还以为是主菜之一啊 <囧> 看到这片鱼突然觉得这价位好划算啊！ 鱼片下方还有一片豆腐 鱼肉紮实中带点软嫩 淡淡的盐巴调味跟酱汁搭配 整体还算不错 ↓主菜─菲力牛排 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199723 主菜上桌 我点了五分熟的菲力牛排 菲力部位油脂最少也最软嫩 适合3~5分熟 肉的品质算不错 非常软嫩，原味就颇好吃了 桌上有盐可以取用，也可以搭配蒜片食用 但我还是都直接吃原味的牛排-////- ↓香煎鸡排拼鲜虾 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199741 左边正妹一号跟右边正妹二号都点这道 因为正妹一号强力推荐说这道c/p值很高 哼，我就不合群怎样 (被打) 鸡排表皮煎得很脆肉也颇嫩 整体口感还蛮棒的 虾子......嗯，不要问 就说不要问，3分啦 (怒) (不懂3分梗的请参考这篇 古记鸡) ...好啦其实以正常店家标准来说算还不错了啦XD ↓开始准备炒饭 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199732 看到师傅开始炒配料 旁边的正妹朋友表示重头戏来了 据说炒饭很好吃，让我也期待了一下>w< (顺便偷偷观摩了一下师傅炒饭的步骤顺便分享给大家) (喂) ↓炒香洋葱跟虾米之後丢了白饭下去略微拨炒开 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199735 饭若不是提早预煮放冷就是水分有故意减少 因为饭是呈现一坨坨块状下去铁板上的 ↓这边师傅打蛋是整颗蛋下去而不是打成蛋液 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199738 因为本身也很爱做料理 (虽然偷懒很久了) 所以一边顺便观摩 发现师傅都是打整颗蛋下去炒 如果很多颗蛋的话 蛋会再打在原本的蛋上面 应该是怕蛋过熟XD 猜测不打成蛋液可能是为了让蛋黄可以均匀沾上饭粒 达到粒粒分明的效果 然後用部分的饭跟蛋完全炒匀之後 再继续炒进旁边的饭里 觉得这种炒法还蛮有趣的 不过应该只适用铁板烧吧XD ↓炒得粒粒分明 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199744 炒到一半就会加酱油下去了 继续炒到整个金黄色粒粒分明才装碗上桌 ↓开始分装 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199756 ↓超级大虾炒饭 (大误) http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199768 ↓欸不对啦其实是这张XD http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199759 上面那虾子是正妹吃不下丢到我碗里来的啦 炒饭真的没有那尾虾子喔XD (不要乱误导啊) 结果我吃完这碗就好饱了 以前应该还可以来个好几碗 感觉年纪大了战斗力整个衰退啊 (泪) 以炒饭来说粒粒分明 调味不错，酱油炒出来的香气也很棒 但整体饭粒嚼起来稍微偏乾一点 虽然史提芬周名言是炒饭要用隔夜饭炒啊炒王 (X) 也很多人说煮饭水放少一点比较容易炒开 但我个人觉得用正常现煮不过湿的饭炒其实反而更香 而且一样可以炒得粒粒分明吃起来又不会太乾 不过大概是因为铁板烧的限制不能大火翻锅 所以必须要用这种饭炒吧XD ↓结果最後又出现一盘青菜 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199765 吃完饭其实已经很饱了 结果又出现一盘菜 慢着我点的是499的套餐不是599对吧 (没有599啦！) 怎麽感觉好多道菜 <O> 可能因为我不太爱菜+已经饱了 这道菜我就有点硬吞的感觉 没有什麽太大的感想 (远目) 嗯，後来仔细想想 会那麽饱应该是因为我还顺便吃了半份旁边正妹的餐点吧 (!? ↓甜点─紫米红豆 http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199771 一边等待甜点时正妹说上次吃甜点是奶酪 结果我就秒回那我可能食记会给甜点负评 (咦？？？ 我觉得师傅好像听到了偷偷看了我一眼XD 没有啦，因为我觉得我自己做的甜点真的都很好吃-////- (自己讲不要脸) 我徒弟说我的柠檬乳酪塔跟奶酪是目前她心目中第一名 所以才开玩笑说去外面吃附餐甜点应该都是负评XD 结果甜点等得有点久 正妹就说你看你说要写负评人家不敢上甜点了 (误) 结果等了好一阵子，出现的甜点是紫米红豆 你们一定故意把奶酪藏起来赶快买了一碗新的紫米红豆回来对吧 ˊ_>ˋ (谁那麽无聊啊!! 好吧，反正紫米红豆怎样也不会太雷 这次就放过你们不给甜点负评了，哼 (喂) 总之整餐这样吃下来 我觉得饱足感非常够 食材水准也算不错，搭上这个价位c/p值真的还蛮高的 前阵子差点还想带另一个来新竹找我的正妹朋友再来一次 (到底哪来一堆正妹朋友？) 算是间会想让人回访的餐厅 那麽睽违一年的食记就到这边 希望下次食记不会又是一年後XD 小绿豆深夜厨房，我们下次见 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.171.0.71 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Hsinchu/M.1488930312.A.5D3.html ※ 编辑: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 07:55:21 帮你呼唤正妹朋友出来面对(X) ↑楼上正妹 ※ 编辑: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 08:53:22 还没去吃过，害我想吃了QQ ※ 编辑: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 09:02:14 正妹表示那天没化妆不给放照 不要害我手刀奔去吃XD 菲力牛真的蛮不错吃的 有点不太像499会吃到的肉XD 加上我旁边那位的半份餐点真的超多(慢着) 个人白痴特色请忽略QQ 我也想走正经路线啊 (泪奔 ※ 编辑: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 09:54:26 我下次也来朝圣一下上品苑！ ※ 编辑: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 09:58:14 煎丝瓜感觉美味欸，我没吃到ˊ3ˋ 你懂我 (眨眼) 可能怕你先吃饭吃饱 肉就会觉得不美味了(误) 快建议 这样我去吃的时候就完美了XD 别这样XD 200-300就真的要准备倒店了 ※ 编辑: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 12:59:59 这家的缺点是菜不能通通换成肉 (老板：来啊！把这几只通通拖走 我只想问一下 请问您有买过菲力牛排吗XD？ 99可能都还买不到一块比较好的肉 肥仔龙我没吃过 上网Google菜单他菲力也要390吧 而且其他菜跟用料也没得比 (豆芽跟高丽菜) 喝到饱的汤跟红茶成本之低我也不太想讲了QQ 对不起我不懂铁板烧QQ 觉得蓝瘦 外面有些烘焙坊酥油白油香精也是很多人觉得便宜好吃QQ 我吃到会觉得恶心没办法下咽 你可以怀疑她们不是正妹 可是不能怀疑我的性向 我不随便跟男生吃饭的 (被打飞) 这个没错:) 不过其实用料是吃得出来的 只是要经过一些真正食物的洗礼 像我开始做烘焙用好原料自己吃之後 才知道真正的味道是什麽XD 安安 正妹要吃饭吗，顺便借模具 (被打 ※ 编辑: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 16:12:56