网路图文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=25872 WASABI是精华集团下的餐厅，属於日式自助餐的形式， 食材与气氛都还不错， 我最早吃这家是去台北101购物中心四楼吃的，当时是因为公司聚餐才去， 而且当时还是刚开幕不久，因为是吃晚餐所以价格还满贵的， 吃过之後就比较少再去了。 後来WASABI在新竹市也开了一家分店，地点就在大远百的九楼美食街内， 占去了美食街大约三分之一的空间，算是相当大的一家店， 这一回会来吃是因为有特惠价格，假日一点入场一个人只要五百元， 而且可以由一点吃到五点，比起平常的价格算是非常的便宜， 不过因为太便宜了，所以无法接受订位， 只能在当天到现场排队取号，等於只能接受现场预定而已， 所以想吃的人可能就要麻烦一点了，早点去现场排队了。 ▼ 这家以日式自助餐为主的餐厅，菜色相当的多样性， 想得到的日本料理菜色都有。 ▼ 要先到柜台来定位，等到一点就可以入场了。 ▼ 里头的正中央是料理的厨房区，取餐区分为生食、炸物、饮料、甜点、寿司、火锅料 等区， 基本上不会因为是下午茶菜色就比较少，而且补菜速度还满快的， 这个价位真的是满值得的。 ▼ 里头的装潢也是以日式为主，靠窗的座位景观还不错，因为位於九楼， 附近又没有其他大楼，所以由窗户望出去完全没有阻碍， 不过要窗户边的位置可能要很早来排队才坐得到了。 ▼ 间单的餐具，所有的餐盘都在取餐区，自由取用，相当的方便。 ▼ 因为还有提供一锅汤，所以桌上另外放了汤匙与长筷子供取汤料使用。 ▼ 桌上会放着这样子的号码牌，这个是点餐用的桌号牌， 将这个牌子投入取餐区的每一种食物的小盒子中，等料理好後， 会由服务生送至桌上来，非常的方便。 ▼ 饮料有分热饮与冷饮，杯子有两、三种，不过因为人太多大概来不及洗杯子， 所以用到後来大家几乎都是有什麽杯子就拿什麽用了。 这个左边是冰抹茶，右边是冰乌龙茶，冰抹茶的味道还满重的，相当的好喝，又解腻 。 ▼ 一开始会先送来一桌火锅汤头，这个汤头可以一直加，主要是取火锅料来煮食的。 ▼ 首先会送上一艘船的火锅料，里头有许多的蔬菜类可以放到火锅汤头中， 还有一小杯的蚵仔，其他的火锅料就要自己去取餐区拿取了。 ▼ 接着会送来一小盘的猪肉片，这个也是吃完了可以在点的， 所以第一次送上来就没有太多份量。 ▼ 在熟食快炒中，有这样的一道炒豆芽，这个跟铁板烧的炒法一样， 又可以分为加肉酱一起炒与单炒豆芽菜两种，两种的口味都满好吃的，趁热吃相当的 棒。 ▼ 手卷也是有好几种可以选择，左边的是虾手卷，右边的是虾卵手卷， 我是弄不太懂为何虾卵会是黄色的，不过给的份量相当多，口味上也还不错， 里头也没有太多的沙拉酱，比较像一般日式的口味。 ▼ 这个是烤香鱼与烤鱼下巴，一般的吃到饱餐厅比较少提供香鱼给客人， 因为香鱼的价格相对来说是比较高单价的。这里的香鱼不算大，但是也不小了， 一条的长度跟一个盘子一样大，烤得香香酥酥的，料理得还满不错的。 ▼ 这一盘比较大杂烩了，基本上菜色的选择上相当多， 很多种菜色可以当场选取，其他的就要用点的。 ▼ 比较特别的是炸小鸡腿，外皮裹上炸粉去炸， 刚炸起来的味道跟顶呱呱炸鸡的味道还有点像，加上无限制取用， 所以我自然就多吃了好几只了啊！ ▼ 这个就是单纯的日式菜色了，握寿司在选择上也满多种的。 ▼ 又是一盘大杂烩，蔬菜类的小菜这边也提供得满多的。 ▼ 因为香鱼还不错吃，所以就又多拿了一尾香鱼来吃吃。 ▼ 还有这样子的炒乌龙面，虽然里头的料不多，不过可以吃道炒乌龙面还算是不错的。 ▼ 炸物除了好吃的小鸡腿外，还有一些像炸地瓜等食材。 ▼ 握寿司有很多生鱼片握寿司，像这个握寿司，鱼肉包得比饭还大片， 一般的平价回转寿司店根本不能比啊！ ▼ 生鱼片的种类大概就是三种了，分别是鲑鱼、旗鱼与鲷鱼， 但是却没有鲔鱼真的是满奇怪的。这家的生鱼片都是一盘一盘装好的， 所以一次会同时吃到三种，不知道能不能指定当中的某一种就好了。 ▼ 想这样的花寿司种类也不少，约有七、八种左右，因为很容易就饱了， 所以只拿了当中的这几种而已，每一种的口味都不错吃。 ▼ 除了炸小鸡腿外，还有炸鸡翅可以吃， 我看每一个人都是一次拿个四、五只鸡翅去吃，可见这道菜的评价算是不错的。 ▼ 日式炸天妇罗，有满多种类可以吃的，尤其是炸各种蔬菜的口味。 ▼ 这个是鱼皮，第一次吃到这样的菜色是在王品集团的ikki吃到的， 口感非常的特别，调味上也不错，有机会来的话一定要尝试一下这道菜。 ▼ 这个应该是炸鱼，也是用现点的，淋上一点点的柠檬汁味道会更好。 ▼ 特别介绍这个白虾，这个的份量相当多，而且会一直补充。 虾子本身相当的新鲜，所以虾壳都可以很轻易的就剥下来了。 ▼ 这个应该是鱼肉，白色的鱼肉吃不出来是什麽鱼，绝对不是鳕鱼，因为肉质有点偏硬 。 ▼ 饭後的水果还满多的，而且一被取完後，就会马上切新的补上来， 可惜的是水果没有冰过，算是小小的缺点。 ▼ 还有这样子的小甜点，左边的个据说是青木瓜，腌制过的口感还可以。 ▼ 这个是日式麻薯也是无限量提供， 这样的日式点心在晶华集团旗下的日式糕饼店也有在卖，而且价格还不低， 在这边可以一直吃一直吃，整个感觉就是幸福啊！ ▼ 奶酪是我最喜欢的甜点，尤其是什麽都不加就只有单纯的鲜奶酪是最好的。 ▼ 这是加了芒果酱的口味，虽然也是不错，不过我还是比较喜欢原味的口感。 ▼ 店内也提供冰淇淋，用饼乾筒来装冰淇淋吃，冰淇淋本身忘记是哪一家了， 味道还不错，不会太死甜。 ▼ 最神奇的就是这个糖炒栗子了，第一次在吃到饱的店内看到糖炒栗子， 实在是很神奇，这个价格应该不低吧，不过也是大方的无限量提供的。 ▼ 一餐吃下来，五个人花两千五，没有看错，这个特惠价格是不另收服务费的， 而且是假日的价格，只是这样的优惠不知道到那个时候而已。 店家资讯： 地址：新竹市西大路323号9楼（大远百新竹店9楼） 电话：03-5238008 -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 ======== 个人网志：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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