网路图文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=25651 虾老大位於竹北光明一路上，这一条路上充满着一大堆的餐厅， 所以要在这边杀出一条生路来还满不容易的。 这家店位置的前身就是曾国城开的过海香辣蟹，不过继酒久居酒屋收掉後， 在竹北地区仅剩的过海香辣蟹也终於撑不下去了， 我想也是，以在竹北的价格来说，过海香辣蟹的价位真的是满高的， 所以後来的虾老大就改成了吃到饱的了， 目前的价格是午餐599元，晚餐699元，外加一成服务费，用餐时间两小时， 因为还在开幕优惠期间中，除了不收服务费外还送一张会员卡，以後就可以打九折， 但是这个活动会维持多久谁也说不准，生意看起来还不错， 有一次星期五晚上经过，看到店内还有几乎八成满的客人， 在星期五晚上相当不容易。 用餐方式为菜单上的菜色除了前菜外，其他都可以无限制的点餐， 大致上来说主要就是吃虾，有好几种虾子的做法， 其他还有青菜与虾粥可以吃，最特别的就是月亮虾饼了， 加上饮料也是有无限量供应的种类，一餐吃下来，如果很会吃的人就会满划算的， 不过听说虾子吃太多的话，容易发生痛风， 所以有这方面疾病的人还是节制一点比较好。 ▼ 整个店面外观，其实跟过去过海香辣蟹都一样，只是色调改成蓝色系而已。 目前的生意都还不错，如果人多的话最好还是订一下位子会比较保险。 ▼ 用餐区分室内与室外，我猜会有室外区的原因， 主要应该是因为很多人是来喝酒吃虾的，当然要抽几根菸才会过瘾， 所以特别弄了一个室外区，这样就可以在外头边吃饭边抽菸了。 ▼ 一进门的地方就是大大的招牌，招牌就是一尾大虾子，真是简单易懂。 ▼ 店内的装潢以蓝色为主，里里外外都是蓝色的， 这样子整片看过去其实还满舒服的。 ▼ 店内提供的免费饮料主要就是两台饮料机，一台是一般的可乐机， 另一台就是非苏打类的饮料，旁边还有一台霜淇淋机，还算是选择性众多。 ▼ 冰箱内的付费饮料，每一种都是50元，如果喝腻了免费提供的饮料， 冰箱内有很多罐装饮料可以拿。 另外也有啤酒可以点，一样一小瓶50元，不算是太贵。 ▼ 简简单单的餐具，这个餐具的重量还不轻，非常的厚实。 ▼ 桌上有着一个小垃圾桶，这个主要是拿来丢虾壳用的，因为主要就是吃虾， 所以很容易就会装满虾壳，用餐过程中服务生会一直过来倒垃圾， 服务还算不错。 ▼ 牛肉片，这个是前菜。一开始会先上几盘前菜，这个前菜是不能续盘的， 吃完就没了，不能续盘还满可惜的，因为一直吃虾也会想换换口味。 这个牛肉片卤得还算是入味，口味还满不赖的， 带着一点点牛筋，相当的好吃。 ▼ 现炒青菜，有两种菜可以选，除了这个青江菜外，另一种是高丽菜， 可能每天会有不同的菜提供吧。青菜加了辣椒一起炒， 还满开胃的口味，配饭吃应该是不错的。 ▼ 这个也是前菜的一种，有点像是萝卜糕的感觉。这个是一人一个， 里头用了一些樱花虾在表面一起蒸煮，味道其实满普通的，蒸得有点过乾， 本身已经有咸味了，所以不需要再沾酱料吃。 ▼ 樱花虾牛蒡丝，很开胃的一个小菜。这个就是小小一盘而已， 用樱花虾与牛蒡丝一起拌，有点辣的味道还不错。 ▼ 月亮虾饼。这个也算是虾类的食品啦，所以会出现在菜单内还不会太奇怪。 这个虾饼似乎是现做的，端上桌时还是相当的热腾腾，味道也满不做的， 只是沾酱的味道就差了一点，建议可以吃原味的就可以了。 这一个菜是我们一至觉得，这是所有的菜色中最好吃的一种， 如果食量大的话建议可以多点个几盘来吃。 ▼ 一品虾粥。这个是一桌一锅，里头用了整只的鲜虾、鱼丸与鱼浆片一起煮， 汤头的味道非常的鲜甜，这样一锅其实比较适合四个人吃， 两个人吃得话份量就还满多的，虽然我们最後还是把这锅粥努力的吃光光， 但是真的还满撑的。 ▼ 胡椒虾。开始上主菜了，这家的胡椒虾本来以为是像外头店内用瓮装出来的， 结果竟然是用盘子装而已，气氛顿时少了一半。 这样一盘的份量好像不管几个人登是固定的，所以我们只有两个人也是这样子一盘。 虾子本身用了很多胡椒调味，如果直接吃的话，会被外头的胡椒辣得半死， 建议还是乖乖的剥壳再吃会比较好。 ▼ 芙蓉咖哩虾。芙蓉就是炒蛋，这个是用炒蛋与咖哩一起料理的虾子， 基本上这个味道比较像泰国式的吃法，咖哩本身是不会辣的， 一盘的分量大约有六只虾左右，还算是适中的分量。 ▼ 避风塘虾。顾名思义就是用跟避风塘蟹一样的做法，外头用了很多蒜末一起炒， 炒到整个水分都收掉了即可上桌。一盘的份量约十来只，两个人吃其实还有点多， 因为炒了很久，调味料大概也放了不少，吃起来还有点咸， 还是多喝几杯饮料比较好一点。 ▼ 盐烤活虾。这个是用活虾直接插竹签现烤的，有点像是逢甲夜市懒人虾的吃法， 一盘八尾虾，每一位的外头都用了很多的盐巴来调味， 所以如果不剥壳要直接吃的话，建议先用面纸把外头的盐粒剥掉比较健康一点。 烤得还不错啦，每一尾虾子看起来都还满完整的。 ▼ 柠檬虾。这个是使用大头的泰国虾，用了很多的柠檬汁来调味， 不过吃起来的感觉不太像是柠檬味，只感觉到非常酸， 对我来说不是很讨喜的一道菜，如果下次有再来的话大概就不会点这盘菜了吧。 ▼ 奶油焗虾。就是用奶油下去烤煮的虾料理， 一打开铝箔纸後就会闻到一股很香的奶油味，里头除了虾子本身外， 还用了一些洋葱下去提味，算是不腻的一道菜，吃多了重口味的料理方式， 来点清淡的奶油虾还满不错的。 ▼ 草莓沙拉虾球。这个就是一般的虾球，不过用了草莓口味的沙拉酱就有意思了， 底部铺了一层凤梨片，可惜虾球本身的外皮已经不脆了，吃起来的味道就差了一点。 ▼ 蒜泥蒸虾。这个在一般的喜宴菜色中还满常看到的，很多海产店有会看到这道菜， 底下铺了豆腐後再用蒜泥去蒸虾，一端上桌远远的就可以闻到香味， 这个虾还满新鲜的，可以直接很轻易的将壳剥掉， 唯一的遗憾是底部的豆腐太薄了一点，不过主要是吃虾， 豆腐的分量少应该不会是什麽大问题。 ▼ 饭後的霜淇淋，只有一种香草口味，味道就满普通了。 店家资讯： 地址：新竹县竹北市光明一路286号 电话：03-5586585 -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 ======== 个人网志：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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