网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23946416 雨果咖啡 新竹县湖口乡成功路187号 03-5908352 一访跟格友来时就对这里留下大好印象 二访是在某天带这小笔电跑到这里写文 刚好前几天又与友人约在这里讨论一些事情 乾脆二访三访食记一起写 友人是看了我和格友写的食记 指定要来这家的喔 友人先到後 打电话给我说店里蛮多人 起初我半信半疑 所谓有图有真相 我一访时间是七月底周六中午 没人 二访时是八月初周六晚上 也没人 以下为二访时店内照片 真的没人呀 一访店内照片请参考延伸阅读 确实也没啥人 以下两张是九月初三访时的情况 妈呀 真的如友人所说人很多ㄟ 看来以後要先订位了 不然吃不到了 我位子这一区也都坐满人 但没拍到 用心的店家终会受肯定 这家店开了快半年 有逐渐打出知名度的迹象 看到半喜半忧呀 忧的是怕以後连我自己要排队才能吃到了XD 若是我和朋友再晚点来 可能都会没位子 我们刚到时 因为当晚客人太多 连这水壶都不够用 到後来才补上XDD 每次来的手工面包长的都不一样 我发现它的面包吃起来比较乾涩也不油腻 松软度还是够 可能是为了塔塔酱做的调整 塔塔酱抹上就会顺口许多 塔塔酱永远是我的最爱呀 二访时还打包手工面包回家 也各带了塔塔酱与沙沙酱 沙沙酱是清爽型 酸甜酸甜 美味程度不输塔塔酱 二访三访都是点轻食套餐 轻食类的主餐可以选潜艇堡或大盘沙拉 潜艇堡的组合另外有附小盘沙拉 面包 饮料 菜单忘记拍了 印象中这是塔塔酱叉烧潜艇堡 面包是用米做的 非常有咬劲 但也因为太有咬劲我要费一番功夫才能咬断 韧性十足 服务人员说这种米做的面包会有米香味 我是没有仔细闻 但感觉真面粉做的有差就是 不是膨松而是紮实 面包上洒些五谷杂粮 比一般面包吃来更加有清新感 配料有小黄瓜 生菜 叉烧肉 塔塔酱等 叉烧肉是重口味又咸的配料 搭上小黄瓜增添爽口度 小黄瓜 生菜释放出的水份与菜香 跟五谷杂粮面包很搭 就不会因为叉烧肉的存在显得过咸 相当具有田园风 叉烧肉一般是处理的比较乾 可是加了塔塔酱後 可让叉烧肉吃起来更滑顺好吞咽 玉米浓汤 稍弱 不够浓稠 可以再煮浓一点 放点奶油 以味道来说还可以 小盘水果优格沙拉 酱料我很喜欢 只调配得微微酸度 甜中带微酸 如此一来搭配什麽水果都适合 轻食套餐的凯撒沙拉 友人点的 另一种轻食套餐以这为主餐 所以做比较大盘 另外也有附汤 饮料 面包 我点的轻食套餐中的水果优格沙拉 水果和生菜甜度 水份 脆度都很好 还加了几片山药 贴心的是 店家考量到有些客人会不喜欢山药的滑腻感 特别准备了一点蜂蜜 淋上後可以去除滑腻感更好入口 真是太细心了 至於沙拉酱料味道与二访时的酱一样 就不多写了 二访点的绿茶 芳香温醇顺口 配上旁边的进口饼乾很对味 饼乾比一般的甜一点 蛮酥的 左边是友人点的桑葚汁 有加苹果泥下去打 右边是我点的葡萄柚汁 现打的喝的到果肉 没有涩味 当晚可能客人多 老板娘在店里有待比较长的时间招呼客人 每桌客人要离开前都会前往寒喧一番 不忘向客人诉说她的经营理念 是为了替人们制造与家人 朋友 情人之间的美好回忆 意思大约是这样 客人要步出大门时 老板娘会亲自帮客人开人站在门口送客 几乎是掏心掏肺地在交陪呀 这样的店来了都会有好心情 加上餐点优环境棒 来几次都甘愿 延伸阅读 《食记》新竹湖口 雨果咖啡 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23917901 --

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