※ [本文转录自 Food 看板] 作者: lroyal (\^_^/) 站内: Food 标题: [食记] 新竹烟波:蝶屋日本料理 时间: Wed Jul 15 20:11:36 2009 餐厅名称：蝶屋日本料理(新竹烟波大饭店) 地址：新竹市明湖路773号 电话：886-3-5203181 价位范围(每人)：枫套餐980+10& 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：有 推荐菜色：明虾干贝烧 官网：http://www.lakeshore.com.tw/food_4.htm 图文网志版:http://assam130.pixnet.net/blog/post/25486893 7月份的聚餐就是在新竹烟波大饭店里的蝶屋日本料理, 其实早在四月份,大家就一起合购了烟波餐卷,一张NT.650, 可以享用里面大约价值960~1038的餐点, 也由於这样,这次聚餐有没花到钱的感觉 XD 餐厅:很乾净简单的摆设,这一区的都是四人左右的位置,包厢在走廊两旁, 菜单:我们能选择的除了这个价值980的枫套餐以外,还有799的黑鲔鱼套餐, 只是我们都不太吃生鱼片,黑鲔鱼套餐感觉上生食很多,所以就没选了, 菜色: 冰碗生鱼片=>这不是我的菜,所以换成了烤鱼片,相当软嫩, 有洒了盐跟胡椒,挤上一点柠檬,会很想配一碗饭O.O 开胃前菜=>花枝圈里有起士跟美乃滋佐酱,不是很开胃.......... 洋芋芝士扬=>应该算小型炸物组合,另外还有裹着番茄的鲜虾饼,地瓜,芋头, 炸的温度够,挺爽口的 若鸡八番卷=>鸡肉卷着一小块的白萝卜及红罗卜,感觉上是用烤的, 旁边的焗番茄里头有鸡肉,似乎是用酒处理过的, 但是蕃茄跟酒蒸鸡肉起士一起焗,不是很好的组合 明虾干贝烧=>本次最推荐!!!!!!!!!!!!明虾肉质鲜美,虾头虾黄浓郁,干贝Q弹, 配上微微水果香气的酱汁,真是想再多吃ㄧ只 软壳蟹寿司=>醋饭好吃.不会软烂,并且不是做好摆很久的那种太卷寿司, 都是一小盘一小盘的,但是吃到这一道,真的有点饱了, 竹笋松茸清汤=>以土瓶蒸的形式端上,汤清味美,没有放一堆有的没的料, 虽然我搞不懂吃的是松茸还是杏鲍菇切片XD 精致水果跟甜点=>起士蛋糕意外的好吃,最後一道也是让人挺高兴的, 水果甜蛋糕香>///////< 整个套餐都挺满意,除了那个若鸡八番卷实在搞不懂他这样搭配的用意在哪(默 烟波:饭後走了一下烟波的大厅及外头庭院,可惜夜深了, 看不到全景,从网页看似乎也是不错 利用餐卷来饭店用餐,也是挺不错的,算是比较经济的方式,服务人员挺亲切的, 很留意桌面盘子的整洁以及我们的用餐速度,一共九道菜, 没让我们等待或是冷场,挺愉快的用餐经验 --

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