图文版：(图多) http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/22426132 除了连锁的牛排店外，新竹主打纯美式牛排的店家不多， 自己的经验中，印象还不错的就属Calvin的雅士奇与竹北的维娜牛排 而今天要介绍的这家The BBQ House，算是我吃过的牛排中，口味属一属二的！ 这家The BBQ House，也算是半个老外餐厅， 主厨来自加拿大蒙特娄，娶了台湾美娇娘 於是与另一位在澳洲待了十多年的主厨一同开起牛排店！ 特别的是，来这里吃牛排，没有固定的价钱， 因为牛排是用秤的，吃多少算多少 The BBQ House就位於东大路上，介於北大路与福缘花生酱之间， 在一排低矮的房屋中，并不是非常显眼！ 店内空间不大，坐位不多，大概只可容纳25~30个人左右， The BBQ House里头呈现一种活泼热情的橘色调， 墙上除了有大黑板写成的菜单外，便是荷兰学校小朋友的彩绘画作， 门的一边是吧台，另一边有一座液晶电视，一整个很老外风！ 先来看看菜单，了解The BBQ House的用餐方式 菜单就写在店内墙上大黑板，全部都是单点 主要有汤、沙拉、主菜、饮料几个部份(价钱纪录自2009.06) 每日汤($75)部分，大概都有2-3种可以选，用餐这天，每日汤有蒜味浓汤与椰菜浓汤； 沙拉($75)有三种口味，分别是燻鸡凯萨(chicken ceaser)、 番茄油醋(tomato)、综合沙拉(mixed ccress)； 主菜部分，肉是用秤的，以克(g)计价，提供的种类例如有： 纽约牛排(New York steak,$2/g)、菲力(fillet,$2.8/g)、肋眼(rib eye,$2/g)、无骨牛 小排(short rib,$1.5/g)、鲑鱼($1.5) 但这只是肉的部分，一般均会再点side dish($50)才吃的饱， 有炸薯条、薯块与马铃薯泥可以选！ 饮料的部分，最便宜的可乐、雪碧$80起跳，一罐饮料附冰块，不能无限畅饮! 看到这边，不用说都知道，老外开的店，价钱也很国外！ 我们一行三人，分别点了两碗汤($75*2)、两种沙拉($75*2) 牛排部分，纽约客秤了320元、菲力360元、牛小排510元 三种牛排各分别搭配了薯条、薯块与马铃薯泥($50*3) 然後再加点三瓶汽水($80*3)，平均每人约$630 首先先看汤的部分， 颜色较淡的是蒜味浓汤，口味较清淡； 深色的试用绿花椰菜打成的椰菜浓汤，口感浓稠丰富许多，比第一个蒜味的好吃； 沙拉部分，我们点了鸡肉凯萨与番茄油醋 鸡肉凯萨部分，燻鸡只有两三片，口感偏乾偏涩，整体来说，凯萨沙拉不是很突出； 番茄油醋则是切块番茄加入橄榄油、酒醋、洋葱、罗勒碎叶等拌成； 酸酸的口感，搭配水果的自然风味，我很喜欢； 接下来是牛肉部分， 当肉选完後，主厨会先用橄榄油与综合香料先腌一下，再放入烤盘中烧烤； 烤玩洒点盐提味，吃原味的就很赞！ 另外，主厨还会在边边油脂的部分，还会煎得酥一点； 第一个是纽约客牛排，叫了七分熟，不过五分或许会更好； 无骨牛小排带筋比较多，所以喜欢有嚼劲的可以点； 菲力牛排最贵，但也最深得我心，肉质多汁软嫩； 主厨後来询问我们用餐状况食，还说五分熟的菲力是他的最爱！ side dish方面， 薯条炸得很金黄，外皮的裹粉不多，但却外酥内松， 我最爱的是炸薯块，马铃薯选用黄色与紫色两种，配合香料再炸 马铃薯的淡淡轻甜外，更添分香料的画龙点睛之效； 薯泥部分，味道就稍微清淡，不过由於有加奶油，因此口感更显得细致浓郁！ 用餐食粗估一下，一半来用餐的都是不知道何方冒出来的老外， 法国人、德国人、黑人、白人都有，老板似乎交友广泛:p 整体而言，抛开价钱不论，这里的餐点不管是肉质或是附餐，味道都具水准； 但若要吃的豪爽又吃的饱，那价钱因素就得慎重考虑， 就我而言，大概是特殊日子，才会再来此挥霍一般吧！ 参考罗!~ 店家资讯： The BBQ House 地址：新竹市东大路一段215之3号 电话：03-5429894 相关阅读： 雅士奇义式料理 http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/14799112 维娜牛排 http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/15243693 美食大收集，欢迎网友提供资料！！ http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/19755871 更多的新竹美食 http://blog.yam.com/autumnbreeze/category/1569614 --

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