经过版上大家的推荐，我也去筑地光顾了好几次， 这次由於去的人多，所以带了台相机去拍拍。 只是台小DC，照片可能不是那麽好，各位就将就点看看吧。 筑地的生意相当好，晚上一直到八点多还是有很多客人， 我们进去之後点完餐服务生会送上一人一碗味噌汤。 http://flickr.com/photos/18589269@N00/3009675284/ 幸运的话汤里面可以吃到鲑鱼，还想再喝的话可以免费续。 之後菜就一道道上来了。 什锦盖饭 http://flickr.com/photos/18589269@N00/3009675944/ 三种生鱼片加上配菜，今天是黄金卵、旗鱼跟鲑鱼。 极品三色盖饭 http://flickr.com/photos/18589269@N00/3009676082/ 生甜虾、鲑鱼跟生干贝。 生干贝有用瓦斯枪稍微烤过一下，表面熟了，下面还是生的， 这样吃起来相当的甜。 鲑鱼腹盖饭 http://flickr.com/photos/18589269@N00/3008838891/ 全部都是鲑鱼腹啦，虽然说不是油脂最多的部位， 不过味道也是非常浓郁的，一碗$150的价位来看我觉得相当划算。 一般鲑鱼腹没有个几百块吃不到。 烤鲭鱼定食 http://flickr.com/photos/18589269@N00/3008838315/ 这张照得非常的糊。 Orz 这个次点的鲭鱼上来有点烤过头，整个鱼太乾， 老板说因为大厨请假的关系，所以火侯控得没那麽好， 老板说他们会改进。 鲑鱼亲子盖饭 http://flickr.com/photos/18589269@N00/3009676536/ 这道推荐给不敢吃生鱼片的朋友。 盖饭里面的饭跟鲑鱼拌炒过之後再放上鲑鱼卵， 据吃的人说还不错。 小菜的部份我们点了鳕鱼肝 http://flickr.com/photos/18589269@N00/3008839007/ 鳕鱼肝很好吃，配上底下的黄瓜还有柠檬酱很香。 喜欢鳕鱼肝的朋友可以点来吃看看。 另外我们点了烤鲑鱼饭团 http://flickr.com/photos/18589269@N00/3008839243/ 鲑鱼跟饭拌在一起之後捏成三角形在拿去将表面烤脆， 在一般的日式料理店也可以吃到，由於筑地这边可以免费加饭， 所以除非很喜欢鲑鱼饭团，不然其实可以不用为了吃饱去点这个。 最後介绍隐藏菜单：豪华盖饭 http://flickr.com/photos/18589269@N00/3009675428/ 豪华盖饭。里面有生甜虾、鲑鱼卵、旗鱼、鲑鱼腹、鲔鱼、虾卵、透抽、鲨鱼皮冻、 生牛肉、生干贝，在配上小菜以及嫩煎蛋。 生牛肉跟生干贝一样是稍微烤过表面，让牛肉的香气跟甜味混在一起， 相当的好吃，我有的时後会另外点一盘生牛肉来吃。 超豪华吃完真的是大大的满足，超级推荐各位去吃。 最後老板送我们一盘甜点 http://flickr.com/photos/18589269@N00/3009675782/ 芭蕉切片之後洒上糖，然後把糖烤焦，还不错吃。 不过好像不是每次去都有得吃。 最後来照老板的食材，老板很害羞说不想曝光，所以只照了食材的部份。 http://flickr.com/photos/18589269@N00/3008837629/ http://flickr.com/photos/18589269@N00/3008837355/ http://flickr.com/photos/18589269@N00/3009674500/ 食材相当新鲜，价格也颇为平价，而且老板人很好，是相当值得去吃的店。 最後附上店家资讯： 筑地鲜鱼 地址：新竹市金山十五街5号 电话：03-5780688 营业时间：11:00~14:00, 18:00~21:00 --

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