餐厅名称：达文士经典餐厅 地址：新竹县竹北市县政十街96号1楼 电话：03-5587585 价位范围(每人)：套餐480圆,780圆,980圆,1280圆(无菜单) 图文版：http://blog.yam.com/kellency/article/17768125 --------------------------------------------------------------- 每年生日都会去吃个大餐， 今年从王品,天竹园还有达文士这三间选择其中一间， 後来选择去吃竹北的达文士， 去之前先爬了一下文， 达文士之前是卖义大利面的店家，现在变成套餐式的店家， 套餐价钱从480圆,780圆,980圆跟无菜单的1280圆， 事前先订好了中午的位置， 提前了一些时间到，先到附近的生活工厂逛逛， 到了店家，附务生先请我们坐在旁边的沙发等待， 稍微整理一下位置之後，就将我们带到在酒架旁靠墙的位置， 服务生蛮贴心的在旁边准备了小椅子给我们放包包， 接着送上menu， 我们分别点了780圆(主餐:羊肩排)跟1280圆(无菜单料理)， 一开始我先询问了一下无菜单料理的主菜是什麽， 服务生告诉我说是肋眼牛排， 稍微犹豫了一下，因为女友不能吃牛肉， 後来还是决定点1280圆的套餐(毕竟生日一年只有一次)， 而且我也蛮好奇无菜单料理会有什麽样的惊喜， 服务生会先询问是否有不敢吃的食材，可以做些更动， 点餐完毕之後，服务生会先帮你铺上餐巾， 店里面用红砖堆叠出的墙壁跟昏黄的灯光营造出还不错的气氛， 桌上一开始就摆了奶油酱跟蓝莓酱，供之後搭配面包食用， 一开始先上面包，面包有两片， 分别是法国面包表面用起司先烤过跟杂粮面包， 面包味道都还不错，沾些蓝莓酱更好吃， 吃到一半汤就来了，汤是黑松露浓汤， 这是我第一次吃黑松露，浓汤喝起来蛮顺口的， 带着浓郁的黑松露味， 接着是开胃菜的部份， 780圆套餐的开胃菜有两种，分别是田鸡腿跟起司生菜， 1280圆则有三种，分别是田鸡腿,燻鲑鱼跟炸起司， 燻鲑鱼部分里面还有包了酸豆上面搭配了黑色的鱼子酱， 味道吃起来还可以，上面的鱼子酱吃不出味道好坏， 刚端上来服务生有介绍一下鱼子酱的名子，但是没有听的很清楚， 田鸡腿则是两个都有的一道菜，煎过田鸡腿用青酱作为酱汁， 这也是我第一次吃到田鸡腿，吃起来肉质非常有弹性， 感觉肉质有点像鸡肉，但是更有弹性更Q一点， 这道菜个人还蛮喜欢的， 起司生菜是生菜上面放上起司，这道只吃了一口没有太大的印象， 炸起司切开里面的会牵丝， 底下用番茄酱汁搭配，吃起来带着一点微酸， 这道也还算不错的一道开胃菜， 接着是莎拉的部分，店家是推一台餐车在旁边现场料理， 服务生先用布将生菜甩乾，在放入盆内加入酱汁搅拌均匀， 上桌之前服务生会先用一小片调味好的生菜给客人试味道， 试完味道後会依客人需求去调整， 店家这样作法还蛮不错的，感觉很贴心， 生菜摆盘後再洒上面包丁跟培根丁就完成了， 这道沙拉位到算是中规中矩，味道并没有太突出的表现， 在上主餐之前，我点的套餐还有一份义大利面， 今天的义大利面是海胆酱蛤蛎义大利面， 义大利面煮软硬适中，外面包覆了海胆酱，味道相当浓郁， 面里的蛤蛎也不少，还蛮喜欢这道义大利面调味， -待续- --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.0.183 ※ 编辑: KELLENCY 来自: 220.133.0.183 (10/18 11:37)