完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/merfolk/21785854 常常逛爱买的本猪，对於爱买旁的这家日式定食观察了一阵子， 毕竟偶原本就很喜欢日本料理拉，今天终於忍不住诱惑跑去嚐鲜噜。 刚好现在是试卖中，到 9/7 前不用加收一成服务费喔... 门口的布条与落地窗上贴的纸都有说明现在是试卖期间， 不过本猪也是网路上查过了才知道，原来不趁这几天快来吃之後就要加收服务费了XD 一进店里服务生带位後，开始研究看起来颇有质感的Menu... 服务生也挺不赖的主动说明了点餐方式，正在研究与拍照的时候， 还陆续被其它服务生问了两次要点餐了吗~~~XD 感觉起来是训练得不错也都很有礼貌。 定食套餐的价位从 $180~ $300 都有，大致上附有小菜、茶碗蒸、白饭、 味增汤、沙拉、果汁与甜点等。 定食有十来种选择，猪排类、天妇罗类、烤物类还有面类等选择， 也有些单点的小菜类不过都不便宜。 Menu上花花绿绿的可能大家会看得眼花撩乱， 不过上面其实写着定时类的白饭、味增汤可以免费续加， 由於这边的服务生不像树太老会主动询问，所以有大食王属性的可得自己看仔细了。 趁着月初是预算比较宽裕的时候，今天点了炸明虾天妇罗定食 + 综合寿司， 虽然问过服务生知道不是握寿司有点失望，但是还想吃看看XD 在上座後就会先提供无糖温麦茶，感觉还OK... 茶杯的手感倒是挺不赖的，喜欢这种有点重量的杯子。 桌面上还放置着木筷与吃茶碗蒸用的可爱木制小汤匙，基於环保与健康的考量下， 这部分也有加分^^ 在等待餐点的时候开始观察店内的环境，整体装潢是以木头为主， 搭配一些镂空木架上的小盆栽与明亮的吊灯，日式的风格中略带点现代感。 比较可惜的是店内有些座位感觉还挺靠近的，几乎可以听到隔壁在聊些什麽了。 店内估计能容纳约五六十人，而服务生的数量也大概有十人左右吧。 值得一提的是，只要是年轻点的服务生，真是男的帅女的正阿， 感觉店经理一定是有挑过的XDDDD 点单过了五分钟後，寿司很快的上来拉~~~ 综合寿司 六入 $120 带点圆弧的黑色三角盘上，整齐的摆放着六个寿司... 豆皮寿司*2 、 海苔卷寿司*2 、花寿司*1 、虾握寿司*1 ，加上一叠红嫩的生姜片。 摆盘看起来的确挺美的，只可惜份量与内容比起价位来真是略显寒酸。 寿司整体上都是尚可的程度，醋饭感觉可以再酸点香气也不足， 花寿司切得厚厚一块料也不少，虾握寿司的虾子也挺新鲜甜美的... 豆皮寿司与海苔卷寿司则是超商水准吧，考虑到价位来说不推这道菜。 然後在25分钟的漫长等待後，主餐的定食终於出现了。 炸明虾天妇罗定食 $210 包含一碗明虾天丼、一碗味增汤、一杯茶碗蒸、一盘沙拉、两碟小菜 (辣箭笋+麻酱芦笋)， 以及随後附上的甜点跟饮料。 味增汤里面只有葱花与豆腐，但汤底感觉主要是以小鱼乾熬成， 咸度中等味道还算OK，但本猪喜欢更重口味的... 茶碗蒸里面的料只有鱼板、一个虾仁与一咪咪的蟹肉丝， 蛋十分的鲜嫩且吃得出有高汤的调味， 温度也控制得刚好适合入口，算是还不错的茶碗蒸。 沙拉是使用清淡鲣鱼酱油的和风沙拉，除了生菜叶之外， 还有些水蜜桃、红毛丹等罐头水果，感觉尚可。 回到主要餐点天妇罗的部分，两尾炸虾还蛮大条的外皮酥脆而不会太厚， 吃得出里面新鲜而完整的虾肉，只可惜沾酱没有附上萝卜泥不然就更完美了。 其它的炸蔬菜天妇罗有茄子、地瓜、芋头、青椒、南瓜等， 大概也都有正常日本料理店该有的水准。 而败笔所在则是米饭的部分，整个压在碗公下都黏成一团， 没有粒粒分明吃起来就不太爽口噜。 所以本猪没有加饭、味增汤倒是加了两碗， 虽然说要自己拦截忙碌穿梭的服务生还挺麻烦的， 不过看在有很多正妹的份上就原谅它了XD 相较之下之前吃树太老都会主动询问，就更棒噜。 最後今天的饮料选的是冰红茶，甜点则是抹茶冻 or 抹茶奶酪。 红茶小小一杯但很好喝，甜度适中而且感觉有淡淡的花香。 抹茶冻的口感介於果冻与奶酪之间，有浓浓的抹茶味，而且不怎麽甜。 单吃的话有点恶心，每一口搭配着上面的奶油的话就恰到好处了， 算是还挺有特色的甜点。 最後这餐因为嘴馋多点了寿司，总共吃了$330， 询问过店员後说 9/7 开始要多收一成服务费，但正式营业後会有其他特价活动的样子。 以日式定食来说整体的价位还算能接受，但大概有四成是贡献在店家的装潢与座位， 还有帅哥正妹服务生上面XD 单单就食物来说CP值就略低了，而且看了鲤鱼的食记後， 发现还有地雷餐点的存在... 所以如果单纯想追求美食的话，应该还有不少更棒的选择... 如果是要约会聚餐的话则还算不错，但要小心眼睛乱喵女朋友会抓狂 XD 吃完结帐後顺便在店外逛逛，中山道的厕所是在店外面的， 虽然配不上店内装潢这麽高级，但还是挺新也很乾净。 店外楼梯走上去意外的还有一小块散步休息的空间，也可以跑到中山道的屋顶上， 如果有携带闪光的话应该算是个不错的地方吧~~~ 衍生阅读: 鲤鱼食记_新竹_中山道 日式定食 http://www.wretch.cc/blog/carp0313/20680912 ---- 店家资料： 店址：新竹市公道五路二段469号 电话：(03)571-6768 价位分布： $180~$300 营业时间： 11:30~14:00 17:30~21:30 注意事项： 目前试卖中，免收服务费，9/7 起加收一成服务费。 -- ▃◣ ◢▃ ██ 签名档是做啥用的阿....██ ◣ ˙ ˙ ◢ ██ 能拿来吃吗??? ██ ◣ ▊ ▊ ω我是爱吃的merfolk 也可以叫我"神猪玛法克" ΠΠ 新竹美食特搜:http://0rz.tw/fe3Ju --

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