网志图文版： http://www.wretch.cc/blog/kiwisoda/11661270 餐厅名称：新桥食堂 地址：新竹市文化街84号 电话：03-5313978 价位范围（每人）：约600 以护城河为根据地的新桥系列在新竹算是赫赫有名了 其中以新桥烧肉名气最为响亮 亲自吃过以後果然深深为之折服 并且开始对同为新桥系列的新桥食堂和新桥弄堂产生憧憬 这次去的是新桥食堂 是以日本料理为基底并加入美式及欧式作法的创意和风料理 它的生意很好 建议用餐前先订位 不然可能要和其他客人一起坐大桌 个人觉得那样有点尴尬 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186958&p=15 店内装潢走现代时尚和风 灯光的晕黄将气氛加分 基本上跟新桥烧肉非常像 （附上新桥烧肉的图） http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360755&p=14 由於座位是像和室那样 所以进店内要拖鞋 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186955&p=12 这是鞋柜钥匙 小木片的形状设计很新奇可爱 新桥食堂的价位属於中偏高 个人觉得应该三五好友一起去多点几道交换来交换去会吃得比较爽 我们三个人那天一共点了： 京水菜胡麻沙拉（150） 洋风香煎鲔鱼（280） 和风鲔鱼酪梨塔（180） 综合握寿司（280） 凉拌生牛肉（忘了啦） 酥炸鸡软骨（120） 酥炸可乐饼（120） 柚子沙瓦（100） 草莓沙瓦（100） 水蜜桃沙瓦（100） http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186943&p=0 入座後服务生会先帮每位客人上小菜和热麦茶 然後就准备大吃吧 京水菜胡麻沙拉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186944&p=1 京水菜指的应该是最下面那一堆清新的翠绿吧 我无法叫出它的名字 单吃非常像草 但我觉得还不错 除了草以外还有苜蓿芽、红黄椒、葡萄乾和为数不少的鸡丝 酱汁是芝麻酱汁 全部拌在一起後真的非常好吃！ 菜很新鲜鸡丝也很软 感觉很合谐没有各自为政的感觉 京水菜的草味也得到了昇华 而且它的份量很大 一大盘 上桌的时候我就在心里大叫耶点对了 洋风香煎鲔鱼 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186947&p=4 鲔鱼有五片 煎的时候只把一面煎熟 另一面就让它呈现只有矩形边缘煎熟的鲜嫩粉红色 感觉很像半烤鲣鱼 不过半烤鲣鱼的酱汁是酸橘醋 它用的比较像是义大利葡萄酒醋（其实我不确定…） http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186947&p=4 配上菜们一起吃妈妈乐感觉超棒 俨然就是本日冠军 鱼超软超嫩超新鲜 酱汁走酸甜风味 把鱼的鲜味整个带出来 非常推荐！！ 和风鲔鱼酪梨塔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186948&p=5 是个将酪梨丁、生鲔鱼、还有鱼卵用美奶滋拌匀堆起来的塔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186949&p=6 请抹在面包上食用 酪梨和美奶滋提供了滑顺的口感 生鲔鱼和鱼卵的口感迥异 一软一脆很有层次感 而且吃起来隐隐约约有芥末的感觉 很好吃 综合握寿司 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186950&p=7 这个我没有吃 不过朋友说很好吃 鱼非常新鲜也够大片 比十六区的综合握寿司好吃 而且有鲑鱼卵军舰卷我觉得很不赖 饭不是普通的醋饭 里面有一点一点粉红色的东西（好像是鱼卵？） 感觉很用心 凉拌生牛肉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186951&p=8 感觉跟洋风香煎鲔鱼很像 不过这个比较日式 牛肉片看起来油花分布得十分精致 吃起来也是入口即化 不过我觉得它输洋风香煎鲔鱼一点点 配菜的部分 红洋葱和牛肉是蛮配的 不过我觉得有点太辣 不是很喜欢 酥炸鸡软骨 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186952&p=9 觉得很新奇所以点了 酥脆的口感让人一口接一口 非常适合当下酒小菜 沾上芥茉口味的胡椒盐感觉很不赖 本来怕吃到最後会很油腻 不过看来是想太多了 我们三个人一起分刚好可以在油腻感出现前将就它结束掉 酥炸可乐饼 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186953&p=10 嘿这应该是两个不是一个半 只是上桌时忘记拍照 它非常的酥脆 里面的马铃薯泥超级绵密滑顺没有一丁点的颗粒 而且还有热腾腾的起司棒棒棒 单吃就很够味了不过加酱也很不赖 柚子、草莓、水蜜桃沙瓦 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186956&p=13 上桌的时候都会呈现完美的渐层 感觉很赏心悦目 三种里面我觉得草莓沙瓦最好喝 本来以为会是草莓果酱的味道 结果不是 真的还不赖 柚子沙瓦有点太甜 而且味道很像生活工厂的柚子蜜茶 不过也不赖 水蜜桃沙瓦是我点的 我觉得好普通喔 是一种很人工的味道 我本来一直在水蜜桃和荔枝间犹豫不决 还问了服务生 她推荐水蜜桃 那一刻我反骨发作突然很想点荔枝 可是都问了人家还点不是她建议的实在太没礼貌了 早知道就直接点荔枝 饭後甜点： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=49&f=1141186957&p=14 用餐完毕都会附上这个黑糖蜜软糕 热热的软糕配上黑糖蜜和黄豆粉一起食用相当不错 果然晚餐还是用甜点当句点感觉最好 ------------------------------------------------------------------------------ 当天的服务很不赖 从点菜、解说菜单到加茶都十分亲切 店内气氛相当好 美丽的摆盘更是深得我心 我们七点半开始用餐 悠闲的吃到快关店 是一次很棒的经验 在大学毕业前想集满三枚新桥系列 所以下一个目标是主打上海菜的新桥弄堂！ --

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