※ [本文转录自 Food 看板] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 标题: [食记] 新竹-竹北-文化中心附近-均镁 时间: Fri May 9 12:02:30 2008 ----- 完整图文部落格版 http://blog.pixnet.net/araiyui/post/17134941 ----- 之所以会把聚餐的地点选在竹北，老是约在新竹会腻是其中一小部份，想回忆一下三皇三 家的感觉又是另一小部份，其实最主要的原因，莫过於在网路团购很有人气的甜品－北海 道戚风蛋糕，店家刚好也是位在竹北文化中心附近。 由於Joanna也知道我今天的主要目的，於是在三皇三家聊个天，待了一下子後，她便开始 嚷着「下午茶时间好像到了！」心想也好，买完了下午茶，两个贵妇再去找的地方好好享 用甜点。由於店家的位置仍是不清楚，不过不知道是幸运，还是Joanna因为想吃甜食的刺 激，骑着小绵羊没几分钟就找到了。 这只是一小部份而已＠＠。 红底白字的招牌，高高挂在上头，外观看起来，就像是普通面包店，没想到它就是团购人 气很高的名店啊！上头还可以看到布缦上写着它们的丰功伟业，看起来似乎真的有吃看看 的必要。 一进到里面，就可以看到大大的工作台上，摆满了当天团购要出货的产品，一旁L型的架 子上，还是看得到面包糕点的产品，看着Joanna拿着盘子和夹子蓄势待发的样子，似乎真 的有那麽点冲劲似的XD。 小冰箱主要提共给单买的顾客。 或许里面每个人都很忙，忙到忽略我们这些小小顾客的存在，等了几分钟之後，似乎才被 店员服务到，不过也还好啦，还是赶快买一买，找个地方大快朵颐才是上策。 贵妇们的下午茶XD。 我们找了一间Ｋ开头的速食店，便开始了我们的Tea time，一看桌上摆的满满的，才发现 Joanna，除了买了北海道戚风蛋糕，也买了不少的产品，而且还有买我的份，真是感动呢 ！ 铜锣烧(NT30$) 外观看起来，似乎和一般的铜锣烧长得不太一样，光是从颜色和质感，就可以看出端倪， 最外头还绕上一圈糖粉，感觉颇为特别的。 好像红豆夹心蛋糕喔！ 咬下一口，才发现铜锣烧的质地，其实就是用蛋糕替代的，只不过质地略为紮实，表现出 来的味道，是烘烤蛋糕时散出的香气；十分绵密的红豆馅，似乎是去皮的豆沙馅，吃起来 非常的甜，不过口感细腻，感觉有点像是吃红豆蛋糕一样。无论在口感、味道和作法上， 都和传统的不尽相同。 乳酪塔(NT25$) 这看起来黄澄澄的，彷佛像是小型的起司蛋糕，听Joanna说，才知道这叫做乳酪塔，光从 质感和外观看来，味道应该会很浓郁才是。 吃起来是咸，乳酪味道浓郁。 整体质地颇为结实，拿着汤匙铲着吃，还有那麽点吃力，味道不是甜的，反而是咸咸的， 带有浓郁的起司和奶味，底层还有消化饼的口感，挺特别的。咸味十分的出色，感觉好像 是使用高达起司，咸味才如此突出。不过虽然整体没有甜味，小唯才吃了一半，就腻的有 点吃不下去的感觉，如果喜欢吃乳酪Arson有跟来，想必可以吃上两三个吧！ 蓝莓乳酪塔(NT25$) 这个中间有挤上蓝莓酱的乳酪塔，听已经吃了的Joanna说，吃起来跟乳塔的味道相同，只 不过多了蓝莓的甜味，既然味道差不多，不如就带回去给Arson嚐嚐罗。 北海道戚风蛋糕(NT120$/6入) 接下来是今天的重头戏－北海道戚风蛋糕。这麽一盒，里头是六个装的，另外还会附上塑 胶汤匙，看来应该是用挖着吃的。小唯就先拿一个来嚐嚐看吧！ 一个蛋糕一个坑ˇˇ。 放在纸模的蛋糕，蛋糕就像是快满出来的感觉，个头不大不小，拿在手上刚刚好，中间的 小洞，就像泡芙一样，是用来挤入cream的。 蛋糕好像爆出来的感觉。 以往的蛋糕，是在外面涂上鲜奶油，这北海道戚风，就像是逆向操作似的，把鲜奶油包进 蛋糕里，整体并没有想像中好吃，cream似乎也有点太甜了些，当时心里还有点失望呢！ 强烈建议冰过再吃。 回到家，先把它冰在冰箱里，等Arson回来再一起享用。或许是冰过了，感觉冰冰凉凉的 ，外层的蛋糕吃起来松松的，保持着烘烤的香气，搭着里头的口感细滑的香草cream吃， 口感很好，感觉真的很过瘾；冰了再吃，甜度、味道和口感都会变好，和Arson才不到一 会儿，就把剩下的五个都清光了XD。 【後记】 看来这次只买一盒似乎是失算，吃起来似乎还没足瘾，就已经吃光了，下次还有机会再去 ，一定要带个两盒回来，才不会那麽快就被扫光。不过一个大约20大洋左右，如果日後再 涨个价，可能就比较买不下手了呢！ 耳朵很利的小唯，在结帐时”不小心”听到，原来当天(2/27)的团购订购单，已经排到四 月中旬了，光想要排上那麽久，想吃还不如费点功，亲自跑一趟。不过话又说回来，本人 行事风格还蛮低调的，要我跟团团购，似乎不像是我的作风了XD。 位於文化中心附近 　　均镁 　　店址：新竹县竹北市文平路302号 　　电话：03-5528898 　　营业时间：8:00~22:00 　　用餐日期：2008/02/27 　　补充：2008.04.16已涨价为130元 -- dream about yui 我的生活志 http://blog.pixnet.net/araiyui --

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