※ [本文转录自 Food 看板] 作者: carp0313 (carp) 看板: Food 标题: [食记] 新竹-生铁餐厅 时间: Sun Apr 20 00:58:54 2008 餐厅名称：新竹-生铁餐厅 网志图文版:http://www.wretch.cc/blog/carp0313&article_id=19074330 中午与好友约吃这家相当有名生铁餐厅 由於上周已经扑空过一次 这次特地在生铁的网路部落格先定位了 据说网路定位老板会请喝红酒 店内的环境算是蛮不错的 虽然是开放式厨房 不过整体来看有他的风格在 前菜:生菜沙拉 非常的特别 几乎没有加啥酱汁 菜的部分有洒上起司粉 但蛮淡的 吃起来很生菜 :P 火腿不错 有浓浓的南瓜子?的味道 蛮特殊的 汤点：南瓜汤和牛让清汤，二选一 我喝了朋友的南瓜汤 还不错 有非常浓的南瓜味 (难道他是把整颗南瓜下去打烂?) 我自己的牛让清汤则是中规中矩 给我的印象就是里面的料不少 附餐：厚片吐司和蒜蓉白饭，二选一 厚片土司 有两种 糖粉起司、芝麻起士 我是吃糖粉起司 蛮好吃 主菜：法式牛排和日式牛排、生铁羊排，三选一 日式牛排与法式相比 切的比较小块 调味方面 法式稍微重一点点 但还是非常非常的清淡 让我感觉几乎只有加盐巴而已 肉质不错 软嫩 但我们都叫3分熟 但实际上这样的熟度在别家可能是5-7分 特别是日式牛排 切的小 熟的比例也多 整体份量方面有点少 男生应该都吃不饱 红豆甜汤 这个相当不错 虽然小小一碗 几乎都是料 料本身不错吃 我倒是希望他的汤可以给多点 饮料 冰红茶 饮料部份我给0分 我们有三个人都没有把饮料喝超过一半份量 好喝难喝是其次 让人连半杯都喝不下去的话可以说真的是0分 整体来看 我会说这家店见面不如闻名 网路上飨铛铛 实际上却有点差强人意 主餐部分 肉质是不错 可以说好吃 但这份500出头的牛排吃起来 感觉cp值有点不够 份量也不多 如果份量多些可能还差不多 另外店内环境的部分 看起来很不错 但店内相当吵杂 厨房的声音+其他客人的声音. 放的音乐为了压过这些声音 开的是相当大声 导致我们说话聊天都要相当大声 不然听不清楚(别的客人应该也是) 就这点上 我觉得不是很好 音乐音量可以再少一半以上 这样聊天音量也才可以跟着降低 饮料部份前面提过 0分 另外网路定位说会送的红酒也不见人影 虽然我本身不喝酒 且我们没有主动去提醒老板 但给我感觉还是不太好 店家资讯:生铁餐厅 营业时间：星期五 18：00 至 22：00 星期六 12：00 至 15：00、18：00－22：00 星期日 12：00 至 15：00、18：00－22：00 星期一至星期四（不营业） 店家地址：新竹市中央路324号 电话：03-5324199 店家部落格网页: http://blog.sina.com.tw/bomdia/ --

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