完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/emmahcc&article_id=11068106 这是上次跟Ａ先生、还有德德一起去的餐厅， 也是我发现相机坏掉的第一天。 用餐这天是周末假期， 怕人多没位置，所以我电话先订位， 还跟店家要求，说要安静一点的位置。 後来来到餐厅之後， 心想：接电话的小姐，也真是为难了， 一楼就这麽大，每张桌都看得到，哪里来的安静一点的位置呢？ 後来我们挑了合菜组合＄１２８０的Ｂ餐， 另外再单点了一道菜。 首先上来的是： ＊小菜 很特别， 跟一般的小鱼乾花生不同， 茶叶香味很明显， 因此吃起来不会那麽油腻！ ＊星洲叨沙鸡柳煲 我很喜欢这道菜， 鸡肉很嫩、咖哩很香， 初入口，还不觉得有什麽厉害， 多吃几口，就觉得辣了。 小朋友不适合， 可是超下饭。 ＊金钱鲜虾饼 之前在名厨吃过一次， 无论是摆盘、或是口味，几乎都是一模一样。 我也是在这道菜上来时发现相机坏掉， 因为开小花时无法对焦， 试了好几次都是这样。 无法近拍，这对一个老爱记录自己吃什麽的人来说， 是多大的折磨啊！啊！啊！ ＊香茅青柠炒双鲜 顾名思义，当然有点香茅的味道， 所以不喜欢它的朋友，不要点喔。 双鲜是什麽我忘了， 其实也不是忘记啦， 是因为那两鲜，我都叫不出名字来。 只记得是口感很Ｑ的两种贝类， 可惜常常会不小心吃到香茅， 粗粗硬硬的，纤维很刺， 咬到一半还要挑出来，很麻烦。 ＊腐乳高丽菜 一般般。 ＊芝士奶油焗鳕鱼 这应该是个人口味的关系， 我不太喜欢这道菜。 总觉得鳕鱼，还是清蒸比较好吃。 上面这焗烤的皮，除了德德比较捧场， 我跟Ａ先生都没有吃。 ＊翡翠海鲜羹 料很多， 但是比较起来，我还是喜欢煲汤胜於羹汤。 ＊单点的蜜汁排骨 很蜜汁， 排骨很入味， 甜甜的，很适合小朋友吃。 ＊饭後甜点 也是跟名厨的甜点一样， 椰子糕， 不过玛咭上面洒了巧克力米， 看起来比较高级一点。 後来回家写食记， 我才知道，原来玛咭的厨师，就是以前名厨的厨师。 其实我个人没有对哪边有特别的偏好， （因为我都只各去过一次） 但我觉得，若是没有个人的特色， 实在很难在竞争激烈的餐饮界，杀出一条血路。 且，若是不了解厨师经历的人，妄下评语， 使後者落得一个模仿的评论， 就很不值得了。 喔，对了！ 玛咭的白饭可以免费续碗， 餐桌上也会副赠一壶茶饮，可以免费续杯。 现在周一至周五中餐时间， 有５道菜＄８８８的优惠活动喔！ 玛咭异国风味料理 地址：新竹市林森路69号 电话：03-5211066 网址：http://www.machi.htm.tw/ 名厨食记：http://www.wretch.cc/blog/emmahcc&article_id=10127205 -- 我的 无名 ＢＬＯＧ－－＞http://www.wretch.cc/blog/emmahcc 不是正妹 是歪妹 ~><~ --

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