作者poltroon (20公分的距离)
看板Hsinchu
标题[美食] 新竹 石家鱼丸
时间Tue Apr 15 16:03:33 2008
http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/16585058
电话:(03)524-2965 地址:新竹市兴学街27号
隔周星期一公休
营业时间 早上7:00下午4:30(周一至周五)/早上7:00下午6:00(周六.日)
说起鱼丸~大概我只会推荐一家~
曾经吃这家的鱼丸吃到不想再吃~
不过试了台湾各地的鱼丸之後~说实在的
还是这家新竹的石家鱼丸最对我的胃
位在外婆家走路不用几分钟的石家鱼丸
从小就一直吃到大~妈妈更是从小扁担的时候开始吃的
跟淡水鱼丸最大的不同在於这边的形状也是圆圆的~内馅包了不少料~
最好吃的状态其实就是刚起锅的时候
内馅饱满~口中会带有一丝甜味~外皮Q弹有咬劲
只是如果外婆有空就买个五斤拿给我妈冰在冰箱
冰冻过後的口感自然会有些差别
店家现在主打是大骨肉鱼丸汤一碗五十
里面有许多大骨肉~吃起来挺丰富的
里面放有姜丝提味~喝起来不会太过油腻
只是如果要单纯享受鱼丸汤的清甜
建议还是点鱼丸汤就好
鱼丸的内馅丰富~不过我从没搞清楚有些什麽
吃起来馅多味美~淡淡的甜味~荸荠的清爽
自然就在嘴里形成美味的协奏曲
看来不是只有妈妈会怀念~
也成为我记忆味道的一部分了
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也许 我们都太年轻 才会兴致勃勃的说
『加油喔』、『要努力呦』、『我会支持你的』
或者类似什麽 『我喜欢你』、『我要永远跟你在一起』
我们本身都承担不起的话吧
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.63.100.2
1F：推 ScottHu:同一条街有另外一家店面比较新的 到底哪家比较好吃？ 04/15 16:14
2F：→ DarkAge:楼上说的是那间冒牌的匙石"记"吗....?! 04/15 16:28
3F：推 ericcsc:不是冒牌 他们是兄弟 只是因为某些原因 下略... 04/15 16:31
4F：→ CLIOA:我家都吃石记 感觉只是口味轻重的差别 04/15 16:38
5F：→ markyung:我推店面旧的那家~&3F正解~他们是兄弟 04/15 16:45
6F：→ markyung:不过因为某些事而分家了@@ 04/15 16:45
7F：推 kason0127:听说是一个人做来不及 才分成两家店做吧 04/15 17:11
8F：→ kason0127:城隍庙的蚵仔煎听说也是这样 才分两家的 04/15 17:12
9F：→ CLIOA:好吃的店常常都有这种问题 @@ 04/15 18:25
10F：推 shinhow:我比较喜欢石记,他们的肉燥饭比较不油 04/15 18:36
11F：推 bigbo:石家的饭都煮太烂不是很好吃 04/15 21:24
12F：推 lazytin:我一直找都找不到 兴学路附近有什麽大地标吗? 04/15 21:38
13F：推 verastar:我也觉得石记比较好吃 04/15 22:49
14F：推 nbatml:大地标 靠近新竹国小那里 04/16 01:04
15F：→ Owusu:旧的那家超脏...去过一次地板粘粘的 煮好的卤肉放在地上 04/16 08:51
16F：→ uisiang:在学校附近 却都没吃过....改天再去吃吃看 04/17 15:01