完整图文版:http://www.wretch.cc/blog/merfolk&article_id=21409328 叶记水饺是神猪某天逛小雪花与Morgan学长的部落格发现的好物， 因为价位便宜、看起来又好吃，而且其中之一个贩售点离清大又很近， 所以也很爱吃水饺的本猪，就迫不及待的去买来嚐试了。 ---- http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=16&f=1712544160.jpg 这是市场卖的生水饺，30颗一盒... 韭菜猪肉&高丽菜猪肉 $75 (这两样最近涨了不过还是很便宜) 牛肉饺 & 虾仁饺(韭菜) $100 还有咖哩饺之类的有的忘了价钱了... 另有卖大餫饨(抄手) & 小餫饨 (一盒$20 三盒$50)，价位都蛮便宜的。 本猪当天是到禾功黄昏市场买的，禾功市场小小的， 一眼就能发现位於内侧的叶记水饺，有几个中年妇女熟练的包着水饺中。 她们是使用手工填馅料，再用一个模具压成型的方式，速度真是非常的快。 可惜水饺只卖到剩下韭菜&高丽菜了，顺便买了三盒餫饨配着煮汤。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=16&f=1712544162.jpg&p=2 煮熟的水饺，还挺大颗的喔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=16&f=1712544163.jpg&p=3 横切面，看的出真材实料。 感觉叶记水饺馅料十足，皮也不会太厚， 韭菜与高丽菜的调味都还OK，韭菜的味道很香... 不沾酱的话应该还算清淡， 可惜的是菜很多，猪肉的比例就比较少了， 还有高丽菜切太碎，没有脆脆的口感。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=16&f=1712544165.jpg&p=5 放个十元当比例尺， 这张照片的意义是~~四颗大大的水饺，只要十元喔!! 果然是便宜又大碗吧 ^___^ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=16&f=1712544166.jpg&p=6 再来是餫饨的部份，20元一盒、三盒特价$50， 每盒有$15颗耶，还附上油葱与芹菜， 是煮餫饨汤必备的好夥伴喔!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=merfolk&b=16&f=1712544169.jpg 自己煮的话，除了原本的油葱与芹菜， 加点鸡精粉&盐调味，放点青菜打个蛋花 最後起锅时洒上葱花&胡椒粉...就是豪华完美的混沌汤了!! 餫饨大概有十元大小，肉质挺有嚼劲的， 而最重要的是餫饨皮滑嫩的口感，真的是不赖。 总之真是便宜又好吃喔~~ 下次一定还要去试试别的口味的水饺与大餫饨。 衍生阅读: 小雪花hsl的生活日记簿_[厨房]懒人晚餐~叶记水饺 http://blog.pixnet.net/hsl5013/post/1841488 Morgan Here_新竹 芳邻牛肉面的水饺 & 叶记水饺 http://www.wretch.cc/blog/blog.php?id=Morgan2&article_id=8737975 ---- 叶记水饺店址: (1)禾功黄昏市场 (金城一路和金城二路交接处，黄色鬼屋前面那条路。) (2)大润发湳雅店附近的黄昏市场 (3)水源街早市，室内摊子 -- ▃◣ ◢▃ ██ 签名档是做啥用的阿....██ ◣ ˙ ˙ ◢ ██ 能拿来吃吗??? ██ ◣ ▊ ▊ ω我是爱吃的merfolk 也可以叫我"神猪玛法克" ΠΠ 新竹美食特搜:http://0rz.tw/fe3Ju --

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