※ [本文转录自 Food 看板] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 标题: [食记] 新竹-城隍庙口-阿城号 时间: Sun Mar 23 12:07:54 2008 ----- 完整图文部落格版 http://blog.pixnet.net/araiyui/post/15330056 ----- 今天的人潮真是颇多，走在庙前广场，穿梭在人群中，还真像是挤公车一样，到站时要忙 着挤出人群似的，中间还发生有人恶意碰撞的行为，用餐的心情有受到些许的影响，唯爸 还提醒我们要小心「剪扣子(闽)」，要提防随身物品和财物被摸走。 不过东西还是得吃，包包要护着就是了！虽然才吃完肉燥饭，由於是三个人分食，份量还 不算到饱的程度，所以又开始在摊位中寻找着的没吃过的来嚐嚐。看到大概位於中间的位 置，有家「阿城号」，光是看名字，就让我想起比较早的年代里，会看到「ＸＸ白铁号」 ，名字感觉很复古，就选它吃吃看罗！ 店家可说是忙翻了呢！ 由於位置不好找，都得很机伶的看看四周，有没有快要吃完的饕客准备离去，好不容易看 到人刚吃完，便顺速的马上补进。唯爸帮我们出了主意，点了炒米粉、什锦汤和贡丸汤， 此时觉得自己好像有什麽没吃着似的。 炒米粉(NT30$) 表面上看起来有点湿润的米粉中，拌入少许的韭菜、豆芽菜，上头除了淋上肉燥外，似乎 加了一瓢蒜味酱油，看起来湿度颇高的样子。 濡湿的米粉，似乎吸足了水，有点胀开的样子，米粉中泛着蒜味，味道和整体还蛮搭的， 不过喜欢吃乾的米粉的小唯，吃不惯米粉炒得，像是没沥乾的米粉，不过唯爸唯妈们，倒 是吃的津津有味的。 什锦汤(NT30$) 字面上写的什锦汤，其实就是综合羹，从外观看来，应该属於清羹，以笋丝作为底，里头 除了加了常见的花枝羹、没包浆的鱿鱼和肉羹外，上头还浮着质地像是鱼酥的原型物，看 起来颇特别。 没包浆的鱿鱼，吃起来脆中带有弹性，咀嚼後的香气慢慢散出，果然还是没包浆的好吃； 质地像是鱼酥的原型物的东西，由於被羹浸湿，吃起来口感很紮实，跟想像中完全不同； 喝上一口佐着少许乌醋提味的清羹，整体表现还算不错。 贡丸汤(NT30$) 来到新竹，点碗贡丸汤是必备的。简单的大骨汤中，除了贡丸之外，洒上少许的香菜，简 简单单的，这就是小唯喜欢的感觉。 肉质很有弹性。 功玩的肉质紮实有弹性，咬下一口，咀嚼时，肉汁浓郁的散在嘴里的味道，实在不想在这 时喝口汤，冲淡肉汁的香气；汤的咸淡适中，由於偏清淡，刚好缓和刚刚那些重口味的冲 击。 正当快闪结束，准备要离开城隍庙口时，才想起我们这次来庙口真正的目的，那就是叫一 碗新竹有名的肉圆来嚐嚐，那麽重要的事情居然最後才想到，不过此时已经涌入大量人潮 的庙口，拥挤到无法无天的程度了，打死不想挤在人海里找位置，最後只好以外带的手段 ，在同一家点了两碗肉圆外带，买回车上再大快朵颐罗！ 新竹肉圆(NT30$) 回到车上後，打开用免洗塑胶合装着的肉圆，里头除了肉圆和红色的酱汁外，连香菜末都 没有洒上几撮，只能说非常的单调啦ˊˋ。 红糟葱肉的猪肉块。 用筷子划开外皮，外皮还算厚薄适中，划开时不会太过吃力，里头的肉块，是红糟葱肉， 吃起来颇有弹性，酱汁咸比甜的味道重，似乎还加了蒜蓉，整体算是中规中矩，并没有非 常的特别。 　　阿城号 　　店址：新竹市中山路75号(城隍庙口) 　　电话：03-5284517 　　营业时间：08:00~23:00 　　公休日：每个月第四周的星期二 -- dream about yui 我的生活志 http://blog.pixnet.net/araiyui --

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