图文版请点 http://tinyurl.com/268cgb 蕃薯人在新竹县服役二年 其间不知凹过几次正职人员於外出稽查中餐时间带他们吃遍竹县好料 福星亦为其一 不过他退伍後又工作了两三年就忘了，居然忘记这麽好吃的店 = = 直到有次看非凡美食大探索，他突然想起好像还没带我吃过福星，吃过几次之後 上周末终於记得带相机去了 (有够久，想写食记却苦无照片) 福星饮食店位於新埔 "天主堂" 附近，是一家看起来像常常没开的店 XD ( 因为店面只开一边，另一边的铁门一直维持紧闭状态 ) 耳闻粉肠好吃，就点了炒粉肠，没想到那唯一一次运气不太好的炒粉肠经验好恐怖 = = 後来都没再点过炒粉肠，这次发现菜单上有烫粉肠 终於吃到传说中的美味烫粉肠 http://tinyurl.com/yvcgrw 厚实、有弹性、有嚼劲却又不至於嚼不断的烫粉肠，配上姜丝，蘸蒜蓉酱油膏 "应该"是十分下饭 ... 可惜福星和美浓楼一样，都没有白饭 不然这麽多的美味配着白饭吃，不知有多赞 (泪) 猪头肉很嫩，有大量胶质，份量亦多 和烫粉肠蘸同样的沾酱，也是个下饭好菜 http://tinyurl.com/2yj99f 来客家小馆必点的姜丝炒大肠 http://tinyurl.com/ypxq4v 福星的大肠切的较大，十分有口感，又不会让你嚼到嘴巴酸 但浓浓醋味呛的你想流泪，赞啊~ 三家客家小馆中，我最爱的姜丝大肠就是福星家的大肠 福星没有白饭，我们都是点炒板条 http://tinyurl.com/yvammy 一来是因为我们本来就爱吃炒的板条，再来是因为怕热，汤板条好烫 XD 福星的炒板条跟日胜、美浓楼一样都是炒好後会再加上一些炒肉丝 在我印象中，福星的炒板条跟日胜的一样好吃 美浓楼略胜他俩一些 (还是我太久没吃美浓楼了) 三家都一样的油 XD 不过板条就是要有点油才炒的起来呀 三个人点两份炒板条吃不太饱，我们看别桌点的炒米粉似乎不错，也点了一份 跟我妈妈炒的南部口味果然是不一样的 我妈妈都是加香菇、虾米、胡萝卜、木耳、虾仁、瘦肉、蟹肉棒...等，炒的乾松 福星的炒米粉炒法是跟板条相似，炒後再加上肉丝，盘底还有一点肉汁 感觉是微湿的 虽跟妈妈的味道不一样，却是不同的好吃 都是点肉类，好像有点不均衡，我们当然也点了青菜 最近有菠菜、高丽菜、A菜、空心菜、大陆妹等，每次去都至少有两种 我吃过高丽菜和菠菜，味道都不错，虽然都有点油，但不损它的美味 喔对了，我听客人们与老板的对话，这儿没有烫青菜 好像没吃饱，又加点了一直没机会点的炒牛肉 http://tinyurl.com/2zt2kg 我觉得福星的其他菜都太出色了，炒牛肉反而会有种逊色的感觉 吃起来是有点老的，腌法正好不是我热爱的口味 所以如果要点两样的热炒类，我会想点炒大肠和粉肠 不过炒牛肉里也有不少青菜喔，感觉很健康，看起来也漂亮 馄饨汤及烟肠是没有照到的 我觉得馄饨汤较没特色(相较於其他菜色) ，美浓楼的比较有味道 福星的烟肠和日胜的烟肠相似，两家都是大份量又便宜 菜陆续端上来的其间，我拿着消费机照相，有几次正好被老板一家人遇到 老板家人们真好，都没有露出不悦感 也在我结帐时给我一张他们的菜单 (可惜我放在车上，现在无法照菜单) 店内虽不若日胜一样宽敞乾净，但也是间维持的顶居家的小店喔 最後，我们这餐一共点了以下的东西 两人份炒板条，一份炒米粉、小份猪头肉及烫粉肠、姜丝炒大肠、炒牛肉、炒菠菜 一共是650元 每次结帐时都会吓到，因为点了很多种菜色，份量又多，但是却很便宜 虽然我不是当地子弟，想吃家常菜时，我都会跑到美浓楼、日胜和福星来 如果三家都有白饭就更好罗 XD 我好饿喔 美浓楼请见 http://tinyurl.com/y6tvvm 日胜饮食店请点 http://tinyurl.com/2pyo7y http://tinyurl.com/2aa2wj -- 常常懒得写不过偶尔还是要写一下 http://www.wretch.cc/blog/tobbymori --

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