转录中华大学摩卡小筑美食版文章 给有兴趣的人参考参考 作者: VULVUL (人间世...) 看板: Chu.Food 标题: [推荐]金陵小笼包 时间: 2007/05/26 Sat 04:37:39 ─────────────────────────────────────── 这间店去年十月左右就有人PO文谈过了 从那时候开始算 金陵小笼包的包子我也吃了几十次 因为大笼包我也吃过 不过次数不多就是了 三年来大笼包大约吃了六次左右 感觉一次比一次差 大一第一次吃大笼包 那次觉得『哦!真是不错』 毕竟是第一次吃 後来是越吃越失望 到上一次去 这实在是伤心了 大概跟那天店里也颇闷热有关系 那次我想的是...这包子怎麽会沦落到这种地步呢 /_\ 哦哦 离题多了 不过这确实是我的感想 拉回来 虽然店名是小笼包 但是他的包子就是类似大笼包那样的 都是用小蒸笼蒸 一笼是六颗 有分肉包与韭菜包两种 其实还有花卷 花卷是有加葱 稍微咸咸的那种 不过通常要到三点半之後才会有 因为要让面粉醒一下 而且量不多 常常一个阿伯或阿桑就包走二十多个@@ 不过我比较喜欢吃偏甜的花卷 或许是我家庭比较不一样 我还是在这间店才吃到人生的第一个咸花卷 打小就以为花卷都是甜的 搞不好以前我吃的那不叫花卷(我确定不是银丝卷) 店里还有卖豆浆 红茶(好像有 但我没见过人点过) 豆浆要12元 但量实在是不多 而且我觉得店里泡的茶就很配包子了 他们那桶乌龙茶是南投的茶叶 好像是直接跟茶农买的 没透过茶庄 这茶满配包子的 实在是香 不过很烫 喝的时候得小心0.0 至於说到包子 两种都是10元/颗 韭菜包的份量 或者说是体积 大约是肉包的1.5倍吧 吃了这麽多次 自己的感觉是 韭菜包来讲 出炉後 稍微等个几分钟的比刚出炉的好吃 肉包的话 无论是刚出炉或是稍微凉一下都相当不错 各有风味 不过刚出炉的肉包要小心 可能会被肉汁烫到舌头... 我是还满挑食的啦...不然肚子上也就不会有这麽多层的肥油了= =" 但是我不太懂得怎麽形容食物让大家看文字就懂得那种味道 我大概也只有三种形容词 好吃 普通 不好吃 这包子在我的评价是属於好吃那一层级 所以我也常常介绍朋友去吃 因为我觉得真的不错 再来说佐料 麻油 酱油 白醋 大蒜 辣椒 只有辣椒是比较特别的 也是卖点 店里的辣椒是炒过的 但是我觉得不辣 而且颇香的 我通常都是夹在包子里配着吃 有时候还会偷一点回来配水饺吃@_@ 辣的是辣酱那种 辣酱的原料是四川的辣椒 不是常吃辣的话就得斟酌使用了 他们还有卖辣香肠 不过这得预订 大多时候是没办法现点现拿货的 香肠主要也都是卖客人回家自己蒸 老板兄妹都是四川人 而且都满健谈的 好多话题可以聊 他们每三个月会休息十天 老板会带团去大陆 顺便买辣椒回来(成都的辣椒) 这次的休期是6/2~6/11 所以6/12是有做生意的 再来就说营业时间了 现在大概是2:30开店(凌晨) 根据经验 2:30从学校出发 大约2:50到达店里 大概第一批的包子就刚好出笼 也可以早点出发在那喝茶聊天 大概叙述一下包子店怎麽走 骑景观下去 一路骑 看到经国路 左转 大约过了三个红绿灯 这时候右手边的路口 应该有间"鲜天下"锅贴店吧? 包子店在鲜天下的对面 所以得骑到第四个红绿灯 回转 再说的精准点 包子店的正对面商家是卖A片的 ↓鲜天下 ______□||___________________________________________ ←往此去 中间省略 ↓红绿灯 __㊣____ ____________________________________@@@_____ ←经国路 ↑ || / / 包 / / 子 / / 店 / / @@@←红绿灯 || || || || ||←景观大道 去了这不少次 老板是说中华的学生都还满有礼数的 包子吃完 桌子都还算乾净 不会吃得一塌糊涂的 呵 不过辣椒都是老板用心炒的 如果吃不完的话 就斟酌取用 不然总是有些浪费 会PO这篇文是我觉得 其实这包子不错 但是知名度太低了 客人不是那麽多 也许是我去的时段都刚好客人少@_@ 帮他打打广告 如果客人固定多了 老板还能再把开店时间调早到两点 以上仅为个人心得 不过我也实在是不知道怎麽形容味道 只能说 我觉得是好吃的 品嚐食物总是各人口味不同 我的美食或许是你的毒药 要是尝过了觉得好吃 也可以偶而去捧个场 感谢各位花了这些许时间看完这篇伤眼睛的@_@ -- ※ Origin: 摩卡小筑 <moca.csie.chu.edu.tw> ◆ From: 61-216-114-4.dynamic.hinet.net ◆ Modify: 2007/05/26 Sat 04:54:13<61-216-114-4.dynamic.hinet.net> --

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