作者ak50 (天蠍小女生)
看板Hsinchu
标题[食记] 甲林铁板烧
时间Thu Feb 21 16:39:40 2008
我最近才去吃的咩～
网志版
http://blog.pixnet.net/ak50/post/14561978
我身为一个乡民，会去乡民推荐的餐厅吃吃看，这是很合理也很合逻辑的一件事情。
因此，我就携着AK去了位於灿坤光复店旁边的「甲林铁板烧」吃吃看。
从外观来看，他们落在脏乱夜市的入口，以铁皮屋隔间出的廉价感，
原本让我很害怕，但是从他们随性的服装和友善的眼神，
我完全可以感受到那份诚意和热情，因此我还是勇敢走了进去。
一坐下来，小弟亲切的招呼我们，主厨老板很酷的向我点了头，
然後我点了当日特餐招牌鸡腿，AK点鲜蚵，最後当然还要听乡民的话，
加点了起司蛋和杏鲍菇。
很想用环堵萧然来形容他们的内装，不过这样还不足形容我对这家餐厅环境的恐惧感，
还必须加上乌漆麻黑的字眼，所以我尽量把视线定在前方的食物，不要乱瞟，
以免影响食慾。
吃铁板烧最理想的座位是在吧台，欣赏刀起刀落的俐落，料理在铁板上嘶嘶唱歌，
热气蒸腾间，不知不觉竟把盘中食物一扫而光。主厨老板很有气势的的在铁板摆
上牛肉、鸡腿、海鲜，翻转、切割、淋酱，认真严肃的神情颇像「拯救贫穷大作
战」的主持人。
倒杯清淡如水的红茶，舀碗无限量供应排骨汤和白饭之後，热腾腾现炒的豆芽菜和
高丽菜降临在我的餐盘，因为我对青菜不挑剔，所以也没什麽要抱怨的。招牌鸡腿
吃起来中规中矩，但既然冠上「招牌」二字，理论上应该令人惊艳，但吃过後我就
没什麽印象了，AK的鲜蚵倒是不错，担得起「鲜」这字。
而乡民一致好评的「起司蛋」在料理时，我就牢牢被吸引住了。金黄色的蛋汁在滚烫
的铁板上迅速摊开乳黄色的裙花，汁液凝固前，学徒迅速的在中心撒下起司细条，覆
以两侧蛋皮成为长条状，翻转一次，以小煎铲切成小段，盛盘。蛋香温润的口感夹着
融化的起司，造成带点QQ的咬劲和香浓的味道，让我惊艳了，或许招牌2字应该用在
起司蛋上？至於上图的杏鲍菇还不错，但是以定价100元来说，不值得。
用餐时间，不断有学生模样的客人进进出出，果然乡民力量大，口感相传的结果，
连我都跑来了。除了老板，现场还有两位大约是高中生年纪的弟弟在当助手，
料理之余，会彼此玩笑开来开去，虽然男人的友情令人羡慕，但我们还是认为，
身为服务业，就应该有服务的精神和态度，至少应该以制服代替个人服饰，
在客人面前也不适合公布聊天内容，各位乡民觉得呢？
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◆ From: 60.250.206.165
※ 编辑: ak50 来自: 60.250.206.165 (02/21 16:40)
1F：推 mmmmmfff:好文笔 02/21 16:45
2F：→ sendo3022:done 02/21 16:53
3F：→ kinoko:换老板了?? 原本好像不是这一位 02/21 17:07
4F：推 davdd:没有换吧 老板还在阿 前几天才去吃过 02/21 17:12
※ 编辑: ak50 来自: 220.135.238.214 (02/21 17:46)
5F：推 FlameWind:鸡腿下次可以试试看盐酥的 02/21 18:01
6F：推 bluebluelan:多点人去他还有送起司蛋 02/21 18:22
7F：推 lebronze:盐酥鸡腿比较好吃XD 02/21 19:43
8F：推 crazyman7011:上礼拜在外面坐结果遇到料理鼠王XDDD 02/21 20:14
9F：推 Vkiss:看到内装照我笑了XDD 02/21 20:28
10F：推 dsp:卫生环境.... 东西普普 不推 02/21 20:54
11F：推 coririnne:推盐酥鸡腿、柠檬鸡腿、起士蛋 02/21 23:55
12F：→ wucatcat:原味牛排也很好吃，还有那个学徒是国中生，下课去帮忙的 02/22 00:06
13F：→ wucatcat:老板好像有考虑要换地方，记得是爱买附近，到时候环境应 02/22 00:08
14F：→ wucatcat:该会比较好，老板nice，推一个 02/22 00:09
15F：推 jagdmirage:这篇好好笑 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 02/22 02:32
16F：推 seay:只有我觉得「男人的友情」有八卦吗0.o 02/22 10:56
17F：推 Arton0306:你在没特价的时候吃鸡腿 要多花30元耶 02/22 15:44
18F：→ ak50:那天鸡腿有特价~我付120而已 ^^ 02/22 16:26