作者TobbyGirl (Tobby)
看板Hsinchu
标题[美食] 新竹 经国路附近的羊肉炒面 羊肉汤
时间Fri Feb 1 22:49:50 2008
图文版:
http://tinyurl.com/2bl99n
取之於新竹板,用之於新竹板
拍个照片来给没来这家吃过的板友们看看,再考虑要不要去吃吃看
话说先前跨年当晚,蕃薯人还在上班
本来与他同事约好要去吃九尾鸡,後来因太晚下班而取消
当晚冷到不行,想吃林季麻辣锅,偏偏又因太晚决定而根本订不到位
上新竹板翻了一下,就决定要来挑战羊肉汤了~ 听说喝完就会暖呼呼
这家生意真的很好,即使冷的要命,还是一堆客人
运气很好,正好有两位客人离开,我们坐进小小的店里
(店内有大小桌约有15个座位)
点了板友推荐的羊肉炒面、炒羊肉、羊肉汤各一 ( 也只有这三种菜色 XD )
羊肉汤很快就来了
http://tinyurl.com/28d4np
有着淡淡当归味,内有姜丝和米酒可去腥羶,羊骚味不算重,几乎可说是没有
这碗羊肉汤跟罗东夜市的羊肉汤相比,绝对是comparable的
而且不用为了一碗50元的羊肉汤,大老远跑到罗东去~
(差异在於罗东的羊舖子和阿灶伯有加小白菜,但这家没有)
照起来油滋滋的但是现场喝其实不会很油,冬天吃刚刚好
刚刚好的油~
带着四分油花的微厚羊肉片,有够好吃的啦
http://tinyurl.com/2eqmjo
把当归汤喝完还可以续汤喔
就算里头连一块肉都没了,阿姨还是会很认真的加盐和米酒帮你调味
第二次的汤,就一点都不油腻了,有着当归味,很好喝
热呼呼的羊肉汤,即使冷风飕飕,还是一堆人在吃
吃完就暖呼呼罗
喝汤的同时,看老板炒面
老板都会抓起一大把羊肉,再挖一大匙沙茶
豪迈的开大火用大汤杓炒黄面
http://tinyurl.com/28zk8j
每次去吃,都看老板一直在炒面,辣的炒完换炒不辣的,几乎都没停过
(火有够大的,不过每次炒完洗锅的方式...我可以当成没看到 = = )
老板每次都会很多盘炒面,每盘端来时,汤汁都会溢出盘子
里头有不少羊肉,而且不是碎碎又薄的羊肉,面条吃起来也很有饱足感
如果是男女朋友去吃的话,一盘炒面和两碗羊肉汤应该就会饱
不是很饿的话,一面一汤其实也足够
现场吃不较不油
外带的话,便当底部的面条会很油,所以我会直接在店里吃炒面,不外带
至於炒羊肉,没机会吃
因为老板手上每次都有很多 hold lot,面好像永远炒不完
吃了炒面和汤,其实也饱了,就没坚持要吃到炒羊肉
隔壁的羊肉汤店则是没什麽客人
老板帐上都没有hold lot
监别度很高,新来的完全不用怕会走错家 XD
因为工作的关系,我习惯吃完之後,再外带两份羊肉汤
请阿姨不要帮我煮羊肉,热汤和生羊肉分开包
我就可以带回桃园,当作下班後的晚餐
直接放在里头隔天再加热吃的话,羊肉老到不行,就会不好吃
阿姨给的羊肉超多,就算是外带,汤也是很认真的会加米酒
真的很适合懒人上班族
带回家之後,可以自己乱煮
一是直接加热,用老板附的沾酱,配白饭一起吃
也可以自己再加小白菜,伪装成罗东羊肉汤的样子,感觉比较健康 XD
二是拿汤来煮粥
外带的汤比较多,喝剩的汤,把白饭加进去一起煮
再打一颗蛋拌一拌,就变成羊肉粥,又是一顿晚餐 XD
忘记讲地址,经国路和民生路交叉口
http://tinyurl.com/yv2423
在林季麻辣锅和鸳鸯大道附近~ 全国加油站对面的小巷子里
十点多以後去吃的话,把车停到168火锅店对面的马路边,再走过红绿灯过去即可
晚上七点之才开喔,开到半夜两点左右
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常常懒得写不过偶尔还是要写一下
http://www.wretch.cc/blog/tobbymori
阿拉斯加小橇橇 - 点点的成长纪录
http://tinyurl.com/yuk7z9
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◆ From: 61.58.70.139
1F:推 kinoko:我每次吃都觉得那不是沙茶羊肉面 反而有淡淡咖哩味 02/01 22:56
2F:推 lonking32:前天才刚吃过....好吃....帮推 02/01 23:02
3F:推 innerlight:刚吃回来.... @_@ 老板加汤~~~ 02/01 23:08
4F:推 march60256:中央路上城隍庙附近有一间中央羊肉很正点 推荐你也试试 02/01 23:08
5F:推 crazyman7011:4楼说的那家我知道 家的辣椒都很够劲喔 02/01 23:13
6F:推 lonking32:要组团明晚冲去吗? 02/01 23:17
7F:→ innerlight:排队会排死~~ 02/01 23:27
8F:推 il00:可是我跟我室友都觉得隔壁没人那家比较好吃说 02/02 00:12
9F:推 transfixgod:我觉得那匙应该是味精@@a 02/02 00:23
10F:推 kidbaby: 很油耶 =.= 02/02 03:12
11F:推 joycemu:推我也都买隔壁没人那家,比较好吃! 02/02 23:49
12F:推 justgot:中央羊肉正+1~ 02/02 23:53
13F:推 peil:味精加很多.下次你请老板不要加味精..你就不会想再去买洋肉汤 02/03 09:39