餐厅名称：天尊 地址：新竹市西大路597号 (经国路往南看到西大路右转 走一小段路就知道了) 电话：03-5229900 价位范围(每人)：有单点、套餐(好像是800元起跳 没注意看) 今天和我朋友去吃 是吃下面这个套餐 http://www.035e.com.tw/vbb/showthread.php?t=7695 一到门口马上就有大叔(好像是店长之类的)会招呼我们 感觉还蛮亲切的 马上就找到位子了(应该是客人不太多吧 XD) 稍为看了一下菜单後 那位大叔介绍最近有两人套单在特价 虽然说有点贵(2500+10%服务费/2人) 但还是抱持着买乐透的心情 狠心选了下去 除了网页上的菜单 店家还附送了一些餐前小菜海带、炸牛蒡、炒青菜、甜点水果 很懒得打详细 简单跟大家介绍 1.天使牡丹虾刺身盛合： 生鱼片新鲜 鲔鱼、鲑鱼、油脂丰富 入口即化(还有另一种鱼 不知道叫什麽 也不错吃) 牡丹虾吃得出鲜味 吃完之後还会回甘 2."鱼占" 甘露煮前菜 一些腌物+海胆+鲔鱼拌沙拉??等 普通 我是没吃过海胆 不过朋友说还不错 腌物太甜 3.小鲷宝船圣诞 两种握寿司 我觉得它的醋饭还蛮好吃的 有乌鱼子和鲷鱼两种 乌鱼子吃起来不会像喜宴上那样乾扁 带有比较多的油分 很容易入口 4.山芋鲑卵铃当 鲑卵配些山药 蛮特别的搭配 建议山药不要加太多 5.雪场蟹原味烧 只用盐处理 淡淡咸味衬脱出蟹味的甘甜 6.鲽鱼腹鳍握 过甜的酱汁加上不新鲜 扣分 7.神户牛石狩锅 霜降牛肉 稍为刷一刷 入口油花即化 不用沾酱就很好吃了(其实是没有附酱啦 哈) 只有些蛤仔和少些火锅料、青菜 就没什麽料了 整体分数被拉低了 感言： 服务生不太会服务 感觉动作有点慢 只会倒茶水 有待加强 不过店长大叔还不错 会过来问我们有没有吃饱、好不好吃之类的问侯 量有点少 男生应该吃不饱 不过这种高级料理本来就只是去嚐口味的 我蛮推生鱼片、牡丹虾系列和蟹的 其它普通普通 虽然是套餐 但加了服务费後每个人要1375元 还是有点贵 不过以新竹的餐厅来说 这个价位吃到这样的东西勉强ok 如果只点赤身套餐应该感觉会不错 --

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