※ [本文转录自 Food 看板] 作者: rblding (红豆馅爱跳舞) 看板: Food 标题: [食记] [新竹]ou love coffee~创意炸面料理 时间: Tue Dec 11 01:21:35 2007 网志有图版 http://www.wretch.cc/blog/rblding&article_id=11240837 上星期一晚上临时要在市区找餐厅用餐，由於某次跟朋友有在Querida用餐过的经验， 虽然巧克力锅令我十分失望，不过创意料理的一道炸面料理确实满有特色的， 至少是冬瓜从没在别间餐厅见过的新菜色， 於是在附近停好车走向Querida， 这间店位於市区东门城圆环莱尔富旁的巷子里，就在Timberland旁应该不算难找， 尤其有个粉红色的可爱招牌很好认。 走进时发现招牌即使还是粉红色的，店门口的摆设也相同， 招牌上的字却变成了you love coffee， 即使有些迟疑，由於已经停好车不想再去寻找别的餐厅，还是踏进了这间餐厅， 服务员带领我们到二楼就坐，我们应该是当天晚上的第一组客人， 其实在离开时也只有我们这组客人，或许是当天有中日对战的亚锦赛， 连街上的学生都明显减少。 迅速浏览了菜单，虽然菜单是新的不过里面的菜色与印象中上次来时几乎相同， 同样也有巧克力锅也有创意料理， 因为上次对炸面的好印象且吃腻了到处都有的焗饭/义大利面， 於是我们点了一个辣味鸡肉炸面套餐、一个海鲜炸面套餐，套餐均有附汤、饮料、甜点。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488758&p=0 店里面的装潢都和原本的Querida相同，不知道属於哪种风格， 桌椅与粉红色墙壁没有很搭 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488759&p=1 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=20&f=1134809844&p=7 桌上一样有很可爱的椒盐罐，下面那张是上次来的时候拍的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488761&p=3 浓浓菇味的汤，也与上次套餐的附汤相同， 很抱歉我不吃菇类所以没办法分享心得，不过闻起来菇味真的颇浓。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488762&p=4 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488763&p=5 炸面是将空心粉塞入马铃薯泥，接着下锅油炸，捞起沥乾後再拌炒不同口味的酱汁， 由於油炸处理的关系，空心粉咬起来比水煮义大利面更具口感， 不同於弹牙的感觉，咬下去後伴随着马铃薯泥和酱汁的滋味在口中散开，满特别的口味！ 不管是辣味鸡肉还是义式海鲜(不确定口味有没有记错 总之是海鲜)， 伴随着酱汁入口都满美味的。 这是我第二吃炸面，记得上次吃的时候炸的更久些，所以口感更强烈， 如果可以选择我更喜欢第一次吃到的口感， 没办法！胖子都喜欢吃口感紮实的东西(报纸也有写过)。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=20&f=1134809850&p=13 这张图是第一次来访时点的优格海鲜口味， 不过它的优格酱汁个人不是这麽欣赏，有点过於甜腻！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488766&p=8 炸面套餐附的饮料热咖啡跟甜点茉莉茶冻， 两个表现一般般，果然副餐都不会是餐厅的强项 另外，附上第一次来访时吃的巧克力锅照片(需提前预约)， 不过要提醒一下当时的店名是Querida， 刚查了一下发现店名更改是因为老板已经将店转让了， 所以即使是相同菜色的菜单、相同的店家位置，但为不同老板经营的， 不过说真的两次的用餐感觉还是会以为是同一间店。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=20&f=1134809855&p=18 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=20&f=1134809856&p=19 由於当天的重点是在朋友聚会，所以没有特别针对巧克力锅仔细拍照， 第二张照片照片已经将它所有的沾物拍进去了， 有面包、饼乾、棉花糖、六种水果以及冰淇淋， 以前在台南IZZY吃巧克力锅，个人最喜欢的也是觉得与热巧克力最搭的就是烤过的吐司， Querida没有提供吐司，相较起来面包虽然还算合适， 不过个人还是偏好吐司的香脆口感。 据说巧克力是法芙娜VALRHONA的，吃起来应该是可可浓度大约50%吧(自己推测的)， 还是偏甜，最令我失望的应该是它的冰淇淋，之前在网路上看到是哈根达士的， 法芙娜跟哈根都是吸引我当天预约巧克力锅的主要原因， 哈根那种绵密口感以及口味的浓度与一般冰淇淋大不相同， 不过个人认为当天吃到的并不是哈根，有点失望！ 以它沾物的分量、总类以及冰淇淋口味和价位520元相比较，觉得不值得推荐！ 回到第二次用餐的收费，两个人总共550元，价位以新竹市区的餐厅而言还算合理啦， 只是整间店生意似乎不好，从进去到用完餐只有我们一桌客人， 虽然是星期一的晚上还是算生意满差的， 服务人员态度普通，没有特别热情也不会臭脸， 整体而言，餐点、用餐环境、服务、收费来说，应该很难让我再去第三次了， 除非某天我突然很想念炸面的滋味吧！ -- 一个关於美食、药妆、生活、旅行的心情日记本 by 冬瓜~ http://www.wretch.cc/blog/rblding --

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