「定食8」的传单在我们家信箱躺了一阵子，终於被我翻了出来， 刚好也是那一阵子看到美食版新竹乡亲的分享， 看过之後发现是「争鲜集团」的连锁店，应该评价不恶， 终於在上周日一早大扫除过後兼睡过一场午觉之後，肚皮开始抱怨， 拨通电话到店里询问营业时间，乖乖， 没想到连下午三点照样营业，真是天降甘霖，话不多说赶紧报到去。 一进入店里还真令人诧异，原本以为下午三点这种鬼时间应该顾客不多， 没想到光这样也能坐到三、四成，真是经营有道。 首先映入眼帘的是一处的祈福卡片，可以跟店家索取卡片， 然後写下自己的祝愿，随着室内空调的随风摆动，煞是好看。 坐定之後，服务生递上简单的菜单，而餐点也如其店名， 一共有八种日式定食，订价一律200元。 ☆ 生鱼片定食 ☆ 照烧帆立贝定食 ☆ 酱烧牛小排定食 ☆ 炸虾天妇罗定食 ☆ 蒲烧鳗定食 ☆ 鲑鱼子定食 ☆ 盐烤鲭鱼定食 ☆ 厚切猪排定食 讨论了一下终於做出决定，我先生要吃猪排，我只好退而求其次选了炸虾。 这家连锁店标榜寿司米饭、味噌汤无限量供应， 而且包括热麦茶、各种酱料、寿司米饭跟汤都是自助式的， 所以也不需要因为无限供应的关系一再麻烦服务生而感到抱歉。 完全是help yourself啊～～ 另外，值得一提的是，店家声称只要15分钟内即可送餐， 因为是速食日式定食的关系，所以只要超过15分钟餐点完全免费改由店家招待。 我看别人的分享是开店之初因为太热门时段一时涌上太多顾客， 曾经被店家招待过，不过我们这次可是完全被惊吓到， 先是我先生的猪排定食点餐结帐後没一分钟时间就送上桌， 而我的炸虾感觉慢很多才送来，结果一看时间也才过了七分钟！ 真是一整个快速～～ ☆ 厚切猪排定食 一个方形餐盘上，正中间的是主餐，一片颇为大片的炸猪排。 其余就是一叠小菜（凉拌牛蒡丝）、茶碗蒸、味噌汤、三小片腌萝卜， 以及甜点（芒果布丁），以上附餐均随随季节更换。 牛蒡丝应该没什麽好介绍的，因为真的跟外头卖的一模一样。 而茶碗蒸的缺点是东西太少，里面好像只放了一片鱼板、紫菜以及香菇， 若是里头放一块鸡肉或是虾子，相信味道会更浓郁， 因为一整杯茶碗蒸只有一丁点食材，吃到後头只吃没啥味道的蒸蛋的话， 口感上会有点腻。 味噌汤还不错，我另外去自助区拿了现在很昂贵的葱末以及紫菜， 加在味噌汤里头，一整个完美啊！里头还有一两块鱼肉， 真是人间美味。 芒果布丁里头还有芒果椰果，吃起来噜溜噜溜，我最推荐这道甜点！ 说到主食厚切猪排，我先生认为的确厚度上有感受到，但是口感吃起来比较偏乾， 他说猪排最怕的就是虽然有厚度但是也因此为了要炸熟而炸了太久， 若是时间上一拿捏不对，很容易炸得太老、太乾，这样口感上就不太好。 不过我没他那样挑嘴的话，倒是认为还可以接受的范围， 毕竟猪排有厚至少可以吃很饱。 碗内的的寿司米饭也的确和外头的米饭不同， 再加上店内特调的酱汁，真的可以一口接一口。 我们还真的有看到顾客拿着一大碗的空碗去装白饭， 然後再淋上店家提供的免费酱汁，还真是大胃王哩！ ☆ 炸虾天妇罗定食 这三尾虾子吃起来就值得！虾子本身就够大尾， 而且加上现炸现吃，果真口感就不一样。 外头的面衣咬起来酥脆，再加上店里提供的萝卜泥和日式酱油， 真的很可口！碗里面还有炸茄子跟青椒，在份量上也不算少， 至少白饭淋上酱汁就可以吃得很饱， 地址：新竹市光复路二段738号1楼（光复路工研院斜对面） 电话：(03)575-0115 营业时间：AM 11:00~PM 09:30（下午时段照常营业） 价位（每人）：200元，不加收一成服务费 --

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