餐厅名称：金仙鲁肉饭 松山店 用餐时间：2025年3月 地址：台北市信义区松山路473号 电话：(02)2727-2267 营业时间：10:30 ~ 20:30 每人平均价位：150元 可否刷卡：否 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4757 提到台北的卤肉饭、虾卷饭，甚至是鱼丸店，「金仙」二字肯定在不少台北人的眼中并不陌生。 「金仙」的创始总店位於滨江市场附近的龙江路，据说当年创业店主为体恤创业者的辛劳，凡是与自己叫货的店家，都可以挂上「金仙」二字的招牌。 当年没有如今的加盟概念，也不具有系统化的企业管理流程，因此体系相当松散，品质也参差不齐。延续至今，「金仙」二字也发展出了各式各样的店家名称。 位於永春捷运站附近的「金仙鲁肉饭 松山店」据说是创始总店老板的亲戚，虾卷、排骨等主食如今已都是自己制作，颇具独特风味，因此在众多「金仙」便当店中，格外具有人气。 「金仙鲁肉饭 松山店」地点位置 「金仙鲁肉饭 松山店」位於松山路上，距离永春捷运站4号出口仅约5分钟的路程，交通相当便利。 每逢用餐时段，外带的人潮总是大排长龙。若需内用则较不用排队，直接进入店内向店员表示即可。 「金仙鲁肉饭 松山店」用餐环境 「金仙鲁肉饭 松山店」的店内用餐空间宽敞明亮，由於近年有重新装潢过，与一般的传统便当店相较，更是整洁许多，没有浓厚的油烟味，令人感到舒服许多。 餐具、菜单与酱料皆放置在餐桌的一旁，若有需要，不需起身即可直接拿取，相当方便。 每份便当都有附三样小菜，摆放在店内一角保温炉中，打理得相当乾净清洁，不会有一般便当店家常见的油腻感，让人印象加分许多。 「金仙鲁肉饭 松山店」菜单 「金仙鲁肉饭 松山店」的主菜品项相当丰富，除了常见的排骨、鸡腿与主打的虾卷之外，亦有供应猪脚、鱼排还有各类小菜即汤品。 主食有有饭、面可以选择，主菜也可以另外单点。 「金仙鲁肉饭 松山店」 餐点推荐 排骨饭 ★★★★☆ 「排骨饭」是「金仙鲁肉饭 松山店」最具人气的品项，也是许多人初次来访时的入门餐点。 可一次品嚐到排骨、虾卷与卤肉饭三项店家特色，相当划算。 「金仙鲁肉饭 松山店」的便当米饭皆为淋上肉臊的卤肉饭，若仅需白饭的话需於点餐时备注。 肉臊比例偏肥，但不会过於腻口，咸甜交杂的酱香与米饭完美的结合，非常好吃。 排骨以台式的乾炸手法制作，不会过於油腻。厚度适中，软硬度掌握得刚刚好，肉品腌制得也恰到好处，口感不会过於油腻，算是及格的排骨。 虾卷为店家自行制作，外酥内嫩，椒盐的咸香与鲜虾的鲜味交杂，滋味让人赞不绝口。 「金仙鲁肉饭 松山店」的便当配菜有三项，每日内容皆不固定。 不少便当店，尽管主食好吃，但由於配菜在盛装时没有处理好细节，导致整体走味，相当可惜。 但「金仙鲁肉饭 松山店」的配菜为分开盛装，如此一来不会让配菜的油脂与水份和主食混在一起，这也是我对这里大加分的原因之一。 鸡腿饭 ★★★★☆ 鸡腿饭也是不少人喜爱的品项，鸡腿的大小令人满意，皮脆肉嫩的口感搭配椒盐的阵阵香气，令人大呼过瘾。 鸡腿的油炸时间掌握得恰到好处，肉质不会乾柴，也不带有腥气，不仅下饭，单吃也相当适合。 与排骨饭相同，米饭上同样淋上了肉臊来增添风味。可惜的是，鸡腿饭没有额外附一根虾卷，口味较为单调。 此次的配菜份量比之前享用排骨饭时多出了不少，看来这里在配菜份量的夹取上没有一定的标准，随着店员不同，份量也会有差异，全凭运气。 鲁鸭蛋 ★★★★☆ 单点的卤蛋也有着一定的水准，外层的蛋白吸附了卤汁的香气，夹带着少许肉臊，滋味更有层次。内里的蛋黄口感绵密细致，温热又顺口，卤制得十分入味，好吃又下饭。 虾仁焿 ★★★★☆ 享用完主食後，来上一碗虾仁焿做为收尾，是不少人推荐的组合搭配。 羹汤内加入了笋丝、蛋花、胡椒，最後撒上香菜提味，勾芡感略为浓郁，清甜不腻口，滋味不错。 自制的虾仁焿品嚐起来鲜美可口。以鱼浆包裹着虾仁，并做成丸状，口感软嫩多汁亦带有些微弹性，令人赞不绝口，非常推荐。 「金仙鲁肉饭 松山店」 用餐心得 整体而言，「金仙鲁肉饭 松山店」的餐点在口味上都有一定的水准，将配菜分开装盘的做法也避免了不同的味道交杂，影响风味，相当细心。 若有来到永春附近一带，不妨来体验看看这间格外有人气的金仙鲁肉饭。 -- Sent from nPTT on my iPhone 15 --

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