※ [本文转录自 Food 看板 #1cMIqqG8 ] 作者: sosold (大热天的) 看板: Food 标题: [食记] 台北 信义在地热门百元牛肉面-建忠牛肉面 时间: Fri May 31 09:51:45 2024 有图网志：https://carina101.pixnet.net/blog/post/233984637 餐厅名称：建忠牛肉面 消费时间：2024年/5月 地址：台北市信义区庄敬路423巷8弄2号 电话：0932 038 289 营业时间：11：30~14：30;17：00~21：30（周一公休） 这家就位在信义国中旁的建忠牛肉面，停业九个月後终於在3月恢复营业了，是说停业前 我也没吃过，因为之前就是常客满的在地热门牛肉面店，小碗牛肉面价格从80元调整後为 一碗100元，但在信义区这个地点卖这个价格也算CP值高了，除了牛肉面还有牛杂汤以及 各种小菜，偶尔想过过吃牛肉面的瘾又不想花太多钱，这家算是不错的选择 红烧牛肉面（细面）$100 虽然说是小碗但份量算还行，牛肉则是牛腱肉的牛肉面大概有五六块，吃起来肉质不错不 会太涩，细面有点像我蛮喜欢的手工拉面蛮Q弹又能吸取到汤汁的味道，整体不会太辣， 大概吃小辣的可以接受 清炖牛杂汤$100 有牛肠、牛肚等料算蛮多的，汤头蛮清爽也没什麽腥味，觉得加上冬粉的话也不失为一个 好吃的主食 台式泡菜$40/花干$25 台式泡菜跟牛肉面蛮搭的小菜，略带酸味吃起来很清爽开胃还可以解腻，花干份量也给的 蛮够的 用餐评价 吃了好几家都二百块左右的牛肉面以後，忽然觉得这家建忠牛肉面好便宜 可惜我比较偏好半筋半肉的牛肉，但建忠的牛肉和面条汤头我都觉得还算不错 算红烧牛肉面中不会太油太辣的口味 之後有机会会考虑再访吃吃看别种面跟点更多的小菜XD --

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