店名：文创饮食亭/文创金汤酸菜鱼 地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷16弄1-2号 电话：02-2753 5121 营业时间：周一至周六 1130-2000（周日休） 邻近交通：松山文创园区，110m脚程1分钟、捷运市政府站出口1，400m脚程6分钟 图文记录：https://jingxuan.tw/wen-chuang-diner/ 文创饮食亭/文创金汤酸菜鱼菜单，主要以中国美食为卖点，重庆酸辣粉、重庆小面、柳 州酸辣粉、金汤酸菜鱼等地方特色料理在这里都可以找得到，其他如中华美食凉面、排骨 饭、水饺、口水鸡及麻辣鸭血豆腐等也都有，消费落在10-260TWD之间，内用无低消、无 10%服务费，仅接受现金支付。 金汤酸菜鱼 Hot and Sour Fish Soup（260TWD/配米饭/小辣），端上桌来见金黄色汤底 ，想说这就是取名金汤酸菜鱼的由来？热情板娘先帮忙往汤里倒入一大圈镇江醋，说这会 让汤味更为丰富，冒着发胖风险略嚐试一口浮油汤底（小心会汤！），真的是那种不来一 碗米饭陪着吃会後悔的，汤汁超下饭，推荐！而偌大的碗盆里还有鱼脂较肥美的鱼片，其 他配菜还有鸭血、豆腐等，意外的是垫底还有红薯粉，所以说这是一碗金汤酸菜鱼粉也可 ，会吃得很撑，要注意。 鸭血豆腐酸辣粉 Spicy and Sour Vermicelli with Duck Blood and Tofu（120TWD/红薯 粉/小辣），文创饮食亭红薯粉是偏细弹牙口感略低（我们私心偏爱粗Q红薯粉…），今晚 酸辣汤汁的辣度高於酸度（要酸一些可以加店家准备的镇江醋），一直都很喜欢他们家鸭 血及豆腐，尤其是豆腐口感不会太软带点微紮实好吃。 小菜（素）Vegetarian Side Dish（30TWD），可以到柜台问老板娘今天有何小菜，我们 当天选择吃白花椰菜，当中有木耳、青菜及红萝卜等，属於家常风味，蛮好吃的。 鸭血豆腐酸辣粉 Spicy and Sour Vermicelli with Duck Blood and Tofu（120TWD）， 依旧是辣汤酸度还好的酸辣粉一碗，反正喜欢醋浓一些可以添加店内的镇江醋，正所谓自 己汤味自己调。偏细红薯粉嚼劲还可，配上新鲜豇豆以及特别推荐软嫩豆腐及鸭血（各有 2块一共四块），入口就是大满足。 排骨螺蛳粉 Luosifen with Fried Pork Ribs（200TWD），文创螺蛳粉汤底没有恼人的怪 味，且辣度比酸辣粉低属於温和型的汤粉。螺蛳粉粉貌似桂林米粉，面体更粗，口感更Q ，常常滑不溜丢就入喉了。再来，文创排骨与台式排骨味道不太一样，属於不乾柴JUICY 好吃，配菜如螺丝粉酸味来源的酸竹笋、豇豆、花生及薄脆等都新鲜，也是让人开心吸/ 嗦粉的一餐。 图文记录：https://jingxuan.tw/wen-chuang-diner/ --

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