餐厅名称：半岛牛肉面 用餐时间：2023年11月 地址：台北市信义区忠孝东路五段215巷23号 电话：(02)2767-5085 营业时间：10:30 – 21:30 每人平均价位：239元 可否刷卡：否 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4605 位於捷运市政府站一带的「半岛牛肉面」是当地小有名气的店家之一，其独特的滋味吸引了不少牛肉面爱好者前来朝圣，更曾在2018年台北牛肉面节获得了冠军殊荣，实力可见一般。 「半岛牛肉面」位於忠孝东路五段215巷内，介於市政府站与永春站之间。斗大的招牌辨识度相当高，不会难找。 店内空间没有多余的装潢，摆放着几张简单的桌椅，与一般小吃店无异，简单朴素。 墙上与柜台上摆放与张贴着过去得奖的纪录，相当引人注目。 一旁的角落摆放着各式调味料与餐具，供用餐者自行取用。 门口一旁的冰箱内放置着各类小菜，若有需要可以自取。 「半岛牛肉面」的菜单品项相当丰富，价格也比一般牛肉面店家高出了不少。除了招牌的牛肉面之外，水饺也是相当有名，除此之外也有供应乾面与牛肉饭。 半筋半肉面（小）★★★★☆ 半筋半肉面是「半岛牛肉面」的主打品项，也是许多初次来访的客人首选。一上桌即散发着浓郁的番茄香气。 「半岛牛肉面」的汤底以番茄、红萝卜、白萝卜为基底熬煮，并加入青菜点缀，不仅配料的份量给得相当大方，甘甜爽口的滋味也让人意犹未尽，令人赞赏。 面条以粗面为主，弹牙顺口，富有嚼劲，吸附了浓郁的汤底香气更是对味。 牛肉与牛筋更是令我大感惊艳，牛肉软嫩不乾柴，牛筋的胶质更是鲜嫩柔滑，入口即化，让人意犹未尽。 值得一提的是，「半岛牛肉面」的汤可以无限续加，享用完面条与牛肉後可以再品嚐纯粹的汤头好滋味。 猪头皮 ★★★★☆ 「半岛牛肉面」的小菜均一价，到访当天有Google评论给五颗心送小菜的活动，但丝毫不影响它的好滋味。 猪头皮调理得恰到好处，不油不腻，泡在汤中加热後享用，风味绝佳。 无限供应的酸菜与辣椒也处理得非常好，酸菜毫不涩口，酸度刚好。辣椒的香气与辣度令人十分满意，做为配菜的提味相当合适。 整体而言，「半岛牛肉面」的滋味令人非常满意，不仅牛肉、牛筋炖煮得恰到好处，汤底也品嚐得出耗费了不少时间与心力熬制。 若是喜爱牛肉面，不妨来品嚐这不可多得的好口味。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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