好读图文版：https://www.dongwa.tw/leshrimptw/ 爱吃拉面的朋友们看过来，台北微风南山美食又有新选择了，新加坡乐天餐饮集团旗下人 气品牌「乐虾拉面」首度登台，台湾首店即落脚在台北信义区的微风南山，开幕日12/15 起连续五天，到乐虾拉面吃面可享全面品买一送一的优惠，再送开幕回门礼「套餐升级券 」，只要点面即免费升级享有饮品与凉菜的套餐组合，数量有限送完为止 乐虾拉面最大的特色就是把「镬气」结合北海道虾味拉面，精心炼制的虾皇汤碗碗现煮， 出餐前厨师们会先炒香高丽菜再加入虾汤煮滚，所以乐虾拉面的虾汤拉面喝起来会多了香 气四溢的锅气，而且他们的虾皇汤拉面的汤头是加入了老虎虾整尾烘烤研磨，再加入整只 老母鸡及鸡脚强化天然胶质，所以来这里吃拉面一定要整碗吃光光才行 除了虾皇汤拉面之外，另外还有鸡白汤面系列以及乐虾乾拌面，全球独卖的酸菜金黄鱼片 鸡白汤拉面一定要试试，味道轻麻香浓，越喝越顺口，而乾拌面的松露乾拌面套餐则是全 球抢先开卖，味道实在超涮嘴 乐虾拉面的小菜也相当精致美味，凉菜均一价68元，像是有添加日本香柚皮腌渍的「柚香 萝卜」以及特调桂花梅汁腌泡入味的「桂花冰酿豆乾」都相当推荐，吃面当然就是要配小 菜才够味，喜欢吃拉面的朋友，快来乐虾拉面试试吧！！ 乐虾拉面微风南山店地理位置 乐虾拉面微风南山店的位置就在台北信义区的微风南山的B2楼层，如果是走电扶梯的话， 到达B2就会看到乐虾拉面微风南山店了，12/15正式开幕 乐虾拉面是新加坡乐天餐饮集团的旗下品牌，乐天餐饮集团旗下品牌众多，其中最受欢迎 的品牌就是「乐天皇朝」了，他们家的皇朝八色小笼包真的好好吃呀，所以乐虾拉面一开 幕就吸引我们一群朋友来尝鲜，用餐环境还满有新加坡中餐风格的 店内的VIP座位区应该就是靠近厨房的吧台用餐区了，在这里可以看得到厨师在料理的过 程 所有的拉面都是现点现煮，尤其是虾皇汤拉面系列还会用中式铁锅先炒香高丽菜再加入虾 汤煮滚增加锅香气，然後再把热腾腾的虾汤倒进煮好的拉面上，虽然隔着玻璃闻不到味道 ，但还是可以感受到热炒时的香气 乐虾拉面菜单价目表 乐虾拉面的餐点种类有分成三大类，第一种是「虾汤拉面」，招牌三宝虾汤拉面是推荐必 点，其他还有鱼子虾滑炙烧舒肥鸡、鲜虾云吞、大虾炙烧舒肥鸡以及金黄鱼片虾汤拉面看 起来都好好吃的样子，面条可以选择宽面或细面，严选两款极细拉面和手工宽面，可以根 据个人不同喜好来选择面体，点面还可以加价升级套餐，有组合A和组合B两种，会有小菜 +饮料以及小菜+饮料+鸡丝香米饭的组合 除了虾汤拉面外，另一种汤拉面就是「鸡白汤拉面」，其中推荐的就是全球独卖的酸菜金 黄鱼片鸡白汤拉面，客家风味酸菜搭配鸡白汤原来如此合拍 如果怕烫的猫舌头，就可以试试乐虾的乾拌面，乾拌面系列有大虾、鲜虾云吞、鱼子虾滑 和酥肉等配料组合，还有台湾抢先上市的「松露乾拌面套餐」，会搭配三道小菜和鸡白汤 唷！ 最後是开胃凉菜、人气单品以及饮品，小菜单点种类超多，人多可以多点几道一起分享 开胃凉菜(均一价68元) 凉拌小黄瓜(68元) 开胃必点这道凉拌小黄瓜，口感清脆水份又多，味道酸甜真的超开胃 桂花冰酿豆干(68元) 这应该是我们吃过最好吃又最独特的小菜豆干了，一般的豆干只有酱油香气，但这里的豆 干却是以桂花酿和酸梅酱泡制入味，所以吃起来除了多汁带点甜味之外，最重要的是有满 满的桂花香，真心推荐必点 柚香萝卜(68元) 白萝卜切片杀青後，再以糖、醋和日本香柚皮腌渍入味，吃起来的口感非常的清脆酸甜， 让人一口接着一口停不下来 黑金云耳(68元) 这道小菜黑木耳也是一道美味小菜，口感软嫩又带点酸辣，搭配拉面真的是绝配呀 里肌酥肉(128元) 整块猪排切条腌渍入味酥炸，吃起来的口感香酥又不油腻，最重要的是肉真的好嫩，表面 的调味也刚刚好，直接吃就非常够味 招牌三宝虾汤拉面(358元) 招牌三宝虾汤拉面是虾皇汤加入大白虾、鲜虾云吞以及鱼子虾滑的超鲜组合，真可说是虾 味三重奏呀 当天我们选的是中华拉面，面条较细更能吸附汤汁，口感相当有嚼劲，喜欢更Q弹口感的 也可以选择宽面 不得不说这虾味三重奏真的很赞，大白虾的个头相当大只，虾肉口感Q脆，而鲜虾云吞外 滑内香，搭配Q弹口感的鱼子虾滑真的是无敌 但整碗招牌三宝虾汤拉面最吸引我们的还是浓郁虾味汤头，一般来说拉面的汤会比较咸一 些，所以很多人吃拉面都不会把汤光完，但这碗虾皇汤真是让人忍不住喝光光，那味道充 满了虾的鲜甜味，最重要的是，他们以粤菜功夫炒出十足镬气，将台湾人喜欢的锅香气结 合北海道虾味拉面的鲜醇滋味，真的是喝一口就会爱上的好味道 十全果醋气泡饮(58元)、可尔必思(58元) 吃拉面当然还是要搭配好喝的饮料，乐虾拉面的饮品种类还满多选择的，连啤酒都有唷 酸菜金黄鱼片鸡白汤拉面(288元) 酸菜金黄鱼片鸡白汤拉面的汤头以是老母鸡、肉桂、丁香、白胡椒等多种亚洲香料熬制而 成的鸡白汤，再加入客家风味的酸菜来煮出鲜酸，最後再以香辣油、花椒来提味，喝起来 的味道真的跟一般的鸡白汤不一样，除了有豚骨高汤的浓郁之外，更多了酸菜的微酸，滋 味真的很棒 酥炸多利鱼块直接吃或放在汤里吃会有不一样的风味，各位朋友一定要都试试 松露乾拌面套餐(288元) 乐虾拉面的乾拌面系列也很不错，尤其是这碗松露乾拌面套餐一上桌就闻得到浓郁的松露 香，真是让人口水直流 松露乾拌面套餐还会搭配搭配三道小菜与鸡白汤，比起拉面有更多不同的吃法 松露乾拌面充份搅拌後就可以开动了，每根面条都会沾满松露酱，面条口感嚼劲十足，每 一口都让人相当满足呀！ 乐虾拉面12/15正式开幕，12/15起连续五天，全店享全面品买一送一的优惠，等於两人同 行一人免费真的超划算，还有开幕回门礼「套餐升级券」，只要点面即免费升级享有饮品 与凉菜的套餐组合，数量有限送完为止，大家快来试试乐虾拉面的好味道吧！！ 乐虾拉面微风南山店店家资讯 店名：乐虾拉面微风南山店 地址：台北市信义区松智路17号B2(微风南山) 电话：02-27227988 营业时间：11:00~21:30(日~三)；11:00~22:00(四~六) --

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