※ [本文转录自 Food 看板 #1auWV-A5 ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义北医 软蛋酱 蛋包饭专门制作所 时间: Sun Aug 20 20:32:57 2023 【软蛋酱 蛋包饭专门制作所】 电话：0976 426 737 地址：台北市信义区庄敬路277号1楼 营业时间：11:00–14:00, 16:00–20:00(六到中午无晚上，周日公休) 用餐时间：2023年8月 每人平均价位：130~250 服务费：无 ----- 图文网志好读版本:https://carlming.net/47020 ----- 前几天又很怀念穆记的清炖牛肉面汤头，特别下班後跑去回味一下，吃饱後就散散步看看 北医附近有没有开什麽新店，发现了这间好可爱的蛋包饭专卖店，所以！隔一天我们又来 北医这附近拉！ 这家外表好有日本的欧式小店风格感，深木配上灯光点缀很有质感，之前也有去过一间很 不错的咖啡厅AMAR-TAIPEI风格也类似这样。 店内位置很少，才７个左右，用餐时间要等一会。 位置下有挂勾，我离开才发现。 可恶想躺平吃软饭ＸＤ。 点好後会从这里出餐，要自己去拿。 这里蛋包饭有８种口味，一律130元，另外可加点其他东西来搭配。 本来我们只点了墨西哥跟麻婆豆腐，不过看起来超相似，跟本就是失散多年的兄弟阿！所 以主委加码白帅帅的白酱黑松露口味。 【冬瓜柠檬＆蜂蜜柠檬 NT.30(搭饭折10元)】 以搭配饭来说的饮料20元CP值还不错，我喝蜂蜜柠檬蛮去油解腻，冬瓜柠檬阿姐觉得太淡 。 【义式罗宋蔬菜汤 NT.50(搭饭折10元)】 这款罗宋汤很赞，喝起来基底香气很棒，蔬菜也不少，价格很合理的甜甜价，大推必点。 【法式奶油洋葱汤 NT.50(搭饭折10元)】 看起来浊浊的，捞一捞里头什麽料都没有，奇貌不扬的代表，不过喝一口下去！是～洋～ 葱～（流泪），洋葱直接化在汤头内了，奶油的香气让洋葱的蔬菜鲜甜更添层次感，味道 虽不错，但是我还是更推罗宋汤一些。 【墨西哥辣肉酱鸡胸蛋包饭 NT.130】 这酱颇墨西哥，感觉是加入了塔八西口进去酱汁内，会吃到有点墨西哥辣椒的微酸以及醇 厚的独特椒香，搭配免贴钱的舒肥鸡胸，虽是鸡胸不过好嫩又香，颇好吃的！ 【松露白酱鸡胸蛋包饭 NT.130】 後来加点的白帅帅代表，我是个松露控，看到我其实就很心动，後来加点时完全没考虑就 直接选择是他，松露味好香呀！有够销魂的拉，搭白酱真是松露的好朋友！这款搭配的是 基本款蛋包，只有一层没加蛋也没加起司，所以更能吃出原始的蛋香，我觉得基本款一层 的就很美味，白饭也非常Ｑ弹紮实，不是麻豆哇碗粿的风格。 【川味红油麻婆猪肉蛋包饭 NT.130+29，加购舒肥牛肉 NT.69、加购螺旋软蛋包 NT.30、 艾曼塔起司开幕免费】 最後一款是我昨天找资料时被烧到的川味麻婆口味，我本以为照片白白的是豆腐，後来我 看到本体才意识到，那其实是鸡胸肉拉，那大小跟色泽这麽像干麻拉，直接笑死XD。 这川味跟刚刚的墨西哥一样是两颗星辣椒指标，不过吃起来算是微辣而已，对！微辣，对 我来说真的不太辣，但是我颇推荐这口味，这口味川味的花椒和红油香气呈现得不错，刚 刚一直吃鸡胸，现在换吃猪肉跟牛肉一下，猪肉我觉得还好，吃起来略硬一些，不过没腥 味，牛肉我就颇爱！颇推荐呢！所以综合推荐肉类我是觉得鸡>牛>猪。 现在开幕有送起司，吃起来让蛋包香气又多了点不同的层次咸香，以後就算没活动我也颇 推荐可以加，至於双层蛋我觉得好像影响口感不大，不一定要加。 【简单小评】 北医这家新开的蛋包饭，查了一下才发现他其实是连锁的，永和、亚东医院、新庄、新竹 金山街都有耶，吃完後我觉得CP值颇高的，8种口味我们尝试了其中三种，三种都还蛮有 水准，价格的部分才130元颇划算，三种肉依我喜欢排序是鸡>牛>猪，三种酱依我喜好排 序是松露白酱>川味红油麻婆>墨西哥辣肉酱，不过都蛮有水准，店也颇有质感，推荐爱好 软蛋不是软饭的朋友！ -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.146.188 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1692534782.A.285.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: TW00500203 (36.231.146.188 台湾), 08/20/2023 20:33:14