※ [本文转录自 Food 看板 #1ahhUqE7 ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义永春 裸汤鸡白汤拉面永春店 时间: Wed Jul 12 22:24:49 2023 【裸汤·鸡白汤拉面(永春店)】 电话：02 8786 0159 地址：台北市信义区松山路470号 营业时间：11:30–21:00 用餐时间：2023年04月 每人平均价位：210~300 服务费：无 ----- 图文网志好读版本:https://carlming.net/44314 ----- 永春一带已经成为我家较近的美食聚落，这里也有很多不错的拉面店在此插旗，像先前介 绍过的富察家、熊二拉面等等，这次裸汤鸡白汤也新开店！之前有吃过东区的本店两回， 那时印象有好有坏，这次就来试试新开的永春新店！ 店内外的风格还是一样的可爱。 这里主打鸡白汤风味，搭上各种调料创造不同口味，另有冷面跟担担面两种乾面类，价格 190~210元起，小点算颇多元！ 【胡麻龙须菜 NT.55】 脆口好吃，胡麻酱百搭又不会太奶，不过价格略贵一些。 【唐扬鸡 NT.90】 这可说是裸汤的强项，之前在东区我就颇爱，这炸鸡超酥脆也超多汁，份量也不错价格适 中，可以说是必点中的必点！ 【花椒胡麻担担面 NT.190】 我之前都吃他们的汤面从没吃过乾面类的，这回来尝试一下，吃下一口有惊艳到表现不错 ，那担担的香气和浓度很不错，花生有酱香和颗粒，再来是那销魂的花椒香气！真棒呀！ ！面体的部分是粗黄面，很搭这个酱汁，此外面里还有鲜嫩鸡叉烧颇不错吃的，颇推荐爱 吃辣的朋友可以尝试。 【蒜味鸡白汤拉面 NT.230】 鸡白汤拉面是他们後推出的产品，之前好科技大楼站那有店，但我一直没时间过去吃吃， 这边的鸡白汤我也颇喜欢，吃起来是清甜感的不是走浓厚负担版本，蒜酥有点炸过的香气 ，融入面汤里，只有蒜香没有呛感，面体也是同样的粗黄面，经过热汤的洗礼并没有让他 糊掉！整体吃起来还是相当有弹性，两片舒肥的鸡叉烧虽肉质感较明显，不过不老也多汁 ，也是颇好吃！ 【简单小评】 永春拉面的新店报报，不知道大家已经吃过了吗？！与同条巷子另一头的富察家都是很值 得一吃的好店，不过裸汤我觉得调性比较像是浓度咸味适中，吃起来舒服无负担的清甜口 感，拉面面体很弹牙，另一款的花椒担担面则是浓厚香气厚实的夏日重口味好面，另外大 推他们的唐扬鸡，好吃必点！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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