※ [本文转录自 Food 看板 #1ZyEACvi ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 施家麻油腰花 台北信义 香气十足麻油腰花 时间: Sat Feb 18 22:36:55 2023 餐厅名称：施家麻油腰花 消费时间：2023年/2月 地址：台湾台北市信义区松山路538-2号 电话：+8862 2728 5112 营业时间：11:00 - 23:00 (周一公休) 每人平均价位：185 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：麻油腰花汤/鲁肉饭 官网：https://www.facebook.com/100064026486486 图多Blog好读版 中文: https://reurl.cc/rL8mRE 2023年2月3日18:00左右 我和朋友约好 在台湾台北信义区吃晚餐 这天晚上最後选的是施家麻油腰花 施家麻油腰花的地址 是台北市信义区松山路538-2号 最近的车站是捷运永春站 门口排了不少的人 在此用餐需要先排队点餐 才能入内就坐 看着这满满的各种猪肉猪内脏 我决定来试试点特别的 所以点了一份麻油腰花汤 价钱是140 TWD 并且加点了一碗大碗鲁肉饭 价钱是45 TWD https://imgur.com/vObIguY.jpg 点完後首先送上了卤肉饭 上面有附上腌萝卜 这里的卤肉相比台北常见的卤肉饭 肉明显大块许多 饭的口感不会过於黏烂 稍有着粒粒分明的口感 配上卤汁胶质的香黏 还有稍大块的猪肉 吃起来表现意外的好！ 卤肉饭很快就吃完了 但麻油腰花汤则是在 点餐过後10分钟才上来 https://imgur.com/y1t1JzJ.jpg 麻油腰花汤送上时 可以感受到其十足的香气！ 旁边还会搭配着一碟沾酱 https://imgur.com/dFP7qNQ.jpg 腰花上刻上了几条够深的划痕 让其这种有一定厚度的食材 可以更好的入味 腰花的口感相当的独特 夹起来感受的到弹性 但咬下的第一口外层稍有微脆 咬断後有种紧绷有弹性的东西 忽然蹦开的弹力感 搭着麻油本身的香气 不沾酱已是相当独特的美味 沾上店内特制的酱汁 更显得出那种咸甜调和的醍醐香 施家麻油腰花的腰花 其实就是猪肾脏 独特的口感令人相当难忘 搭配麻油香的汤头 以及酱汁和卤肉饭 绝对是冬季美食的顶级选择！ 如果不喜爱内脏的话 也有麻油瘦肉汤和麻油鸡汤可以选择 顺带一提 施家麻油腰花这里 只接受现金支付 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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