※ [本文转录自 Food 看板 #1ZxCMOEZ ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义 世贸 福来得咖啡Fred's Cafe 时间: Wed Feb 15 19:44:20 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45241054 https://pic.pimg.tw/elisa48/1675433312-402043969-g_n.jpg 这次找到的福来得咖啡真的也是大隐於市的武林高人 位处市中心信义区基隆路光复南路口附近巷弄 不查不知道原来公司附近有这麽一间小有名气的自家烘焙咖啡厅 静静伫立丝毫不受大马路上的车水马龙喧闹影响 店内挑高空间加上门面整片的透明玻璃设计 让室内充满温暖洒落的太阳光线 洁净白墙搭配木制家具 宽敞的店面很有北欧风格 内用的座位区大致上以四人桌为主 一次约可容纳5,6组客人 独自前往的话也可以选择吧台区的高脚椅 正对室外的迷你双人座位区布置成野营风格 小巧的吊灯搭配人造草皮塑造了完美的情景 店内入口的墙面贴满了主理人蒐集来自世界各地造访过的咖啡豆包装 不乏许多我心头好的日本咖啡名店 店里许多来往的客人感觉都是常客 除了内用之外也不少人特地趁中午来外带一杯咖啡 主理人很亲切专业给予咖啡选择的建议 我是从COFFEE : STAND UP 立良才认识到立饮咖啡 在福来得也可以店内立饮享有跟外带同样价格很优惠 福来得的单品咖啡豆选项丰富 浅中深焙不同焙度都有好几款豆子 如果有特别的需求例如冰滴咖啡的话都可以事先客制预定超贴心 义式咖啡提供了不少经典口味 比较特别的是1+1难得有冰美式 除了咖啡还有奶类跟茶饮 手作甜点品项不多但样样都是人气美食 https://pic.pimg.tw/elisa48/1675433414-2289924624-g_n.jpg 这次来原本是希望能品尝到广受好评的提拉米苏 不巧当日没有制作让我退而求其次选了布丁 另一方面又很幸运遇到冰滴提供 是个焉知非福的一日 冰滴咖啡 TWD170 当日供应的冰滴咖啡是曼特宁偏中深焙 自从疫情前跟爸爸去金泽被推荐曼特宁之後忽然可以理解它的美味 福来得的冰滴喝起来酒香发酵感明显 酸度明亮很突出 用了超大块粗犷的冰块很像在喝威士忌 第一口到最後一滴咖啡都是冰镇清凉 焦糖绵布丁 TWD110 焦糖咖啡的个头蛮大一颗 糖液的色泽较深偏黑 甜度蛮不甜尾韵有些微的焦糖苦味 而且不晓得是不是有加入咖啡液 还有点咖啡果酸的提味 布丁体本身的口感绵软很符合命名 感觉是鲜奶油比例比较高但不会油腻 质地偏向刚好从液体凝固成固体的刹那 入口即化奶香浓郁个人大推 冰小杯美式+卡布奇诺 TWD190 喝完冰滴後整个意犹未尽加点了1+1 冰美式喝起来清爽顺口 整体味道平衡不会太强烈 卡布的拉花非常漂亮精致 一喝整个眼睛一亮超级好喝 奶泡绵密细致放久也不太会消泡 牛奶的香气跟咖啡很完美融合为一体 难得比起美式我觉得卡布更胜一筹 这次在福来得喝到的咖啡都很合我喜好 环境也非常舒适明亮 宽敞的空间很适合边工作边享受美食 感觉如果包场办活动应该也很不错! 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/05/18 花费: TWD470(冰滴+冰美式&卡布+布丁各1) 福来得咖啡 Fred`s Cafe 11:00-18:00 (周一至15:00) 公休日: 周日 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: No 有无限时: No 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 否 可否订位: 可 地址: 〒 110 台北市信义区信义路四段413-1号 电话: 02-2758-8629 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: elisa48 (39.10.40.211 台湾), 02/15/2023 19:44:50