※ [本文转录自 Food 看板 #1ZRHWgc9 ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义 永春站 GYUU NIKU牛排丼饭专卖 时间: Thu Nov 10 23:26:30 2022 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45254168 https://pic.pimg.tw/elisa48/1667318690-4237925251-g_n.jpg 一直很怀念在日本大阪吃过的Red Rock牛肉丼饭 刚好有次到永春站附近时看到地图上的Gyuu Niku评价不错 决定给他一次机会试试 餐厅的招牌Logo是一只牛在碗里很切合菜单 距离永春站最近的2号出口一到地面马上就可以抵达 从信义商圈不论搭公车或走路也都是蛮可以的距离 门口玻璃柜里陈列各种新鲜牛肉跟猪肉部位 采用台湾猪跟乐田有机米在地食材 肉质看起来呈现漂亮的鲜红色泽很新鲜 一楼座位区采开放式厨房设计的吧台座位 即使一人前来用餐也不会尴尬 虽然是开放式厨房但我觉得店内油烟还好 吃完也不会沾满全身油耗味 二楼则有着更宽广的用餐空间 以二或四人的桌椅做安排 空间稍微拥挤一些 不过感觉很适合部门聚餐 现场的确也看到许多上班族同事一同造访 菜单封面充满各种铺满肉的丼饭 搭配超大的日文品名非常有魄力 虽然有收取服务费不过基本上餐具跟水杯都是直接摆在桌上自取 看了菜单介绍才知道原来GYUU NIKU还是间宠物友善的餐厅 不知道有没有隐藏宠物菜单 以丼饭为主的主食菜色最大宗还是店名写明的各种牛肉部位 也有提供猪肉跟鸡肉的丼饭 每一款看起来都非常好吃也可以提供肉量加大 食量比较大的话还有免费加大饭量可以吃好吃的米吃饱饱 配菜可以选择的也不少 除了丰富的炸物之外 也有清爽的沙拉跟温润的牛尾汤 整体菜色很有日式居酒屋感 既然是居酒屋风格自然有提供下酒菜跟各种酒类 酒单几乎清一色是日本品牌 无酒精的饮料也有很多特别的日本原装进口饮品 最後才发现原来跟我也很想吃的胜利洋食是同一个团队 https://pic.pimg.tw/elisa48/1667318810-117823897-g_n.jpg 现煎菲力丼 TWD265 基本上我觉得实品跟照片差不多分量蛮可以参考的 只是我个人觉得生菜量稍嫌单薄 顶部有一小球的葱泥让风味更多变化 可以搭配菲力肉一起吃或是单吃肉都可以 每个客人都会拿到一份开胃小菜跟醋饮 小菜是一小块腌过的苹果 感觉是用梅子粉腌渍吃起来咸甜咸甜 醋饮酸度适中非常入口 整体都是走酸甜路线真的很能激发食慾 菲力肉属於我个人很爱的牛肉部位 因为腰部这个位置比较少运动而较软嫩 也被认为是牛肉最嫩的部位 熟度约莫是七分左右不会过老 吃起来有着肉质纯粹的甘甜 不过因为瘦肉居多较少油花而稍微缺乏油脂的馥郁香气 这部分就是看每个人喜好跟注重了 烤肉酱汁日系咸甜偏重口味 适合搭配粒粒分明煮得恰到好处的米饭一同品尝 另外我想大推GYUU NIKU附上的炸蒜片 大蒜的香气浓厚迷人 片片酥脆又不会太过油腻 温玉明太子乌龙面 TWD229 第二次造访的时候因为太想吃明太子所以选了乌龙面 GYUU NIKU的明太子乌龙面很道地日本口味 整体偏甜以奶油白酱为底 搭配半熟温泉蛋口感非常柔软滑顺 除了蛋之外还有几片猪五花肉片 面条Q弹很有嚼劲给予好评 只有酱料我觉得偏单调吃久容易甜腻 炖牛筋 TWD89 特别的炖牛筋炖煮入味呈现浅棕色的半透明感 吃起来超级软Q弹嫩 满满的胶质黏稠感非常营养 调味同样也是偏甜酱油 加入了红白萝卜块清甜爽口 饭後也有每人一份的水信玄饼作为结尾的甜点 吃起来Q弹的水信玄饼本身没有调味 刚好搭配底部黑糖酱汁跟半融化的黑糖粒平衡甜味 单纯以附赠小点来说算很有诚意 在信义区附近可以吃到这种肉量跟品质 以一餐约300左右的价格我自己是觉得很可以接受 下次很想吃肉的时候会再来造访GYUU NIKU吃碗丼饭! 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/09/30 花费: TWD292(现煎牛排丼x1) GYUU NIKU ステーキ专门店 Lunch: 11:30-15:00 Dinner: 17:00-22:00 公休日: 不定休 有无服务费: Yes (10%) 有无Wifi: Yes 有无插座: No 有无限时: No 多元支付: 可 (信用卡) 可否订位: 可 地址: 〒 110 台北市信义区忠孝东路五段412-6号 电话: 02-8780-0002 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 欢迎来粉丝团坐坐:P 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ --

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