※ [本文转录自 Food 看板 #1ZFRkMmy ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义 SOYYOUNG 永春豆花 时间: Thu Oct 6 01:14:57 2022 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45254192 https://pic.pimg.tw/elisa48/1664907696-3709988622-g_n.jpg 前阵子刚好从信义区搭公车到永春站附近觅食 在公车路程中惊鸿一瞥到永春豆花的门面 立刻被文青设计风格的装潢吸引开地图收藏 原本以为是咖啡厅没想到其实是一家新开的豆花店 名字也很逗趣有双关寓意 除了意指邻近的永春捷运站之外 也有永保青春的Forever Young的美好含意 更切合店里招牌Q10配料的美颜特点 隐藏门面的插画真的有骗到我 当初看照片一直以为店里有二楼座位 其实这是一幅3D立体的假楼梯画 让视觉效果显得空间更宽广 也很有艺术感的小趣味 侧边的木架上有着许多很有文艺气息的杂志或是照片插画 豆花从碗里探出头的Logo可爱爆炸 似乎已经开始出现提袋等周边商品 吧台座位仅有稀少的六席 座椅设计刚好可以完美贴合柜台桌子收纳 每个座位底下皆有空间可以置物 很喜欢这套家具装潢的美感 温润的木色搭配浅灰地板有着一种超然的和风禅意 吧台前方特别摆放了大稻埕百年茶行有记名茶的招牌红色茶罐 小立牌详细介绍了永春豆花的独门特色 除了糖水是特调的茶汤糖水 用了有记名茶的桂花乌龙调配之外 豆花的制程中也采用了越光米的洗米水 菜单的品项都用了手绘插图绘制很可爱 品项非常简单仅有纯豆花跟几款基本配料 比较可惜的是好像没有办法额外增配料 单价落在50元上下算是一般价格 https://pic.pimg.tw/elisa48/1664907309-337032178-g_n.jpg Q10豆花 TWD60 第一次来访果然还是先品尝店家招牌Forever Young 实在难敌店员盛情推荐很特别的Q10配料 一般来说我只在保养品跟营养食品看过Q10这个名词出现 Q10是一种维持健康日常营运的重要辅酵素 作为人体能量来源与增强体力 也是美容保养的圣品及保护心脏心血管 但因为年龄增长加上工作压力、生活习惯失调、饮食不均衡等会造成自身较难合成Q10导 致渐渐失去元气 永春豆花则将其应用到制作成透明无色的Q弹果冻状配料 让大家吃甜点享受美食就能轻松摄取Q10 (不过有一些人不适合服用Q10记得要先查询理解医学资讯再点餐喔) 特制的桂花乌龙茶汤糖水个别盛装 道具非常精致宛如茶道用具一般 糖水有着晶莹剔透的琥珀色泽闪闪发亮 隐约有着淡雅桂花香气飘出 豆花碗里已经先有倒入一些糖水调味 建议大家可以先品尝碗内试试看甜度 我个人觉得尚未加入糖水前大概是手摇饮料的一分糖左右 如果觉得没有味道或是希望更甜味的话可以再自行斟酌倒入更多的糖水 采用了越光米洗米水制成的豆花Q弹滑顺 入口即化非常细致 真的可以在尾韵尝到浅浅的米香令人惊艳 碎冰让我这个嗜吃冰块的人非常满意冰块的口感 整盅糖水倒入对我平常喝无糖来说意外地也不会过甜腻 非常高雅清甜的香气与味道令人大为惊艳 碎冰的清脆与Q10果冻的软Q 加上滑嫩绵密的豆花口感层次非常独特丰盛 整碗吃完意犹未尽差点就克制不住加点再来一碗 永春豆花说品牌的概念是"一间有音乐、有设计跟有青春的豆花店" "希望大家可以在青春的氛围中享用一碗沁凉的豆花" 我想这次的体验完美展现了品牌想带给客人的感受 让我可以在这个放松舒适的环境缭绕乐声陪伴 慢慢深深好好品上一碗豆花 让繁忙的脚步稍微暂停留下青春记忆的小碎片 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/09/30 花费: TWD60(Q10豆花x1) SOYYOUNG 永春豆花 12:00-20:00 公休日: 不定休 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒 110 台北市信义区忠孝东路五段270号1楼 电话: 02-8786-7222 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 欢迎来粉丝团坐坐:P 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: elisa48 (101.12.42.29 台湾), 10/06/2022 01:15:11 ※ 编辑: elisa48 (101.12.42.29 台湾), 10/06/2022 01:21:06