※ [本文转录自 Food 看板 #1ZEQUFdT ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义永春 潮星州海南鸡饭叻沙面小吃 时间: Sun Oct 2 23:00:27 2022 【潮星州海南鸡饭．叻沙面小吃】 电话：02 8281 1115 地址：台北市信义区信义路六段89号 营业时间：11:00–21:00 (周六到19:00) 用餐时间：2022年9月 每人平均价位：100~200 服务费：无 ----- 图文网志好读版本:https://carlming.net/30647 ----- 信义路六段，这地区其实比较靠近林口街，不过有许多不错的店都开在这，像是我从小吃 到大的新亚铁板烧，或是前阵子吃的一真亭拉面，从庄敬路搬来（分家？）的北一菜盒都 很不赖，这里也有一家海南鸡、叻沙好像开一阵子但我一直没踏进去。 这回原本也不是要吃他，只是看到他们这看板实在太有趣！让我今晚也想来叫个鸡！ 里头没有美妙的装潢，但有空调也还蛮舒适。 价位上我觉得不贵耶！我这次想吃省一点所以点个叻沙面配上纸包鸡腿饭，一网打尽他们 的海南鸡以及叻沙！ 【冻柠茶】 这杯是我吃完後，买给阿姐当晚餐，板娘看我要等一会送我喝的，微甜清香柠檬味，喝得 到茶的基底香气，整体比例我颇喜欢！ 【叻沙牛肉米粉（小） NT.100】 叻沙很吃人的口味，因为通常有椰味，这就跟哈味一样有人喜欢有人不喜欢，另外就是辣 味，台湾人我觉得普遍算没吃很辣，这里的椰味适中辣味我觉得小偏中辣，我自己很喜欢 这样的浓度和辣味，并不会感觉不出他们的存在，又保有清香舒服的口感，这叻沙汤头我 大推！ 料的部分牛肉也是嫩到乱七八糟的，这嫩度也是偏向麻一下的滑牛以及K5食尚趣的水煮牛 ，都是极嫩又香的派系，里头也有鱼丸、卤蛋以及吸收汤汁的小方油豆腐。搭配米粉吃起 来更赞，吸饱了那叻沙的香味，我一口接一口吃得十分满足。 【纸包鸡腿饭 NT.129】 我原本想叫两只鸡来双飞一下，但年纪大了不如年轻时勇猛，只好先来一只，下次再叫黑 肉底。 品名不知大家会不会想到以前有个纸包鸡鸡包纸包纸鸡包包包鸡纸的动画呢XD?先从这饭 说起好了，米饭吸满了鸡汁香，但使用的是长米吸完後不会烂，还是保有口感。鸡肉的本 体嫩到歪掉！沾上红色的辣酱清爽开胃，沾黑色的则是微甜，我都交替沾着吃，配上本来 鸡肉新鲜的肉汁，整份海南鸡腿饭好吃极了！129元真是划算到炸裂。 【简单小评】 如果喜欢吃海南鸡饭及叻沙的朋友有福拉，信义区的小角落，这家虽没有什麽名气以及精 美装潢，但这海南鸡饭一点都不输名店的水准，鸡肉嫩到乱七八糟，叻沙香而不腻，整体 价格更是平价划算，我吃完後大赞买回去给阿姐当晚餐也一样大赞，非常推荐大家一起来 叫个鸡吧！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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