※ [本文转录自 Food 看板 #1YyveeWE ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] GYUU NIKU 台北信义 嫩牛尾汤+月见牛肉丼 时间: Wed Aug 10 19:44:36 2022 餐厅名称：GYUU NIKU 消费时间：2022年/8月 地址：台湾台北市信义区忠孝东路五段412-6号 电话：+8862 8780 0002 营业时间：11:30 - 15:00；17:00 - 22:00 每人平均价位：300 TWD 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：牛尾汤/火山月见丼 官网：https://www.facebook.com/GYUUTW 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/gyuu-niku.html 2022年8月4日，这天傍晚和朋友约好 在台湾台北信义区吃晚餐 我们来到了GYUU NIKUステーキ专门店 GYUU NIKUステーキ专门店 应该算是日式牛排店？ 其邻近捷运永春站 门口可以看到牛肉等食材 令人感觉相当期待，wakuwaku！ 这天预约的是17:45 是使用Funnow订位的 於预约时间抵达即可 我订的是消费抵用300 TWD的方案 因为用Funnow订位有优惠！ 如果是离峰时段来用餐 本来300 TWD的消费抵用方案 就只要250 TWD 加上刚注册还送2张50 TWD的折价券 (但一次消费只能折抵一张) 折完变成是花200 TWD抵300 TWD的消费 进入店内後可以看到 一楼是厨房和用餐区 而且有楼梯可以上二楼 当天我和朋友 则是被带位到二楼的座位 马上看到这个伊比利珍珠丼 似乎感觉起来蛮不错的 有伊比利猪加上鲑鱼卵 先送上的小菜有腌渍苹果 还有一杯蔓越莓醋 吃起来还满开胃的 菜单的话就慢慢研究 最後决定点了火山月见丼 价钱是一碗269 TWD 本来想要在火山月见丼上 再花个90 TWD加点鲑鱼卵 不过後来看到牛尾汤 一碗价钱95 TWD 觉得不如先来试试看 这个少见的味道好了 也有小菜跟酒类 还有无酒精的饮料 不过我是没有再多点啦 因为想说等下还要 去附近吃个黑糖片冰 https://imgur.com/TqPfX7Y.jpg 大概过了5~10分钟後 我的月见火山丼和牛尾汤就上齐了 牛丸汤是用一个黑色盘子盛装的 有点像西式的汤 里面有一块大大的牛尾 中间有附上骨头 还有搭配牛筋一起炖煮 https://imgur.com/IuE6SCb.jpg 牛尾的肉质吃起来 口感相当的软嫩 而且牛尾的肉很容易 就可以从骨头上分离 吃起来相当的方便 牛尾汤喝起来香醇浓郁 肉香明显的好喝 https://imgur.com/SDMLClG.jpg 而火山月见丼主要以牛肉为主 搭配上蛋黄以及优格酱 粉红色的牛肉看起来就如火山熔岩般 黄色的蛋黄如同火山口 白色的优格酱则是喷发的岩浆 把蛋黄戳破之後 看起来更加的诱人了！ 这微微炙烧过的粉色牛肉 呈现着稍有厚度的片状 搭配上蛋黄和优格酱 吃起来格外的酸甜滑润而鲜嫩 配上白饭和特制的酱汁 吃起来是更加下饭的美味！ 白饭的口感品嚐起来很香Q 粒粒分明却又稍带点粘性 不会有水分太多过於糊烂的问题 此外白饭和酱汁都可以免费追加 我这次则是追加了一次白饭 非常的有饱足感 最後还附上餐後甜点 这里的餐後甜点是水信玄饼 水信玄饼外感呈现透明的球状 搭配上黑糖糖浆 吃起来有弹性又香甜可口 最後顺便附上 朋友点的盐葱牛舌丼 我有稍微试了一小片 吃起来口感薄而有弹性 还带着麻油的香气 我们这天最後合计 点了703 TWD 而这里需要加收10%服务费 所以总共是773 TWD 在扣除了我们抵用的600 TWD後 还需支付173 TWD 现场可以使用信用卡支付 等於我的牛尾汤和火山月见丼 实际上只花了300 TWD 个人觉得相当划算！ 尤其是那牛尾汤的香浓 还有牛尾的软嫩口感 绝对是值得来品嚐的 此外火山月见丼的水准也很高 牛肉吃起来鲜嫩美味 配上蛋黄的滑润 以及优格酱的酸甜 再和白饭及酱汁做搭配 更是下饭的令人难以抗拒！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 08/10/2022 19:44:59