※ [本文转录自 Food 看板 #1YSfKoNl ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义永春 西湖水产(生鱼片海鲜丼寿司 时间: Wed May 4 23:01:02 2022 【西湖水产】 电话：0922 893 438 地址：台北市信义区松山路465巷25弄2号 营业时间：11:30–14:00, 17:00–20:00(周一公休) 用餐时间：2022年4月 每人平均价位：300~500 服务费：无 ------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/25342 ------- 上回分享南方渔场时，有许多小夥伴跟我说同是永春站另一头的西湖水产也很不错！也是 走划算ＣＰ值很高的风格，其实西湖水产蛮有名，我常常听到过，但我竟一直以为在西湖 站，没想到是在永春附近呀，於是找了个晚上就来过去尝尝。 用餐时间人满满，人到齐才排位，这回我们一到很幸运有一桌位置，是被安排在里头的小 房间。 除了现场的海鲜丼外，也有些生鲜食材贩售。 店内以海鲜丼为主，也有可以单点的寿司。 跟阿姐两个人就来个两碗饭，配上些握寿司，随饭有附汤。 【味噌汤】 味噌汤是走甘甜的路线，里头有天使红虾头，喝起来虾膏香味浓，另外汤底也有用萝卜以 及鲑鱼骨炖煮，所以除了鱼骨香气外也可以喝到萝卜的蔬菜鲜甜。 【鲑鱼肚 NT.60】 寿司的部分可选择一般或炙烧，鲑鱼肚炙烧後油脂中带点焦香气，香喷喷又好吃。 【比目鱼鳍边肉 NT.70】 鳍边肉我也大推要炙烧，油脂丰厚，配上上头的萝卜泥(?)以及青葱，也是很浓郁好吃的 一贯。 【花枝 NT.50】 前两份都炙烧，这回想吃个单纯的一般口味，这花枝脆中带点软Q，微微的清甜。 【炙烧海鲜丼 NT.380】 每天的生鱼片鱼料不同，所以可能大家实际上去吃时看到的也不一样。 炙烧海鲜内就有2种鱼各2片、天使红虾、干贝、星鳗、玉子烧，里头的旗鱼新鲜度不错但 油脂略少一些，於是炙烧起来感觉好像少了点油香，鲑鱼就很棒跟刚刚吃的寿司差不多， 干贝和天使虾都很鲜甜可口，最後是星鳗这价位竟然有好大一片，而且吃起来微微的香甜 也没有显着的小刺，口感和味道很不错！ 【极の海鲜丼 NT.450】 这份他们招牌的海鲜丼，里头料真的很满耶！搭配的醋饭并不会太酸口感不错，印象中可 以加饭。 今日的两种鱼是旗鱼和鲣鱼，看起来油亮油亮鲜度不错，采比较薄切大片的方式，口感上 虽偏瘦一点，但新鲜Ｑ弹的口感让鱼肉吃起来还是很好吃！鲑鱼则切得比较厚实，厚切的 方式一口塞入在口中喷发油脂，很幸福呀～。 天使虾两只都很大只，本身口感特质就是比较偏软中带甜，甜度不错吃起来没有腥味，干 贝意外的是有炙烧过一下子，但还是保有有生干贝的鲜甜滋味，最後是刚刚寿司里也有出 现的花枝，很不起眼没存在感的躺在角落，就跟卡尔茗这边缘人一样，但吃起来很不错拉 ＸＤ。 【简单小评】 西湖水产不在西湖，就跟南港没有港一样，虽然没有漂亮精致的店面，但用餐时间人潮满 满，实际上大家就是为了那ＣＰ值很高的海鲜丼饭而来！鱼货种类会看当日进的鱼料调整 。整体吃起来觉得今天的食材都很新鲜，那鱼肉的紮实感和口感是很不错的，如果大家有 在永春站附近靠林口街松山路想吃个好吃划算又不贵的丼饭，那就很适合前往用餐，推荐 给大家！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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