※ [本文转录自 Food 看板 #1XVc8rPQ ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义福德市场 吴兴蚵仔大肠面线 时间: Sun Oct 31 17:30:25 2021 【吴兴蚵仔大肠面线-信义中坡店】 电话：02 2726 7226 地址：台北市信义区中坡南路144号 营业时间：07:00–15:00(周一公休) 品尝时间：2021年10月 每人平均价位：50~70 服务费：无 其他支付：无 外送：ubereats.com、foodpanda.com.tw ----------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/18831 ----------- 好阵子没更新blog文章了，因为我周一跑去打bnt拉，有点小副作用像是容易累、有点喘 、手痛、头痛等等，正好碰上公司很多事，所以让卡尔茗放假个几天，已经满血回归，过 阵子就可以跟大家分享久违的内用心得拉！ 这次还是个外带回家吃的国民小吃蚵仔大肠面线，因为跟阿姐分享前几天我跑去吃东湖陆 家面线後，害他也非常想要吃，所以我们就找了个离家比较近的面线，试看看并分享给大 家。 这家是福德街奉天宫山脚下的市场，不是在地人应该比较少来到这边，这一年新开了一家 吴兴蚵仔大肠面线，这应该是连锁的我也有在其他地方看到过。 店内产品主要是面线搭甜不辣及肉圆，价位中等不算太高或太低。 点了一份小碗综合面线配上肉圆。 他们的辣酱也不错，不过也是有点辣椒生辣的呛味，不太能吃辣的话还是建议可以加一点 增加香气但别加太多。 【综合面线 NT.50】 综合的料有三种，分别是花枝丸、大肠、蚵仔，花枝丸比较少见，不过面线味浓，花枝丸 的味道比较淡会被盖过。大肠是使用大肠头卤得不错，口感Q弹又入味，处理的很乾净好 吃。蚵仔乍看粉很厚，但实际吃起来还好，也吃得到蚵仔新鲜的甜味，个头也不小。 汤底是有薄芡不会说特别勾，不过汤头我个人觉得没有特别突出，算是中规中矩，加了中 醋後酸香带劲。 【肉圆 NT.40】 最近好像也吃了不少肉圆，改天好像也可以来整理个懒人包XD 这的肉圆没有酥炸，是一般热油浸置的料理，酱料是甜面酱加上点酱油，里头的肉馅跟不 远林口街那的冠捷有些相似，吃起来五香味浓，无什麽肥肉，配上切块的笋丁。以40元一 颗来说算是还OK的小点。 【简单小评】 福德市场口的连锁吴兴大肠蚵仔面线，算是新开不久的小店，路过几次一直想来，这回总 算吃到了。 这家的面线是有花枝丸、大肠、蚵仔三种料，可自行组合搭配，价位中等，料的份量不算 少。另外也有甜不辣及肉圆可以配着吃，从早上7点就开张到下午3点，市场买完菜想吃点 东西填填肚子又不想太饱，可以试看看这家的面线，以福德市场或玉成公园步行的距离来 说，这家的面线是算值得吃的。肉圆也还OK，40元一颗算CP值还行，但我更推瑠公前小坡 的家家和林口街冠捷。 这位置印象中蛮常换店家，希望这次吴兴可以撑久点，离我很近偶尔可以再访！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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