※ [本文转录自 Food 看板 #1WNA29Ti ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 标题: [食记] 台北市信义区-五之神制作所 时间: Thu Mar 25 22:39:03 2021 餐厅名称：五之神制作所 台湾 消费时间：2021年/3月 地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄6号 电话：02 2746 6867 营业时间： 11:30–21:00(假日)/11:30–15:00, 17:00–21:00(平日) 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/fivegod_ramen_hsinyi ------------------------------------------------------------------- 回到台北後 就是想要好好吃的美食放松一下 享受假期的开始 本胖往市府转运站的公车 提早一站下车 在信义区的巷子里面转转 看到这间-五之神制作 所 有好多人在排队 看了一下菜单 发现是本胖爱吃的拉面 於是乎…就来这里排队 店里的装潢气氛 非常有年轻气息 如果没有说的话 感觉…有点像是美式餐厅对不对～ 饮水　还有餐巾纸的部分 需要自行取用 菜单部分如下 恩….这个有很多片假名 本胖还真的是看不太懂 没关系 这边有繁体中文的菜单 如果对於汤头浓度 或是 其他部分有需要调整的部分 可以用这个方块跟店员说 胡椒、七味粉 首先上来的是 五之神咔啦炸鸡 本胖认为不用沾酱味道就已经很够了 首先是炸鸡外层 有加点胡椒粒在里面 外皮脆脆的 内里的多汁 再加上本身的调味 清爽 又有满满鸡肉的味道 吃起来很舒服~ 虾沾酱浓厚豚骨(面量中)+叉烧 一旁的高丽菜有烫过 本身就有甘甜的味道在里面 还有笋乾 待会搭配上浓浓的酱汁吃起来会有不同风味 面条部分 店员说是用中筋 还是 高筋面粉(有点忘了是哪个 ….) 吃起来会比较有饱足感 以本胖的分量来讲 中的分量 就已经很足够 沾酱 重头戏就是….这个沾酱罗~ 沾上後 一吸进嘴里 头脑一整个彷佛都醒过来了 首先是泡过沾酱上的油後 沾面的外表意外的滑顺 股溜就滑到嘴里去了 再来是那超浓浓浓浓的虾酱 深厚的虾味重还有各种调味在里面 像是洋葱…等 味道非常 的多层次又让人留下深刻的印象 最後用牙齿咀嚼的时候 沾面…的弹性….也意外的完美 沾面的厚度很厚 但整体的嚼劲 拿捏得恰到好处 里面还有鸡肉块可以享用呢~ 这个吸收虾酱味道的鸡肉块 味道好农好醇 虾酱入喉後 再 来感受到鸡肉的香味 叉烧的部分也不惶多让 论口味本胖觉得不用沾酱 直接享用原始的香味 换口味相当不错 因为…经过烤过後 叉烧上面残留微微的炭香 跟肉的味道十分的搭 一口浓郁的虾酱 一口 清新的叉烧 交替的让整碗沾面增加了不同的节奏感 虽然排队等了一下 但….他们家的慢慢虾酱的拉面 没有让本胖失望 除了中等面量就让本胖很满足外 味蕾…也被这浓厚的虾酱给征服 如果下班後 想要一碗冲击性极强的拉面 不妨就来这里吃碗虾沾酱沾面吧~ 五之神制作所 台湾 电话： 02 2746 6867 地址： 台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄6号 营业时间： 11:30–21:00(假日)/11:30–15:00, 17:00–21:00(平日) -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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