※ [本文转录自 Food 看板 #1WHkjL6c ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义—德州鲜切牛排｜经典美式鲜切牛排俯瞰信义霓虹街景 时间: Tue Mar 9 11:28:18 2021 餐厅名称：德州鲜切牛排 松高店 消费时间：2021/1 地址：台北市信义区松高路16号3楼（微风松高） 电话：02-2725-1030 营业时间：周日至周三11:00-21:30、周四至周六11:00-22:00 每人平均价位：800 可否刷卡：可 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/556601249 ] 说到美式牛排，就会想到大份量的炭火直烤，与亲朋好友分享的聚会美食。「德州鲜切牛 排」1993年起源於美国，在全世界陆续展店超过五百间，打造连锁德州牛排帝国。 而2014年更是於信义区进驻全亚洲第一间分店，企图以热情欢乐用餐氛围与手工鲜切牛排 ，提供聚会绝佳场所。 -- 「德州鲜切牛排」在台北有两间店，一间位於民生东路，另一间就位於信义区微风松高内 。整体是粗犷的美式风格，很是欢乐，座位区非常多，但由於生意非常好，所以务必事先 订位。 之前每每从市政府捷运站行经松高路时，都会抬头看「德州鲜切牛排」的显眼招牌及剔透 玻璃几眼。这一整面的玻璃窗采光无论白天的盎然生气与夜晚的灯火闪烁，都别有一番风 味。 「德州鲜切牛排」的蒜味花生及手工面包都是无限供应，吃完正餐後想聊天解解馋，花生 就是一个非常适合的零嘴。 这花生吃起来很纯粹，并没有多余调味，可以吃到单纯的花生香气，配着啤酒一不注意整 包就没了。 这热腾腾的手工面包是我今日的最爱没有之一，在餐点上之前，已经肆无忌惮地吃了三四 个，饱到不行。现烤的面包外酥内Q软，单吃就带有甜味，一旁的肉桂抹酱更是一绝，更 增添浓郁香气。 -- ▲路德斯淡啤350ml $190 ▲仲夏夜之梦 $140 【饮酒过量，有害健康】 ▲火烤德州牛排 6oz. $690（含两道配菜） ▲配菜－鲜制马铃薯泥、香料饭、凯萨沙拉、奶油玉米、烘烤地瓜 由於第一次造访「德州鲜切牛排」，所以就选择了经典的火烤德州牛排。除了牛排本身之 外，还能选择两样配菜，在分量及餐点丰富度上挺加分。 而德州牛排半筋半肉，无论五分或七分熟，口感上皆较为耐咀嚼，如果牙口不好或是喜欢 吃软嫩肉质，建议点选肋眼牛排较为适合些。 奶油玉米甜味浓郁；香料饭偏乾且略显普通；鲜制马铃薯口感滑顺；凯萨沙拉清爽；烘烤 地瓜香甜绵密。可依自己的喜好选择。 ▲肋眼牛排12oz. $1590（含两道配菜） ▲配菜－烘烤马铃薯（升级+$70） 肋眼牛排的嫩度理所当然的比火烤德州牛排要好上许多，点选12oz两人分食是挺不错的顾 荷包选择。 而加价配菜烘烤马铃薯，就是在马铃薯上撒上起司跟碎培根，美味的确更加乘，但私心觉 得起司再融化一些整体性会更好。 ▲酥炸花枝圈 $390 ▲德州辣鸡翅 $400 一行人吃完牛排之後还是有点嘴馋，所以又再额外点了花枝圈跟鸡翅，以价位跟口味相比 ，性价比稍低，口味都偏重且稍油。 -- ShinyBan×Life- https://shinyban.pixnet.net/blog IG- https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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