※ [本文转录自 Food 看板 #1VjBfOMP ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义永春 孙家食堂(鸡腿饭、便当 时间: Wed Nov 18 14:08:18 2020 电话：02 2759 9131 地址：台北市信义区松山路437号 营业时间：11:00-14:00,17:00-20:30(周日公休) 消费时间：2020年11月 每人平均价位：90~110 服务费：无 外送：无 其他支付：无 -------------------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/8223 -------------------- 永春站附近有家每次路过都很多人的便当店，约略半年到一年前吃了後，赫然发现这鸡腿 真是好吃阿！所以就时常下班後买个便当回家配剧。 这家孙家食堂就在蛮显眼的松山路上，主要就是卖便当没有其他的，生意很好有时太晚来 某些产品就没了，像有次鸡腿没了，另外也有次来买牛肉没了，想吃想要的口味还得碰些 运气。 内用也有一些位置，蛮古味的，我只有内用过一次会用三格的小碟装配菜，此外都是带回 家用。 这边的便当价位算正常价，不贵也不算便宜，９０～１１０就有了，我们以往都是买鸡腿 ，这次特别试了其他口味与大家分享。 这次的食记是分两次带回家的食用心得，这回点了五香牛肉及东坡控肉饭，今天的配菜是 炒冬粉、高丽菜、菜豆、卤豆乾。 炒冬粉可能很多人觉得不喜欢或没诚意，不过阿姐倒是很爱吃，去自助餐还会特别点来当 配菜呢。 高丽菜几乎每次来我都有碰到，另外两样菜豆和豆乾偶尔会更换，整体来说他们的配菜选 择大约是5~6种左右下去轮，高丽菜几乎都有，整体吃起来是蛮油的，但也蛮香，饭偏黏 有酱汁，我自己是觉得也还不错吃。 【五香牛肉饭 NT.90】 一份饭内大约有4片牛肉，吃起来是像腱子的口感，是店内比较便宜的产品只要90元就有 了，这边的卤牛肉吃起来口感略乾，但牛肉味浓郁，中间的牛筋软Q，厚度中偏薄约 0.3~0.4CM左右，份量虽少了点但还能接受。 【东坡控肉饭 NT.90】 店内第二样比较便宜的选择，看起来与心目中想像中的东坡肉有点差距，我本来以为是方 方一大块，不过有切好的样子，所以拿到便当里面的肉是被支解的东坡肉，影响卖相但不 影响美味。 这控肉真的蛮好吃的，不会太甜也不会太咸，酱香浓，真的很像电视上的美熊低、美熊ㄍ 一ㄤˊ，醍醐味的感觉XD。 这肥瘦也蛮刚好的，带皮的肉块不会太瘦，也不会太肥，猪肉新鲜甜，还带了点软骨，有 人喜欢有人不喜欢，我自己是无感。 整体来说我觉得这东坡控肉好吃，我蛮喜欢的！ 进入到不同一次的晚餐，这回点了主角鸡腿和一次满足三个愿望的综合饭，首先我们再来 看到配菜，高丽菜一如往常是重覆的，四角豆乾也是，改了海带和炒黑轮，配菜一样是走 偏油的路线，不过蛮香的ＸＤ。 【综合饭 NT.100】 综合饭到底有多综合呢？其实里面有花枝排、鲷鱼排、烧肉三种口味，想吃多元主菜各一 点的话点个综合饭应该还不赖。 烧肉吃起来与我们常见的里肌肉或肉片不太一样，这边用的是梅花口感的部位，带点微微 的甜味，肉质也蛮新鲜无猪腥味。 花枝排里头吃的到一些花枝，算比较平凡普通无特点。 鲷鱼意外的好吃耶！外头蛮少看过这种鲷鱼排便当，如果不是点综合饭我想我可能一辈子 都不会吃到这家的鲷鱼，喜欢吃鱼的朋友也蛮推荐。 【香烤鸡腿饭 NT.110】 110的烤鸡腿是店内单价最高的饭，不过真好吃阿！这有点像师大天下第一腿的烤法，是 无骨鸡腿下去烤，表皮甜甜的，鸡肉新鲜又多汁，这烤腿我吃了至少５次，只有吃过一次 失败品比较乾，其他都很多汁又鲜嫩可口。 【简单小评】 永春的人气便当店孙家食堂，吃过好几次品质都还是不错，这会点了些平时比较不会点的 口味，没想到其他口味也都蛮可口有特色的耶，我自己是觉得鸡腿必点外控肉、鲷鱼都很 不错，牛肉虽好吃但有些少也偏乾一些，如果有选择障碍好像也可以点综合饭吃可以吃到 三种口味，以简餐便当来说的话，我觉得应该是有中上以上的水准，想吃特定口味记得早 点来，不然可能就卖光噜！ 另外看了GOOGLE评价很多人负评很高的部分是服务还有份量，的确这家真的没什麽服务XD ，态度也直来直往，我自己是无感拉，服务一向不在我对於一间店好坏的参考因素，买了 便当回去好吃就好。想去买的话建议先做点心里准备，以餐点来说我觉得没话说。份量的 话的确偏少一些，但我觉得还算合理，以上给大家参考。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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