※ [本文转录自 Food 看板 #1Vcel6ni ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义永春 小鲜肉涮涮屋(火锅、海鲜 时间: Thu Oct 29 17:30:42 2020 电话：02 8785 1207 地址：台北市信义区忠孝东路五段613号 营业时间：11:30-23:00(平日中午15-17休息，五六24点打烊) 消费时间：2020年10月 每人平均价位：350~500 服务费：10% 外送：无 其他支付：信用卡 ------------------------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/7523 ------------------------- 永春附近的麦当劳附近其实有蛮多美食群聚在此，像是福旺餐馆、SALTO PIZZA，也有间 每次骑车或搭公车路过会引起我们注意的涮涮锅，店名太有趣了叫小鲜肉涮涮锅，小鲜肉 有人不喜欢的吗(笑)？所以在一个冷冷的周六晚上，9点多时不知道吃什麽，想到有这家 锅就来尝鲜看看。 小鲜肉的桌都蛮大的，9点多时来店是客满，慢慢有人离场，所以等收一下就可以了。 如果人少的话会用隔板与对面陌生人隔开，不然眼神相互对上，等等被对面的帅哥美女电 到就不好了。 气泡饮及啤酒是要另外付费的。 基本免钱的有冬瓜柠檬、乌梅汁及绿茶，冬瓜柠檬及绿茶OK，乌梅汁味道有点怪也淡。 酱料区标示清楚，看起来整体蛮新鲜、整齐，比较特别的是有椒麻酱，这个味道不错，川 味麻辣的味道，推荐可以加一些。 这一页应该是大家比较常点的种类，另外右下角也有比较平价的选择，这边中份7OZ，大 份13OZ，其实简单吃个晚餐中份就够了！ 汤的话我选了个昆布汤及川味麻辣＋９０，加９０元其实蛮多的！ 双人或四人都有些搭配好的超值套餐可以选择，这次我们想说随意吃不要太贵，就简单点 个牛五花大份及霜降牛中份。 商业午餐好划算阿～，可惜这时段真的难，如果有个商业宵夜那应该就可以来吃吃了。 用餐须知供参。 有分享活动送肉或海鲜，还不错记得要标注周边也喜欢小鲜肉的朋友们。 菜盘份量蛮多的，种类也多口感新鲜，不吃的话好像可以换肉，如果３～４位来可能可以 １～２份菜盘换肉。 这边的锅不是那种个人涮涮小火锅，是大的鸳鸯锅，如果只有一个人吃会换成单锅，其实 我比较不喜欢这样的方式，小火锅比较好！ 在麻辣锅的部分店家蛮贴心的，把麻辣的配料还有材料透过一个三角型空间放置，这样就 比较不容易吃到药材之类，之前去子辣就有吃到花椒立马嘴麻的经验ＸＤ 两边的基底都是昆布汤的味道，昆布锅清爽我们只丢蔬菜及海鲜，煮到最後汤头充满蔬菜 鲜甜，没有涮肉的普林及咸味，到结束还蛮好喝的。 麻辣的部分因为要+90，整体CP值略低一些，回到味道是还蛮够味的，辣度也能随着口味 调整，他们的辣比较偏第一口明亮的辣味，不会有太多的後劲，用来涮肉或涮菜都不错。 今天的晚餐在此全集合拉！ 【牛五花 13OZ NT.380】 店内最便宜的选择，7OZ只要299(但还要加一成)，所以点个便宜的大盘肥牛吃粗饱，配上 其他比较好的肉。大份13OZ大约有15大片，两个人吃可以分上不少片。 目测看起来感觉有点偏肥，油花看起来也没有麻一下或水货炭火烤鱼的肥牛好，不过实际 上吃下来，因为蛮大一片带点厚度，涮完後油被汤给吸掉，肉收缩後吃起来口感还不错， 搭配一点川味辣酱的味道不错。 【美国安格斯霜降牛 NT.380】 霜降牛的瘦肉偏多带点油花，吃起来不会乾乾，大概涮一下带点粉红粉红色泽就可以食用 了，我蛮喜欢这部位的肉质，肉质软、肉味鲜、无筋感，适合不喜欢吃肥用又想要有点油 脂的朋友。 蛮大一片的，因为有点厚度又大片吃起来口感很棒！ 打卡送的产品，我们选择了蛤蜊与蚵仔，份量虽不多这是两人份，但免费的就算了ＸＤ， 蛤的话个头蛮大一颗，蚵仔大小也算不错，整体有大有小。 这蛤蜊超鲜美，煮完吃下只有满满的鲜甜味，口感无沙，是１００分的好蛤蜊。 蚵仔的话每颗都有白白饱满的肚子，鲜度也超棒，完全没有一丝的腥味，这蚵仔来个满满 一盘我都吃不会腻阿！！！尤其有一颗比较肥的，咬下去整个爆浆喷出，超满足阿！ 鸭血豆腐就可惜了点，没什麽入味。 最後用明治的冰淇淋划上句点，抹茶和北海道牛奶好好吃。 【简单小评】 每次路过小鲜肉都觉得人满满的，真的有这麽好吃吗？这回实际探访觉得还不错耶！店员 服务也蛮好的。 锅底的汤头是比较偏昆布自然原味，麻辣的辣味也是明亮中带清爽，肉片都带点厚度且大 片，整体吃起来口感不错，沾酱有川味酱，想省一点可以点昆布锅配川味沾酱便宜省钱又 能吃到类麻辣口味，值得一提的是他们的海鲜真赞阿！打卡送的蛤和蚵超新鲜，这应该会 是我下回来主要功略的品项，饭後再来点明治冰淇淋结束这回合。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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