※ [本文转录自 Food 看板 #1UjMY5gG ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义 福旺珈琲餐馆 时间: Fri May 8 22:11:14 2020 餐厅名称：福旺珈琲餐馆 消费时间：2020年/5月 地址：台北市信义区忠孝东路五段524巷一弄7号 营业时间：AM12:00~PM3:00 PM5:30~PM9:30 (周一二休) 可否刷卡：否 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68935823 永春站附近的福旺与之前去过的花滔有些相似，都是偏住宅巷弄内的社区西式餐馆， 福旺的店主夫妻曾任职於文华东方，虽不晓得是哪家餐厅，但就当天的感受， 餐食水准非比一般所谓的咖啡轻食馆子，内场由男店主张罗， 天气逐渐炎热的中午，客人比想像中多，等待的时间就会拉得长些。 中午本没打算吃多，前菜与主食各点一份，搭配饮料+甜点的套餐， 想不到光这样子就让我吃了八分饱，前菜烟花女烧太刀鱼卷， 意即用调制好的烟花女酱，覆盖太刀鱼卷，拨开起司与芝麻叶~七八卷的份量。 酱汁调得可谓温和，却也非味淡就是，撒了一些红胡椒粒加强风味， 鱼卷则煎出脆度、热腾腾的，这种白带鱼卷在外头有贩卖一包包去刺处理好的， 我不曾买过，所以也只能猜想应是进这类的商品，肉质香气平平， 所以重点还是在於烟花女酱汁，私心希望可再浓重强烈些， 点了单杯的白酒佐餐(桑托斯利马庄园帕西欧单车白酒2018)， 果香清新、较无更深层的多元香气，算是清爽款式。 主菜挑了招牌脆皮烤半鸡，这以鹿野土鸡做的烤鸡真的挺好， 香料下得份量只让你感觉到这是西式风味，舒服平易近人， 刀子切开来~鸡汁四处流淌，使得底部蔬菜浸润了甜香， 鸡皮酥脆度亦不错，而相对於鸡腿吃其弹嫩口感， 另一块胸翅更可感受肉质甘甜、且熟度火候毫无乾涩， 虽说前菜尚可，但是这道主菜把满足感重新顶了上去。 套餐红茶点冰的，无糖但香气十足，无丝毫苦涩味很好喝， 甜点巧克力蛋糕一层甘纳许苦甜好味，绝非预期中只是个套餐甜点的那个样子， 点套餐真的是优质选择~ending美好，老板娘的自制甜点相当ok， 买单时她却忘了有点酒，给我一张1,130元的单子， 提醒她是1,280元(无服务费)，可能天气太热，加上忙碌昏头了~ -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: thudadai (1.169.210.175 台湾), 05/08/2020 22:11:30