作者hwatai (Be positive)
看板HsinYi
标题[食记] 台北信义 北村豆腐家
时间Sat Jan 4 22:08:23 2020
※ [本文转录自 Food 看板 #1U2LzuQh ]
作者: hwatai (Be positive) 看板: Food
标题: [食记] 台北信义 北村豆腐家
时间: Mon Dec 30 10:22:46 2019
餐厅名称：北村豆腐家─台北统一时代店
消费时间：2019.12.28
地址：台北市信义区忠孝东路五段8号B2 (市府捷运站2号出口连通道)
用餐限时:90分钟，不开放订位。
网志图多篇:
https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/iVADaI
每次经过统一时代百货，都会被排队人龙吓到的北村豆腐家，因为队友迟到，闲着也是闲
着，便开始排起队，等候时间大概35~40分钟，快轮到我们入座时，店员会用手机点餐，
队友本来想点大辣，但北村只有提供小辣，不太辣，可自行添加桌上的辣酱增添风味。
套餐包含:热呼呼的嫩豆腐煲、五样韩式小菜(无限续)、铸铁拌饭(可加价换其他口味)、
餐後霜淇淋。
入座後，服务人员送上韩式小菜，吃完自行添加，每桌有水瓶自助，没多久餐点就送上，
时间掌握的很好(鼓掌)，不然要怎麽消化排队人龙呢?
洛神萝卜片是我觉得最特别的口味，洛神酱自带的酸甜味，搭配爽脆透亮的白萝卜，
很下饭。
蒜味波菜，稍有波菜苦涩味，蒜味没有很浓，用来解腻时吃。
凉拌醋溜海带芽，搭配红萝卜丝，酸酸得很开胃。
凉拌黄豆芽，麻油挺香的。
韩式泡菜中规中矩，还不错。
我点的是番茄海陆嫩豆腐煲，可选猪或者牛，我选得是猪肉，豆腐滑嫩，听店员说是非基
改黄豆制，在意基改问题的朋友可以放心，肉片软嫩，片数大概五六片，蛤蜊肥美，两只
虾子壳好拨，满新鲜的，鱿鱼QQ的，汤头内也有不少番茄块。
队友点的是大酱汤，其实就是豆酱做成的汤头，海鲜料比海陆豆腐煲少一点点。
每份套餐都附铸铁饭，可自行添加小菜拌饭，DIY还满趣味的，考验一下摆盘技巧。
饭的部分跟涓豆腐的釜饭比起来稍稍逊色，因为铸铁饭热度不够，没法有拌饭的锅巴脆感
饭後霜淇淋是珍珠黑糖口味，用饼乾装的不能加珍珠，说是怕珍珠掉下来@@?
珍珠跟饼乾二选一 都机? (どっち) 最後是跟队友一个选杯装，一个选饼乾装，我喜欢
霜淇淋跟饼乾杯子融合在一起的口感，吃到最後饼乾手把部分特别好吃。
珍珠比不上手摇饮店的Q度，但也算很有诚意，黑糖口味浓郁。
喜欢热呼呼豆腐煲又有空排队的朋友可以去试试看:)
同场加映-信义区_时时香Rice Bar
https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/skmVQ7
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※ 编辑: hwatai (101.15.154.202 台湾), 12/30/2019 10:24:39
1F：推 blue731025: 看起来好好吃！想吃 12/30 21:36
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※ 转录者: hwatai (118.166.130.6 台湾), 01/04/2020 22:08:23
2F：推 bread10x: 这间确实很好吃! 不过信义松高b2的韩姜熙小厨房和bellav 01/06 16:28
3F：→ bread10x: ita地下美食街的豆腐村也都是蛮类似的店，也都有冰淇淋 01/06 16:28
4F：→ bread10x: ，都很好吃 01/06 16:28
5F：→ ludwickfan: 北村豆腐家跟韩姜熙是同一家公司的 01/06 23:54
※ 编辑: hwatai (118.166.134.175 台湾), 01/09/2020 19:56:02
6F：→ hwatai: 谢谢b大推荐，下次来试试看韩姜熙小厨房:) 01/09 19:57
※ 编辑: hwatai (36.225.60.217 台湾), 02/06/2020 21:42:39