有几个月没来戴记吃凉拌臭豆腐，带朋友来回味一下， 才发现改装潢，厨房位置移到门口这。 （相对位子变少一点） 食记： http://afeifelt.pixnet.net/blog/post/63334108 现在看儿子忙进忙出，猜测儿子快要接手， 过去最常吃的凉拌臭豆腐，感觉口感也变了些，比较韧Ｑ，不像以前绵密， 味道也没有以前浓郁（不知道是不是天气比较冷的原因？？） 个人还是喜欢过去的味道。 这次和朋友多尝试了招牌炸臭豆腐、香卤臭豆腐、独臭酒酿蛋。 炸臭豆腐和印象中的做法不太依样， 以前吃过一次炸臭豆腐，就和其他店家炸臭豆腐味道差不多， 让我有些许失望，所以好几年都没有点炸臭豆腐。 这次吃起来的感觉有点像宜兰羊陶的炸臭豆腐口感，就是内馅有着丰厚绵密的臭豆腐， 我很喜欢这种炸臭豆腐，脆皮加上绵绵内馅，两种口味混合在一起，丰富许多。 戴记独臭之家的风格一向是重口味， 所以喜欢的人会很爱，不喜欢就会很讨厌，非常极端。 个人就是很偏好的那一边，等新接手的儿子上手一点，再去试试看。 餐厅名称：戴记独臭之家 消费时间：2016年/4月 地址：台北市信义区永吉路120巷3弄2号 电话： 02 2749 2737 营业时间：09:00–20:00 每人平均价位：100 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：凉拌臭豆腐 -- 阿非邦 单车、健行、登山游记：http://afeifelt.pixnet.net/blog 希望借由旅行的方式，渐渐了解自己的家园 --

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